O restaurante O Conde, em Vila Pouca de Aguiar, fica no centro da localidade, a dois passos da antiga estação. Com duas enormes salas, mobiladas de forma rústica mas elegante, oferece ainda no tempo quente uma agradável esplanada, perfeita para um fim de tarde. Da cozinha sai um Cabrito assado no forno, por encomenda, que rivaliza com a típica Pomonha, feita com ossos de assuã, pernil, enchidos e feijão vermelho. Nos peixes há procura pelos Filetes de polvo com arroz de feijão.

A Companhia das Lezírias é famosa pelos seus vinhos e criação de cavalos. O seu restaurante é, também, muito apreciado com boa comida ribatejana. Aos sábados o lema é: quem conseguir comer todo o buffet campestre não paga a refeição. É um banquete muito bem servido, tornando evidente porque nenhum cliente sai do restaurante sem pagar a conta. Aos domingos pode apreciar o cozido bravo ribatejano por apenas 15,5€. Espaço acolhedor, sendo aconselhável reservar mesa, nomeadamente aos fins de semana.

O Júlio é um restaurante em Vila Velha de Ródão, muito perto do rio e das famosas Portas do Ródão. Com uma decoração tradicional, com um telheiro antigo dentro da sala principal, dedica-se a servir pratos regionais, com destaque para o que o rio, ali tão perto, tem para oferecer. Na época certa há lampreia. Noutras alturas há sável sem espinhas e o cabrito estonado raramente sai da carta. Há ainda um tradicional laburdo, ou seja, uma sopa feita com sangue da matança do porco.

O Museu do Regimento de Sapadores Bombeiros está instalado num edifício moderno junto ao Centro Comercial Colombo. Com uma área de aproximadamente 7200 m2, estende-se por quatro pisos, incluindo uma nave principal de exposições, mezzanino, sala de exposições temporárias, auditório, espaço de animação infantojuvenil, centro de documentação e reservas. A sala da exposição permanente ocupa uma área de 1400 m2 e alberga as peças de maiores dimensões, como veículos antigos. O serviço educativo tem por objetivo tornar o Museu do RSB num espaço aberto à comunidade, recebendo grupos escolares, associativos, universitários, população sénior e outros, mediante marcação prévia através de …

Ocupa uma casa rural, bem recuperada, com uma decoração simples e modesta, a lembrar outros tempos quando trabalhar a terra era a única atividade dos ilhéus. São especializados em comida típica, apenas da Ilha terceira, que preparam com esmero e em doses generosas. Do forno à vista da sala sai um pão acabado de fazer, perfeito para barrar com a manteiga da ilha. Prove a seguir a caldeirada de congro, o bife de alcatra Terceirense, os torresmos de cabinho e o doce de vinagre. Se não quiser arriscar ficará satisfeito com um doce tradicional, de nome de Dona Amélia.

O restaurante Xarambinha, no Funchal, fica num dos principais largos da chamada cidade velha, este é um restaurante onde cabe muita gente e onde as pessoas são convidadas a sentarem-se umas ao lado das outras sem se conhecerem, em longas filas de mesas. Centra a carta nas propostas de inspiração italiana, ou seja, nas pizas e nas pastas, mas tem um bife na pedra de se lhe tirar o chapéu. Se a opção for na carta de pizas, os preços variam entre €7 e €12. O bife já sai mais caro, mas cortado aos pedaços dá sempre para partilhar.

O restaurante Helana, em Idanha-a-Nova, é um dos mais conhecidos da região, e fica localizado nas antigas instalações da Fábrica de Refrigerantes Raiana, onde em tempos se produziu laranjada e pirolitos. O interior é moderno, actual, e da cozinha sai a conjugação perfeita entre tendências internacionais e o melhor que a gastronomia regional pode oferecer. Prove, obrigatoriamente, a manteiga de ovelha e o paté de farinheira. Nos pratos principais detenha-se no lombinho com queijo velho de Idanha ou na tiborna de bacalhau com azeite DOP Monforte da Beira. O mesmo azeite é usado para temperar a mini tigelada à moda …

A esplanada da ribeirinha do Sado, em Setúbal, é o local mais agradável da casa. Envidraçada, mesmo no meio da cidade, torna-se mesmo no tempo mais fresco num local perfeito para uma refeição sem pressas, cheia de sabores regionais. A cozinha é simples mas o que de lá sai vem bem confeccionado e em doses perfeitas para partilhar. Comece com umas amêijoas, ou então, com uma massa rica do mar, uma especialidade semelhante à sopa de peixe. Continue com o choco frito, com o peixe assado ou frito com migas e termine docemente com uma pera cozida com geleia de …

No restaurante A Talha, em Chaves, a lareira está quase sempre acesa, perfumando o ar com aquele cheiro da madeira a arder. Confunde-se este odor com o que sai do fumeiro e chega à mesa desta sala moderna e confortável, onde apesar de algumas inovações decorativas, não se prescindiu da manutenção das receitas e dos sabores tradicionais. Em cima da mesa há sempre presunto de Chaves, bem com linguiça assada com alcaparras. Abrem caminho à tradicional Palhada e aos clássicos, como a posta transmontana ou os rojões com castanhas. Tem igualmente história e tradição, neste restaurante, o bacalhau recheado com …

O restaurante Baluarte fica no centro histórico de Valença, junto às muralhas da fortaleza. O bom atendimento e a comida saborosa são os pilares deste restaurante que aposta na gastronomia regional como bandeira. Os rojões à moda do Minho já são famosos, mas é o bacalhau, confecionado de quatro maneiras distintas, que sai da cozinha com maior frequência, não fosse o bacalhau uma referência na região. O cozido à portuguesa, o cabrito e a lampreia à bordaleza, na sua época, são outras iguarias presentes na carta. Os doces regionais aqui confecionados são também dignos de menção honrosa. Tem uma esmerada …