De Espanha nem bom vento nem bom casamento, mas quando se fala de comida, a história é outra. Com a crescente aposta dos restaurantes em tapas e petiscos importados do país vizinho, esta casa diferencia-se das demais pela seriedade que aplica na sua cozinha, trazendo apenas e só o que há de melhor na cozinha andaluza para a mesa dos portugueses. Num espaço requintado e intimista, chegam à mesa porções generosas para picar de clássicos ibéricos como ovos rotos, o célebre cochinillo (só por encomenda), o faisão estufado, os boquerones ou o presunto serrano. Mais a sério, a paella valenciana …

A história deste bairro conta-se à mesa, nos individuais que apresentam as figurais mais castiças da ria, desde a beata que sabe tudo, o taberneiro e ou peixeira. Faz sentido, tendo em conta que este restaurante é uma assumida homenagem à origem daquele que foi o primeiro bairro de Aveiro. Da cozinha surgem iguarias tradicionais com um toque de contemporaneidade, essencialmente na fusão de sabores e na apresentação original. Saiba que o shot de caldeirada de peixe é um dos ex-líbris da casa, mas há outras sugestões marítimas que não desiludem, afinal este chega todos os dias, fresquíssimo, do mercado …

Situado no interior da Pousada Barão de Forrester, o Restaurante O Barão, é um espaço de encontro com os sabores do Douro. A cozinha de Fátima Galego, chefe da Pousada Barão de Forrester, propõe uma variedade de sabores inspirados na cozinha tradicional portuguesa. A nova carta valoriza, na cozinha, a frescura e qualidade dos produtos, da carne, do fumeiro, dos legumes... e, nos vinhos, a proximidade ao Douro, região berço do Vinho do Porto. O Barão é um restaurante marcado por uma decoração acolhedora, em tons brancos e negros, remetendo para o tempo e o espaço do Barão de Forrester, …

O restaurante O Escaroupim fica na aldeia com o mesmo nome, perto de Salvaterra de Magos, numa das margens do rio. Todo em madeira, com grandes janelas onde se ve o curso lento das águas, é o sitio perfeito para uma refeição prolongada e contemplativa. A carta é baseada nos produtos das estações e naquilo que o rio dá. Por isso, o difícil será escolher. Ainda assim, pode sempre começar com umas tartinhas de caça e continuar com um arroz de bacalhau com farinheira. As enguias fritas ou em ensopado são duas especialidades da casa, bem como, na época, o …

O restaurante Casa Ti Augusta, na aldeia de Figueira em Proença-a-Nova, é uma casa arrojada, que funciona num antigo edifício recuperado e dedicada a preservar e a divulgar os sabores da região. Elegante e tradicional, funciona apenas aos fins de semana a partir de sexta-feira, sendo que ao jantar de domingo e durante a semana é possível fazer ali uma refeição, desde que marcado com antecedência. Sugere-se que prove o cabrito assado no forno a lenha, e o afogado da boda, um guisado de cabra, utilizado nas festas de casamento dos locais. Há também maranho e plangaio, um enchido da …

A Casa do Xisto, situado em Paredes de Coura, é um restaurante que começou por ser uma sala de prova de produtos regionais. Hoje em dia, tem capacidade para acolher 380 pessoas, pelo que costuma organizar muitos eventos de grupo. Inserido no parque de pesca desportiva, com o qual partilha o nome, a truta chega à mesa de diversas formas: as pequenas de escabeche, as médias grelhadas e as grandes assadas no forno. O bísaro, de produção própria, também é destacado na carta, sendo o cachaço ou os rojões deste animal acompanhados pelo já famoso arroz das matanças. O javali, …

No restaurante O Galego - Casa dos Torricados, na Póvoa de Santarém, o motivo de romaria é apenas um. Toda a gente, ou quase, lá vai à procura de uma simples fatia de pão torrado, à qual se junta um fio de azeite e se esfrega um dente de alho. Depois, é só acrescentar um acompanhamento e está feito um torricado. Nesta casa servem com bacalhau, polvo, febras à campino, toiro bravo e camarão. Mas há mais na ementa. Dos ovos rotos com presunto aos ovos com farinheira, passando pelo cozido à portuguesa, pelo ensopado de borrego até aos nacos …

São cada vez mais aqueles que, quase em romaria, rumam até ao pequeno lugar de Espinho, perto de São João da Pesqueira, para provar a famosa posta especial à Cantiflas, acompanhada de batatas cozidas e depois braseadas. Diga-se que o original nome da casa - estamos em pleno Douro - foi escolhido pelo proprietário, que era fã do ator mexicano. “Agradar ao cliente para que ele regresse” é o mote deste Cantiflas, uma casa modesta, mas com comida genuína e de grande qualidade. Bacalhau assado na brasa, cozido à portuguesa, posta à moda da casa e cabrito no forno ou …

Com uma superfície de 14.583 hectares, o Parque Natural estende-se do limite norte do concelho de Sintra, junto à foz do rio Falcão, até à Cidadela de Cascais, fazendo parte da Área Metropolitana de Lisboa-Norte. Engloba zonas de grande sensibilidade pelas suas características geomorfológicas, florísticas e paisagísticas, e parte da área integra a Lista de Sítios do Património Mundial na categoria de Paisagem Cultural. Entre outros pontos de interesse, destacam-se o lapiás costeiro (Boca do Inferno), o Palácio da Vila de Sintra, as pegadas de dinossáurios na Praia Grande do Rodízio, a Peninha, o Castelo dos Mouros, os Parques e …

Basta olhar para as paredes e para os móveis da sala do restaurante para perceber de imediato que este não é um espaço qualquer. Por toda a parte há prémios e distinções que demonstram ser esta uma cozinha de excelência e merecedora de uma visita cuidada. Aprecie a vista para o Oceano e para o Monte Brasil e delicie-se com propostas como a vazia de novilho dos Açores certificada na caçarola à Café Paris com legumes grelhados e batata à Ponte Nova, ou com o naco de carne certificada dos Açores na pedra com risotto de cogumelos, tempura de legumes …