O restaurante Cabicanca, em Aguiar da Beira, ganhou o nome de uma lenda local que diz que um dia, na torre da igreja, pousou um pássaro com um bico tal que as pessoas exclamavam - Que bicanca, Santo Deus, que bicanca. No que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa que aposta em pratos simples, mas fortemente regionais. As entradas incluem sempre bola de carne e uns torresmos caseiros, únicos e saborosos. Os principais podem passar por cabrito assado no forno com batata assada, feijoada à beirã e lombo em vinha-d’alhos com migas e batata a murro. Termine com …

Este pólo esta instalado na antiga corte do Boi do Povo, funcionando em rede com o Centro interpretativo em Montalegre. Trata-se de um pólo de Educação Ambiental que se centra nas espécies que ocorrem no planalto da Mourela e no vale da barragem e na anilhagem de aves no Vale de Sallas nos últimos 30 anos e os seus fluxos migratórios e a confluência dos dois climas, mediterrânico e Atlântico. Tourém dispõe de três percursos pedestres que conciliam temáticas fundamentais na preservação da identidade de um território; o Trilho da Costa associa o património natural. Trilho das Aves associa a …

O Ti Domingos, no Meco em Sesimbra, é um daqueles casos raros de um restaurante que não tem ementa, não tem serviço à mesa nem preços afixados, mas que mesmo assim está habitualmente cheio no verão e ninguém se queixa desta forma pouco habitual de trabalhar. O cliente quando chega é convidado a por a toalha na mesa, os pratos e os copos e a sentar-se e esperar que alguma coisa saia da cozinha. O Sr. Domingos, cada vez que algo está pronto, grita do balcão que há caracóis, lambejinha, ameijoas, mexilhão, enguias ou choco frito, e quem queira levanta-se …

Trata-se de um dos maiores e mais belos monumentos góticos de Portugal, sendo o primeiro de arte manuelina do século XVI. O Mosteiro da Batalha é o símbolo mais marcante da Dinastia de Avis. Dom João I, na sequência de um voto à Virgem, caso vencesse a Batalha de Aljubarrota, em 1385, mandou iniciar a obra no ano seguinte, sob direção do arquiteto português Afonso Domingues. Dessa fase resultou grande parte das estruturas da igreja e duas alas do claustro. Em 1402, a direção das obras passou para o Mestre Huguet. A esta época correspondem a matriz gótica flamejante, o …

O Hotel Aqua Pedra dos Bicos é uma ilha de tranquilidade em Santa Eulália, perto da movimentada Albufeira, e a 300 metros da famosa Strip nas Areias de São João. O acesso privilegiado à praia, as vistas sobre o Oceano, completam esta oferta única no coração do Algarve. Prepare-se para uma experiência intensa e ao mesmo tempo relaxante. Quer seja aventureiro, desportista, ou se apenas quiser passar uns dias relaxantes, o Hotel Aqua Pedra dos Bicos oferece-lhe tudo isto e muito mais. Na época do calor, a piscina e as praias de areia clara com as águas temperadas pela proximidade …

O Restaurante O Retiro, em Mêda, já vai na segunda geração e orgulha-se de praticar uma cozinha de forte influência familiar. A mãe da actual proprietária é quem toma conta da cozinha, aplicando aos produtos adquiridos em produtores locais a sabedoria caseira que atravessou gerações. Na ementa há a tradicional posta à casa, com um molho próprio e uns interessantes grelos à pobre, feitos em azeite. Há também medalhões de porco na brasa com esmagada de legumes e ainda cabrito grelhado na brasa. As sobremesas são originais, porém feitas segundo a tradição familiar, e oscilam entre os miminhos do retiro, …

A Cantina 32, situada numa das artérias mais dinâmicas da cidade do Porto, identifica-se bem com a nova vida da rua das Flores. Um espaço diferente, cosmopolita e ao sabor das novas tendências. Na mesa, a mestria do chefe Luís Américo, um dos sócios do projeto, faz-se sentir no respeito pelos ingredientes e na inovação. Desde a entrada, mas principalmente nas sobremesas, os pratos são criativos e surpreendentes. O ambiente e o serviço são descontraídos, pontuados pela decoração que une a estética industrial a alguns apontamentos vintage.

O Maria do Carmo, em Vila Real, já tem um lugar na história da gastronomia nacional, graças aos 50 anos de boa comida. Há quem garanta que foi aqui que nasceu a fama do delicioso joelho da porca. Na cozinha não confirmam, nem desmentem, mas garantem que já houve quem tenha tentado replicar esta iguaria mas sempre sem sucesso. O segredo, esse, fica guardado e quem quiser provar o original só tem de aparecer por aqui. Na realidade, este restaurante é bom e certeiro em tudo o que faz, não fosse o facto de vir a acumular experiência de mais …

Corta-se o pimento vermelho em pedaços e frita-se em óleo durante uns minutos, acrescentando a carne temperada (de lombo) com sal e pimenta cortada em tiras. Frita-se um pouco e junta-se polpa de tomate, deixando cozer até o tomate se desfazer. Retira-se do lume e mistura-se com o ovo cozido picado. Depois de desenrolar a massa quebrada sobre o tabuleiro do forno, cobre-se com metade do preparado, evitando tocar as margens, que devem ser humedecidas com água. Dobra-se a massa sobre o recheio e unem-se as margens pressionando com os dedos ou com um garfo. Unta-se a superfície com o …

A Igreja de Santa Maria de Viade é uma das Igrejas mais antigas do Barroso. Tem vestígios românicos. Possui um cachorro que indica o limite da primeira construção da Igreja. Posteriormente, devido ao aumento da população, esta Igreja sofreu vários acrescentos, sendo exemplo disso o altar e o átrio. Pode ainda comprovar-se que o sino se encontrava na fachada principal, devido ao desgaste que podemos observar na parede, provocado pela gramalheira (corrente de ferro) que era utilizada para tocar o sino. A pedra, com vestígios românicos, que se encontra na porta principal tem um interesse extraordinário pelo facto de não …