Restaurante localizado na aldeia de Brufe, situado num terreno que se desenvolve em socalcos sobre o vale do rio Homem. Trata-se de uma infraestrutura com uma arquitetura moderna, escondida na encosta do Gerês. Com um ambiente calmo e com uma vista panorâmica fantástica, convida todos os clientes a saborearem iguarias como o cabrito e a vitela barrosã, que se alimentam livremente pelos campos e encostas de Brufe.

Uma das referências na restauração de Albergaria-a-Velha, o restaurante O Petroleiro dedica-se à confeção de pratos tradicionais com grande enfoque na organização de todo o tipo de eventos de grupo. No restaurante pode apreciar delícias como o bacalhau à lagareiro, o costeletão de vitela grelhado e o galo de cabidela. A lista de sobremesas é extensa mas se quiser provar a doçaria regional escolha os turcos ou as raivas.

O restaurante da Casa de Lobos, na serra da Cabreira, tem uma cozinha onde se preparam boas iguarias regionais minhotas, como o porco bísaro, o naco na pedra do lobo, cabrito assado no forno (também de raça protegida) e os não menos apetitosos bacalhau com broa e polvo à lagareiro. Há sempre um menu diário por 7,5 euros, que inclui prato, bebida, sobremesa e café.

O restaurante típico Choupal dos Melros, inserido na Quinta dos Choupos, em Fânzeres, está vocacionado para eventos, abrindo apenas ao almoço de domingo para serviço ao público em geral. A sala é cómoda e rústica, com um serviço eficiente e pratos bem preparados em forno de lenha. Tem uma agradável varanda coberta por um telheiro que constitui uma excelente alternativa na época do verão. Boa garrafeira.

O restaurante Quinta das Courelas, em Fornos de Algodres, encontra-se numa antiga quinta, toda em pedra e totalmente recuperada, dedicando-se a servir os bons sabores da serra, enquadrados com uma vista fantástica. Na ementa destaca-se o cabrito assado no forno, as febras na telha e ainda a mistura regional, um prato feito com enchidos e arroz de feijão. Aos domingos oferecem um interessante rodízio de cozido à portuguesa.

É uma casa sem pretensiosismos mas que se orgulha dos seus cozinhados e da clientela média/alta que diariamente lhe franqueia as portas. Se não gosta de esperar (os pratos são todos feitos ao momento) o melhor é telefonar a fazer a encomenda. Propostas não faltam. A caça tem um lugar especial na ementa através do arroz de lebre com castanhas e da perdiz na panela com ameixas.

O restaurante Os Unidos, em Fornos de Algodres, além de comida típica regional, oferece aos clientes uma vista única de Serra da Estrela, a partir da sala de refeição. A decoração é moderna e confortável. Na ementa destaca-se a morcela frita e o cabrito assado na brasa. Por encomenda pode ser servido assado no forno. Os apreciadores de polvo podem aproveitar a propostas de filetes acompanhados com migas.

O restaurante Taberna Burguesa, na Lousã, fica mesmo no centro da vila e faz recordar as tabernas de outros tempos. Decorou-se com gosto e simplicidade e apostou, naturalmente, no vinho para se dar a conhecer. Fazem com regularidade provas e até ensinam a aproveitar melhor tão precioso líquido. Nas comidas, a sopa à lavrador é capaz de, por menos de €5, fazer uma refeição quase completa. Experimente a doçaria caseira ao lanche.

O restaurante Varanda da Estrela, nas Penhas da Saúde, faz lembrar um abrigo na montanha. A ideia de aconchego é ainda maior mal se entra pela porta e se percebe que a intenção foi, precisamente, a de preservar os tempos difíceis do pastoreio. Será sem surpresa que se percebe que a carta está repleta de sugestões de conforto, propícias para estas altitudes e para o frio que faz lá fora.

O restaurante O Sporting, na Covilhã, é também conhecido por Zé do Sporting e fica numa antiga casa com uma enorme esplanada. Capaz de gerar paixões e ódios, é frequentado por quem procura sabores regionais e, sem preferência clubística, quer refeições boas e baratas. Na carta há iguarias regionais, como as feijocas a pastor, a procurada panela no forno, o cabrito à serrana e ainda arroz de carqueja.