O restaurante Cervejaria João Gordo, em Leiria, situa-se mesmo junto à estação há 20 anos e “dá” bons petiscos a quem por lá passa. Com horário alargado, das 10 às duas da manhã, o João Gordo promete não deixar ninguém com fome. Seja com os queijos, os enchidos da região, ou com as várias saladas, ou com os petiscos especiais. Não deixe de provar a fritada com broa (€5,50) ou o pica-pau à nossa moda (€4). Para os apreciadores de marisco é obrigatório o camarão frito à Gordo (€9,50). Acompanhe com a cerveja da casa.

A Cervejaria Trindade, considerada património cultural da cidade de Lisboa, é a mais antiga e mais bela cervejaria de Portugal. Está decorada com magníficos painéis de azulejos do século XIX, da autoria do "Ferreira das Tabuletas". No seu interior funciona uma galeria de arte onde se realizam exposições de pintura e escultura e uma loja de lembranças, a Loja do Convento, onde é possível comprar artigos exclusivos da Cervejaria Trindade. Apresenta uma ementa recheada de propostas culinárias tradicionais portuguesas e uma boa lista de vinhos. Conta também com outra casa na Galeria Comercial do Campo Pequeno, loja 601.

Em plena zona urbana, onde abundam os hotéis e as ofertas turísticas, este antigo e centenário chalet chama a atenção pelos floridos jardins e pela cor arroxeada das paredes do edifício. Foi habitação de férias de uma família abastada, sendo hoje um espaço multifacetado com salas de refeição, adega, varanda, sala VIP e terraço, perfeitos para qualquer ocasião. Além da espetada em pau de louro, servem também cabrito assado no forno, chanfana de cabrito na caçoila e uma enorme costeleta de novilho. O arroz de polvo e camarão malandrinho na panela é outra das especialidades da casa.

O restaurante Jardim das Oliveiras, na Fóia, fica longe da costa marítima, num Algarve mais serrano. Aqui a tradição é que manda e o forno a lenha continua a confecionar lentamente o peixe, o assado de cabrito e o porco com ameixa. As lulas recheadas, o cozido de couve à Monchique, a lebre com feijão, o javali estufado, o bacalhau à Monchique e as papas com picos (rojões) são também especialidades da casa e dignos representantes da gastronomia regional. Para sobremesa, a criatividade trabalha os produtos endógenos, oferecendo uma musse de castanha com delícia de chocolate e musse de alfarroba.

O restaurante Jota, em Leiria, é uma casa simples e de ambiente simpático, com uma sala mais acolhedora, com garrafeira e grande lareira, ideal para os dias invernosos e outra mais alegre. Ao iniciar a refeição vão para a mesa as regionais morcela de arroz e lentriscas (entremeada) grelhadas. Muitas das especialidades da casa vêem também da grelha, como é o caso do bacalhau, acompanhado com migas de feijão frade, como manda a receita da região. Com dia marcado pode ainda encontrar borrego assado no forno, ao domingo e cozido à portuguesa, à sexta-feira.

O restaurante O Sítio do Rio, localizado a caminho da praia da Carrapateira, é um espaço acolhedor, cujo sucesso se deve ao seu proprietário, Patrício Ferreira, um verdadeiro mestre na arte de grelhar. Pelas brasas passam uma infinidade de peixes da costa, em especial o sargo e o robalo. O marisco também é uma especialidade da casa, com percebes e santolas sempre disponíveis. Nas carnes há boas opções, como o cabrito, o javali ou a vitela. A salada de atum ou as sandes servidas entre as 16h00 e as 19h00 são ótimas, para uma refeição mais ligeira.

Fica, o Restaurante O Maleiro, em Peso da Régua, bem perto da estação dos comboios, a meio caminho entre o rio e o centro da localidade. Com quase 40 anos de experiência, baseia o serviço nas doses fartas a preços convidativos. Muitas das receitas são originais, ou seja, há produtos regionais confecionados com pequenos truques que se transmitiram de uns para os outros ao longo dos anos. Incontornável é a Posta de vitela, bem como o Naco à Maleiro, mas para uma experiência única nada como experimentar o Galo assado no forno.

O restaurante O Fontinha fica na aldeia do Piódão em Arganil, numa casa toda feita em xisto, a pedra característica da região e que faz desta localidade uma das mais bonitas e visitadas do país. Naturalmente, na carta podem-se encontrar pratos típicos a preços muito em conta, apesar da forte densidade turística. Prove a broa de milho, caseira, com queijo das cabras que pastam nas encostas vizinhas, descubra o bucho recheado tradicional de Arganil e a chanfana feita num caçoilo de barro. Não termine a refeição sem comer uma taça de tigelada, um doce também nascido nesta região.

Nos dias de tempo bom, a ilha de Porto Santo vê-se das janelas do restaurante. Nos restantes é o azul do mar quem decora a refeição, entrelaçado com o verde das montanhas características desta zona da ilha. A carta é composta por propostas regionais, apresentadas segundo padrões estéticos da cozinha tradicional, por vezes surpreendentes. Tente-se com a espetada de peixe com molho de abacate e gambas e pelos lombinhos de porco com molho de mostarda. Demore-se nas sobremesas que podem ser servidas na varanda do restaurante, bem como o vinho Madeira, ali produzido.

O restaurante A Taverna da Matilde, em Figueira de Castelo Rodrigo, tem a particularidade de abrir as portas apenas a meio da tarde, mas em função deste horário há muitos clientes que começam por lanchar e acabam por ali jantar. Percebe-se a razão de tamanha permanência, depois de se provar o queijo regional, os enchidos ou a sopa de Gravanços. O borrego da Marofa na brasa é já um clássico regional, bem como as alheiras com grelos, o javali estufado e o naco na pedra. Termine com uns queques de laranja, com laranja da Barca de Alva.