O restaurante e bar, Wine & Pisco - Muchik, abriu em junho de 2013. O espaço, no Largo da Estação do Rossio, oferece vinhos portugueses e do mundo, acompanhados por pratos de fusão entre cozinha peruana e portuguesa. A sua calma e agradável esplanada é uma mais-valia nos dias amenos. Refira-se que Muchike é o nome da língua perdida do império Moche na costa norte do Peru que serve de partida para uma nova proposta de fusão onde o mar é o elemento inspirador e o Ceviche a forma mais simples de saborear a riqueza do mar.

A Pizzaria do Bairro inaugurou em 2013 e trouxe à cidade de Lisboa, um conceito original de pizzas que une a gastronomia italiana com os sabores tipicamente portugueses. "Pizza al taglio" ou “pizza al trancio” (pizzas vendidas às fatias e sempre quentes) é o conceito da Pizzaria do Bairro. As pizzas têm a autoria de Giulian Fetahu, italiano de origem Albanesa. O pequeno espaço, agradável e prático, mantém a fachada original do final do século XIX e a decoração transporta os visitantes para um ambiente de tradição e memórias de outros tempos, num mix constante entre as culturas portuguesa e …

Hambúrgueria em que a carne é 100% de vacas dos Açores alimentadas em pasto. Os hambúrgueres usam um pão leve encomendados todos os dias e todos os produtos são frescos. Há também saladas e vários tipos de batatas fritas.

O restaurante A Estrela da Mó, em Vila Nova de Poiares, fica na histórica Estrada da Beira, e continua a ser uma referência gastronómica nesta tão popular via de comunicação. Com nova gerência, modernizou-se, evoluiu para uma carta requintada, mas nunca perdeu a tradição, nem o hábito de confecionar os melhores pratos regionais. Ganhou o prémio de melhor arroz de Portugal, em 2014, com uma receita de um arroz de cogumelos com coelho campestre, sendo essa uma boa razão para uma visita. Apresenta também a regional chanfana na ementa regular e, por encomenda, faz também cabrito assado no forno. Em …

O restaurante As Medas, em Vila Nova de Poiares, é uma casa clássica na região, de portas abertos há mais de meio século. Começou como um restaurante de beira de estrada, a servir frango assado, mas evoluiu, empenhando-se em apresentar na carta comida caseira de influência regional. Serve favas aporcalhadas, cozido à portuguesa e também, em dias específicos, feijoada. Há também sarrabulho, servido com batatas cozidas e a tradicional chanfana.

O nome do restaurante, O Regional, na Sertã, diz tudo o que se precisa de saber sobre o que vai encontrar na carta desta casa. São tudo receitas tradicionais, feitas com produtos biológicos de produtores vizinhos, e confecionados segundo receitas familiares. Localizado no complexo das piscinas da localidade, num espaço amplo e com vista para o jardim, conte encontrar aqui uma enorme variedade de enchidos regionais como entrada ou prato principal. As especialidades da casa são o bucho recheado e os maranhos, e nas sobremesas há arroz doce e a também tradicional tigelada.

Esta pizzaria poderá ser uma alternativa no seu roteiro gastronómico. As especialidades são as pizzas e as pastas.

Restaurante simples e familiar, a servir pratos da cozinha regional e tradicional portuguesa, a preços moderados.

Restaurante do Hotel da Montanha, a funcionar numa sala com uma vista panorâmica sublime. Se preferir, a refeição pode ser servida no Bar da Montanha, no Bar dos Sentidos ou no Espaço Tisana. A gastronomia é confecionada com primor. O atendimento é esmerado.

Na ementa deste restaurante espere encontrar muitas perdições regionais: bucho, maranho e cabrito estonado são apenas três exemplos. Elogia-se a cozinha do chamado "Pinhal Interior", mas a oferta vais mais longe, com o saboroso polvo à Lagareiro. Juntem-se ainda uma elogiada sopa de peixe e os cartuchos de amêndoa de Cernache do Bonjardim.