Situado no Hotel Novotel Lisboa, este é um restaurante com um design vintage moderno, acolhedor e cool, onde as bicicletas e as plantas aromáticas complementam o cenário. A decoração segue as novas tendências, com um espaço para conviver em diversos momentos, seja num jantar com amigos ou num copo com colegas, ao final do dia. O conceito de open space e capacidade para 60 pessoas, com mesas partilhadas, é outra das apostas, para envolver os clientes.

O restaurante A Cantarinha, em Buarcos, Figueira da Foz, é uma casa já com vinte anos de portas abertas, famosa pelas sardinhas assadas, consideradas a especialidade da casa. Mas este estabelecimento na marginal, com uma simpática esplanada, vai muito mais longe no que às especialidades e à tradição diz respeito. Há sempre peixe do dia grelhado, mas a carta apresenta também em determinadas alturas do ano arroz de lampreia e açorda de sável.

Inserido numa antiga casa agrícola, o restaurante A Eira do Mel é um espaço que mantém a traça rústica, bem como toda a decoração de origem, incluindo no exterior, de paredes caiadas, debruadas a azul, e chaminés típicas da região. Local ideal para quem pretende degustar produtos locais sabiamente confecionados, onde o tradicional se sente e a contemporaneidade se vislumbra, graças ao esmero do chef José Pinheiro. É das suas mãos que sai a afamada cataplana. Garrafeira cuidada.

O restaurante "A Gôndola" é um local de referência na cidade, seja pelo serviço personalizado, pelas novidades gastronómicas que apresenta ou pelo ambiente selecionado mas informal. Conta com duas salas com muita luz natural, decoradas em tons claros, em que a mais ampla inclui grandes mesas redondas ideais para jantares de confraternização. Na sala mais pequena, é possível observar o chef a preparar deliciosas especialidades francesas, italianas e portuguesas num forno a lenha.

O restaurante A Moagem, em Arraiolos, é um espaço feito de simplicidade, com atendimento amável e familiar, onde a comida alentejana caseira está bem representada. Cabrito assado no forno à alentejana, lagartos com arroz de hortelã e sopas ricas são algumas das sugestões. Boa lista de vinhos alentejanos, ideais para acompanhar pratos como o cação de coentrada com gambas e amêijoas, migas de espargos com plumas de porco preto ou com costeletas de borrego.

O restaurante A Muralha, em Almeida, fica localizado no rés-do-chão de uma residencial, com uma sala ampla e espaçosa, perfeita para jantares de grupos. Aposta num serviço personalizado, extensível á esplanada, agradável no tempo mais quente. Além das especialidades da casa, serve o tradicional cabrito, que pode ser grelhado ou assado no forno. Há também naco à Muralha e posta à mirandesa e um delicioso leite-creme, queimado ao momento.

A Paparoca na Adega do Vieira, em Tábua, é um restaurante tradicional localizado numa pequena vila, dedicado a servir comida tradicional, num espaço que faz lembrar as antigas adegas. Com um telheiro na zona do bar, tem também uma esplanada, onde no verão também servem refeições. Usando produtos cultivas e criados em pequenas explorações agrícolas da zona, servem o tradicional cozido à portuguesa, a Feijoada e a Chanfana regional. A cabidela, por encomenda, é de frango caseiro.

O restaurante A Paragem fica na pequena localidade de Corvos, em Mértola. Além das famosas pizas caseiras é conhecido pelos apetitosos pratos regionais que saem regularmente da cozinha. O cozido de grão e a açorda de bacalhau, bem como o gaspacho com peixe frito (apenas no verão), são algumas das especialidades da casa. O ensopado de borrego, a carne de porco à alentejana e as migas com carne de porco grelhada também não faltam na carta.

Situado junto à Praia dos Pescadores de Albufeira, o restaurante A Ruína funciona há mais de 40 anos, encontrando-se instalado num castelo datado de 1813. O sabor dos bons pratos de peixe é aqui degustado, num agradável ambiente medieval, com uma bela vista. Dispõe de quatro salas interiores, sendo uma delas uma antiga cisterna. No verão pode desfrutar do terraço e da esplanada na praia. Boa carta de vinhos.

O restaurante Adega Regional O Matias, nos arredores de Lousada, é especializado em petiscos regionais, oferecendo apenas três pratos mais substanciais: a posta de vitela, o coelho e o bacalhau na brasa. Para almoços e jantares há que reservar com antecedência. A exceção é aos sábados, propondo para além dos grelhados, tripas à moda do Porto para o almoço. O pão de ló e os beijinhos de amor são os doces regionais disponíveis.