É o irmão mais novo de três do grupo Memmo e um dos primeiros hotéis a tomar de assalto o bairro que até então permaneceu quase intocado no que diz respeito à oferta hoteleira. Só por isso já teria sido uma aposta vencedora, mas ainda assim insistiu-se na criação de elementos diferenciadores que fizessem deste um hotel de referência numa das zonas mais nobres da cidade. Logo à entrada, um fresco assinado por Carlos Barahola Possolo serve de homenagem a D. Pedro V, o verdadeiro Príncipe Real, escondendo atrás uma casa de banho comum que esconde uma coleção de azulejos …

Fundado em 1059 segundo a tradição popular, embora a referência documental mais antiga remonte a 1099, o Mosteiro de Pombeiro gozava de privilégios e justiça própria já em 1112, como o comprova Carta de Couto concedida nessa data por D. Teresa. Esta instituição monacal encontrava-se já documentada desde 853, o que a torna uma das mais antigas do território, embora não existam provas materiais do primeiro estabelecimento. Localizado na intersecção de duas das principais vias da época medieval, uma que ligava Porto a Trás-os-Montes e uma segunda que ligava a Beira ao Alto Minho, o mosteiro adquiriu importância e serviu …