Com uma localização privilegiada, o restaurante Opíparo está perfeitamente integrado na magnífica paisagem envolvente, com uma estrutura onde predomina o vidro, favorece o diálogo com o exterior, a praia, o mar e a baía de Cascais. A ementa é inspirada na cozinha tradicional portuguesa, tendo também pratos de cozinha internacional, sempre com uma apresentação sofisticada

O restaurante Maris Stella integra a Pousada de Cascais. Com vista sobre a marina e o mar, facilmente se adivinha que esta influência se reflete na carta. A variedade de peixes, as refeições ligeiras estilo mediterrânico, as opções de fruta e sobremesas estão presentes. O espaço amplo e a luz natural conferem a este espaço um toque especial.

O restaurante Moules & Gin, fica localizado no centro de Cascais, perto do Jardim Visconde da Luz, e tal como o seu nome indica serve mexilhões (moules) com diversos molhos e faz também uma aposta forte na diversidade de gins disponíveis. Bem ao estilo belga, o restaurante abriu em maio de 2013, e desde logo ganhou muitos adeptos. Com batatas fritas, os mexilhões podem ser servidos com o famoso molho à Meunier, mas também à Mediterrânica, que leva molho de tomate e ervas aromáticas, com o molho Thai, aromatizado com gengibre e lemon grass, ou ainda com o molho Fraiche, …

Espaço recente situado em Carcavelos, o restaurante Sushi Prime nasce das mãos de uma equipa jovem e dinâmica, cuja inovação está bem reflectida no local. O menu, recheado de iguarias nipónicas promete fazer as delícias dos apreciadores desta gastronomia, a que se acrescenta uma soberba vista sobre o mar e diversas iniciativas, que vão conferindo dinâmica ao espaço. Nesta atmosfera exclusiva e envolvente, conte com um serviço de excelência.

A aposta de Pedro Mendes no Maria Pia já começou a dar (bons) resultados. A nova carta é exemplo disso mesmo, com o chefe (sim, o autor do inusitado gin de bolota) a aprofundar a sua veia criativa em pratos como a açorda negra de marisco com choco frito. Apesar de ancorado na Baía de Cascais este não é um restaurante de cozinha tradicional. Respeita-se o produto, mas vai-se muito mais longe, com pratos elaborados e, acima de tudo, plenos de sabor. Ou seja, respeito total pelo produto. Os tártaros refrescam a oferta, mas deve experimentar os raviólis negros de …

As carnes grelhadas são o forte desta Quinta do Cortador situada em Cascais. Javali, lombo de veado e porco preto estão entre as especialidades, bem como o já famoso bife à campeão.

Há muito mais pratos de caracóis do que os tradicionais, com orégãos, alho, azeite, louro e picante. Há as variações da receita original e há também as criações do Apolo 78, que demonstram que o céu é o limite, no que ao caracol diz respeito. Na carta, nesta altura do ano, há caracóis confecionados de forma tradicional, a €5,50, o prato, e a €4,50, o pires. Depois há sempre à Bulhão Pato, por €8,50 e por encomenda uma série de iguarias exclusivas da casa. O pastel de nata com caracol, a €1,50, é uma das novidades, bem como a empada …

Restaurante vegetariano no centro histórico de Cascais, com esplanada, terraço, sala de chá, sala de inverno e loja.

O Sociedade Café Restaurante, situado na Parede, é um espaço despretencioso, com uma decoração simples, onde os elementos tradicionais ganham destaque. A carta é rica em petiscos tradicionais portugueses, muitos deles alentejanos, e pratos gourmet da cozinha mediterrânea. Polvo, batata doce e coentros; Bochechas de porco preto, batata e marmelo e Lebre, feião e pêra rocha são algumas das combinações servidas. Durante o fim de semana, o Cozido com grão é o protagonista.