O restaurante O Pastor, em Penela, é uma casa já com grande tradição, conquistada graças à qualidade e à quantidade das doses de comida regional que servem aos clientes. Situado à beira de uma movimentada estrada, é destino procurado devido ao leitão à pastor, o prato mais emblemático da casa. Na mesa colocam sempre o queijo do Rabaçal como entrada, havendo na carta, habitualmente, chanfana à pastor e cabrito assado no forno ou no churrasco. Termine com um delicioso arroz doce.

Situada por trás da Sé de Lamego este espaço foi, em tempos, uma casa de pasto. Atualmente é um restaurante a servir a boa comida caseira. As espetadas de polvo e à transmontana, o bacalhau assado, os rojões, as febras e as tirinhas de porco, o cabrito e a vitela assados no forno, o arroz com salpicão, a dobrada (à 5ª feira) e os milhos de Lamego como entrada são as especialidades da casa. À semelhança da cozinha, também o ambiente é caseiro e acolhedor.

À mesa, o restaurante Casa da Sogra surpreende os clientes com uma cozinha -mediterrânica inspirada na gastronomia tradicional portuguesa, em que, naturalmente, se destaca a influência regional. Os pratos são confeccionados gentilmente com o toque e aroma das ervas aromática, que salientam o aroma e o sabor caseiro, as sobremesas, são variadas de acordo com a estação do ano, aproveitando desta forma as frutas que se vão marcando. A tudo isto se junta serviço eficiente, acolhimento afável num ambiente elegante e caseiro.

Desde sempre um restaurante de fortes influências francesas, a Fortaleza do Guincho procura novos horizontes dentro daquilo a que chamam “Portugalidade”. O responsável é o chef português Miguel Rocha Vieira, que assumiu as rédeas em 2015. Com uma filosofia assente na alta cozinha e o mar como principal inspiração, a Fortaleza do Guincho oferece uma incursão ousada pela gastronomia tida como tradicional. Em 2001, o restaurante, com uma forte influência da alta cozinha, ganhou a sua primeira estrela Michelin que até hoje mantém.

O restaurante Casa Adão, situado na zona histórica ribeirinha de Vila Nova de Gaia, é um espaço pequeno e simples a servir pratos tradicionais e caseiros de grande qualidade. Aqui, até o nome dos pratos revelam a relação desta terra com o mar, tendo como exemplo duas especialidades da casa: bacalhau à marinheiro e polvo à pescador. O arroz de marisco é também sugerido aos visitantes, que podem ainda provar as regionais tripas à moda do Porto e as famosas francesinhas.

Local de rara beleza ecológico-ambiental, estendido ao longo da margem esquerda do Rio Arade. O parque ocupa um terreno de 18 hectares, onde são encontrados diversos ambientes: o sapal, o paul, o matagal, uma lagoa, zonas agrícolas, planos e linhas de água. Ali perto encontram-se antigos vestígios de atividades humanas como os moinhos de água. Tem um edifício de receção, casa do guarda, sanitários, anfiteatro ao ar livre, zona de merendas, percurso de manutenção e um embarcadouro.

O restaurante Dona Amélia, inserido na Quinta Maria Amélia, em Bairros, é um espaço com boa cozinha portuguesa e da região. A cabidela, o anho, o cabrito e a vitela assados no forno a lenha - pratops que exigem reserva prévia) são as estrelas da casa. Com um serviço caseiro, neste espaço recatado, de decoiração rústica, ideal para uma boa refeição em família, também pode degustar pão de ló de Castelo de Paiva. Quando o tempo ajuda, a esplanada coberta é uma boa escolha.

No Restaurante Repentina, em Peso da Régua, é conveniente marcar antes de partir, sendo garantido que mal se chega á mesa, o que se vai comer é caseiro e verdadeiramente tradicional. Gabam-se de ter o melhor cabrito assado de Portugal, e as romarias ao fim de semana assim o deixam parecer. Mas há muito mais para apreciar na ementa. Desde a vitela assada ao pica no chão, terminando nas sobremesas, onde se destaca o leite-creme queimado ao momento.

O restaurante da Pensão Borges, em Baião, assenta numa cozinha caseira regional, em forno a lenha, que faz as delícias de todos os visitantes. A carne arouquesa grelhada e o cozido à portuguesa, ao sábado, ou os rojões integram a lista das especialidades desta casa, mas é o anho assado (disponível apenas aos domingos e feriados ou por encomenda, a partir de oito pessoas) que justifica tamanha romaria. O serviço desta casa de 1934 é simpático e a decoração rústica e agradável.

O restaurante e marisqueira, Oh Carlos, na Charneca da Caparica, Almada é uma referência na Margem Sul, vencedor de vários prémios consecutivos no Concurso Gastronómico do Concelho de Almada. Os peixes e os mariscos frescos são a base da ementa, havendo outras propostas deliciosas e de sabor regional. Prove o bacalhau na broa gratinado no forno, o cabrito no forno à padeira, e o cozido à portuguesa, feito de forma gourmet. Tente-se também pelas pataniscas de peixe com açorda do mar.