O Barqueiro é mais que uma simples marisqueira, é o local onde se experimentam os bons sabores da cozinha regional madeirense e tradicional portuguesa, sempre com o mar como horizonte. Começando pelas entradas de salmão fumado e presunto português, percebes, mexilhão e amêijoas à bolhão, pato, ostras, castanhetas, polvo à lagareiro, passando pelas sopas como a popular sopa de peixe ou mariscos, fazendo uma visita às carnes e à tradicional espetada regional.

O restaurante Miradouro, situado em Entre-os-Rios, oferece uma vista fantástica para a zona de confluência dos rios Tâmega e Douro. Um espaço rústico onde a famosa lampreia, à bordalesa ou servida com arroz malandrinho, e o sável são as grandes estrelas de janeiro a maio. Do forno a lenha saem as especialidades regionais: cabrito e vitela assada e ainda o leite-creme que antes de ser queimado vai ao forno para aquecer.

O restaurante Miradouro do Castelo, em Castro Laboreiro, apresenta vistas magníficas sobre os montes e vales do Gerês. Com ambiente acolhedor, dá-se destaque aos bons vinhos, em especial os verdes tintos e brancos, não estivéssemos a falar da região do Alvarinho. Na ementa, destaque para as entradas de presunto e enchidos regionais, bem como o cabrito assado no forno de lenha, o bacalhau com broa caseira e a posta da região.

O restaurante típico Molhó Bico, em Serpa, está instalado numa antiga adega, apresentando uma decoração castiça e um ambiente simpático. Estamos num restaurante alentejano e a comida é genuína e farta. Numa clara aposta na gastronomia regional, imperam pratos como a parrilhada de porco preto, o cozido de grão, o ensopado de borrego e as açordas de bacalhau, pescada ou sardinha. Na altura da matança surge a surra burra (cachola à alentejana).

O restaurante O Chico, em Ferreira do Alentejo, é um espaço simples com ambiente familiar e um atendimento afável. A cozinha alentejana está aqui em evidência através das tradicionais migas à alentejana, sopas de tomate e beldroegas, açordas e grelhados de porco preto. O cozido de grão e as migas de tomate com bacalhau frito são também muito apreciados. Para a sobremesa a sericaia e a encharcada de ovos são as referências regionais em destaque.

Fica no Tivoli Évora Ecoresort e na carta, é evidente o respeito pelos sabores da região, demonstrados em sugestões para partilhar como o trio de empadas caseiras ou a tábua de enchidos DOP. Mais a sério, são a sopa de cação, as bochechas de porco confitado ou o lombo de javali que se destacam. Para terminar, a explosão de suspiro com creme de maracujá, chocolate branco e gelado de praliné com flor de sal. Absolutamente memorável.

O restaurante Romero, localizado no centro da cidade de Póvoa de Varzim, é um espaço rústico, de paredes de pedra, com apontamentos marítimos, a fazer lembrar as tradições locais, poveiras. Também na cozinha as raízes poveiras se fazem sentir no peixe fresco servido e em pratos como o arroz de sardinha e a pescada à poveira, disponível apenas por encomenda. A caldeirada de peixe, bem como o arroz, açorda e feijoada de mariscos são outras opções a considerar.

Restaurante localizado na rua batizada com o nome do fundador do restaurante, Álvaro Pedro. O espaço apresenta três soberbos fornos a lenha, onde é assado o famoso leitão à Bairrada. Além do leitão assado à Pedro dos Leitões, aqui também pode saboreá-lo em açorda, confecionada com pão regional e cabidela de leitão à Bairrada. A tudo isto acresce um serviço competente e simpático e uma boa carta de vinhos.

O Sushisan é um restaurante inovador que alia as técnicas ancestrais e os ingredientes mais tradicionais do sushi para criar sabores únicos e inesperados, materializando o conceito sushi de fusão. O espaço dispõe de duas modernas salas, onde pode desfrutar de uma refeição com tranquilidade . Inclui ainda uma sala japonesa, onde pode apreciar a refeição à boa maneira oriental, ou seja, sentado no chão. Destaque para os deliciosos grelhados orientais no teppan yaki (chapa japonesa).

A Tosca é uma verdadeira taberna portuguesa em que o pecado da gula está presente de todas as formas: desde os melhores enchidos de Norte a Sul do país, aos deliciosos queijos regionais, sem esquecer o choco frito, as pataniscas de bacalhau, as anchovas de biqueirão, os ovos com farinheira, o pica-pau da vazia e muitos outros petiscos. Para acompanhar todos eles, uma grande variedade de opções de vinho a copo: brancos, tintos, espumantes, ou rosés.