Aldeia piscatória e muito característica, que foi alvo de um processo de renovação com o objetivo de valorizar e promover a cultura avieira. Localiza-se na lezíria, onde viveram e trabalharam os avieiros.

Povoação localizada na encosta da serra com vista panorâmica sobre o vale do rio Beça. O casario desta aldeia destaca-se de entre outros aglomerados do concelho devido ao seu interesse arquitetónico.

Povoação, situada num local panorâmico, em que predomina a arquitetura rural antiga com cantaria lavrada. Merecem destaque as típicas ruas empedradas, as azenhas e o forno comunitário. A nível de artesanato, salienta-se a confeção de canastros.

O lingueirão é um molusco bivalve muito utilizado no Algarve em muito pratos tradicionais, sendo a sopa o mais comum. De preferência devem ser adquiridos frescos, se possível ainda vivos e consumidos no próprio dia.

A manufatura de tapetes foi iniciada pelos mouros, que, provavelmente, empregavam fios de lã. Com o incremento do turismo iniciou-se a exportação de tapetes de Arraiolos, dando origem a diversos centros de produção no país.

Trata-se de elementos decorativos utilizados em festas populares. Os arcos de romaria, por exemplo, são encimados por uma cruz e os arcos de casamento são decorados com corações e pombas brancas.

Penacova tem-se afirmado nos últimos anos como a capital da lampreia. Todos os anos, Penacova acolhe o famoso fim de semana da lampreia, que recebe inúmeros visitantes nos vários restaurantes do concelho.

O lingueirão costuma ser pescado com uma adriça, de forma a retirá-lo dos buracos das rochas onde se esconde. É aproveitado, sobretudo, para confecionar o arroz de lingueirão, prato muito apreciado no Algarve.

Prato de arroz cozinhado com todo o sortido de marisco (mexilhão, berbigão, amêijoa, camarão, peitos de caranguejo, pernas de lagosta e lulas), serve-se bem solto. Prato muito apreciado nas zonas costeiras.

A açorda é um prato de origem caseira, muito apreciado em Santiago do Cacém, feito com fatias de pão de trigo às quais se juntam os ingredientes pretendidos, sendo neste caso o bacalhau.