Há quem atribua à pequena aldeia de Palmaz a distinção de “Princesa do Caima”, pela sua estreita relação com o rio. Mas, o que muitos desconhecem é que nas suas margens se esconde, airoso, um hotel rural considerado um dos mais sustentáveis do país. Aproveitando as águas que por ali passam, foi prioridade deste alojamento desenvolver um método de funcionamento sustentável, onde a preservação do ecossistema envolvente, em toda a sua calma e esplendor, é prioridade. Aos 30 quartos inspirados nos quatros elementos na Natureza, junta-se ainda um agradável restaurante regional com serviço de bar e um moderno Spa, ideal …

O Porto Invictus Hostel está localizado no centro do Porto. No coração da vida noturna da cidade e atrações turísticas, Invictus Hostel está a um passo da estação de metro e de comboio. O Hostel dispõe de uma sala onde pode beber um copo, ouvir música, assistir a um DVD na nossa área de cinema ou simplesmente recostar-se e ler um livro. Todos os hóspedes têm acesso a um computador com Internet e Wi-Fi para laptops, bem como o acesso a uma cozinha totalmente equipada. Durante a sua estadia Oporto Invictus Hostel prevê um pequeno almoço completo.

O nome vem do fuso e do lagar que estão no interior do enorme espaço, de decoração rústica, do restaurante que desde 1973 é um marco de Arruda dos Vinhos. O bacalhau assado na grelha, pincelado com azeite e alhos diretamente sobre as brasas e a costeleta de novilho grelhada são provavelmente os dois pratos emblemáticos da casa, sempre em doses consideráveis, para mais do que duas pessoas, além das abundantes entradas, com os enchidos assados em destaque. Pode ainda optar pelo cozido à Portuguesa. O vinho de pipa e os “reservas” locais devem ser opção a considerar.

Nas Sesmarias, em Albufeira, encontramos uma vivenda onde funciona o restaurante O Marinheiro. Pelo nome já se adivinha que as sugestões privilegiam o peixe. Decorado em estilo rústico, com pormenores alusivos ao mar, este restaurante foi renovado com um jardim de inverno. Funciona somente ao jantar, tem terraço com calçada e dispõe de um serviço muito requintado. Excelente garrafeira e a carta não lhe fica atrás. Carpaccio de salmão à moda da casa, tamboril salteado e espetada mista à Castro Marim são algumas das sugestões. Para sobremesa, experimente uma especialidade: sorvete de amoras com medronho.

O Flor de Sal é, sem sombra de dúvida, um dos restaurantes mais bonitos do País, não só pelo ambiente que o circunda, o rio e a vista para Mirandela, como pela sua arquitetura moderna e arrojada. Os pratos são apelos à memória, tradições e saberes da região, apresentados de uma forma moderna, sofisticada, irrepreensível. À entrada pode ler-se que "Comer sem azeite é comer miudinho", ou não fora aquele produto um dos elementos essenciais num carta que incluem cuscos de Vinhais com linguíça, cabrito montanhês ou milhos transmontanos.

O restaurante Costume Bistrô, situa-se pleno centro histórico do Porto, numa zona conhecida pelas inúmeras tascas. Em contraste, este é espaço sóbrio e requintado. A cozinha de autor, a preços acessíveis, conjuga sabores de caráter nacional e internacional, por vezes servidos com música ao vivo ou jantares temáticos. Da antiga tasca apenas sobrou o granito, que agora ajuda na elegância e serve de testemunha das boas conversas e eventos vários que por aqui se desenvolvem. Pratos com diversas inspirações, modernos, como o espaço, e um menu executivo de combate para os almoços citadinos.

Este é um local de alegria, boas conversas e… de fumadores. O letreiro azul, à porta, é taxativo. Lá dentro, um telheiro com pipas ajuda a criar um ambiente mais taberneiro, ainda que bastante cómodo e agradável. Raciones e tapas, mais de meia centena, chegam para tomar o gosto, se bem que também estão disponíveis pratos de carne e peixe. Acompanhe-se com uma caña bem fresca ou com o tradicional rioja (vinho tinto espanhol) sugestões como calamares, croquetas, revueltos, tortilla, polvo à galega, presunto, patatas bravas ou cogumelos recheados.

O restaurante Xarambinha, no Funchal, fica num dos principais largos da chamada cidade velha, este é um restaurante onde cabe muita gente e onde as pessoas são convidadas a sentarem-se umas ao lado das outras sem se conhecerem, em longas filas de mesas. Centra a carta nas propostas de inspiração italiana, ou seja, nas pizas e nas pastas, mas tem um bife na pedra de se lhe tirar o chapéu. Se a opção for na carta de pizas, os preços variam entre €7 e €12. O bife já sai mais caro, mas cortado aos pedaços dá sempre para partilhar.

A Taberna, em Coimbra, é um exemplo de uma casa que soube evoluir, sem nunca perder as raízes que lhe trouxeram fama. Em termos de sala, foi-se modernizando, mas em termos de carta, apenas aprimorou aquilo que em termos gastronómicos regionais se aproxima da perfeição. Os assados no forno são a especialidade da casa e o dito forno, para que todos vejam a comida sem rodeios, fica à vista no meio da sala. O cabrito é uma referência, bem como o bacalhau. Termine com um leite creme ou com umas barrigas de freira.

O Contraste Bar Lounge é um Café Tradicional que evoluiu com os tempos e que lhe propõe um bom ambiente inserido numa decoração agradável e moderna. Seja dia de clássico, mera partida da jornada ou até de ligas estrangeiras, muitos há, que procuram desenfreadamente a bancada ideal de um café para ver futebol. Há noites temáticas e Karaoke ás Sextas-Feiras e Sábados No 1.º piso encontrará um espaço criado para desfrutar de bons momentos, equipado com TV HD, Mesas de Snooker, Sofás, etc.