O restaurante As Medas, em Vila Nova de Poiares, é uma casa clássica na região, de portas abertos há mais de meio século. Começou como um restaurante de beira de estrada, a servir frango assado, mas evoluiu, empenhando-se em apresentar na carta comida caseira de influência regional. Serve favas aporcalhadas, cozido à portuguesa e também, em dias específicos, feijoada. Há também sarrabulho, servido com batatas cozidas e a tradicional chanfana.

O nome do restaurante, O Regional, na Sertã, diz tudo o que se precisa de saber sobre o que vai encontrar na carta desta casa. São tudo receitas tradicionais, feitas com produtos biológicos de produtores vizinhos, e confecionados segundo receitas familiares. Localizado no complexo das piscinas da localidade, num espaço amplo e com vista para o jardim, conte encontrar aqui uma enorme variedade de enchidos regionais como entrada ou prato principal. As especialidades da casa são o bucho recheado e os maranhos, e nas sobremesas há arroz doce e a também tradicional tigelada.

Esta pizzaria poderá ser uma alternativa no seu roteiro gastronómico. As especialidades são as pizzas e as pastas.

Restaurante simples e familiar, a servir pratos da cozinha regional e tradicional portuguesa, a preços moderados.

Restaurante do Hotel da Montanha, a funcionar numa sala com uma vista panorâmica sublime. Se preferir, a refeição pode ser servida no Bar da Montanha, no Bar dos Sentidos ou no Espaço Tisana. A gastronomia é confecionada com primor. O atendimento é esmerado.

Na ementa deste restaurante espere encontrar muitas perdições regionais: bucho, maranho e cabrito estonado são apenas três exemplos. Elogia-se a cozinha do chamado "Pinhal Interior", mas a oferta vais mais longe, com o saboroso polvo à Lagareiro. Juntem-se ainda uma elogiada sopa de peixe e os cartuchos de amêndoa de Cernache do Bonjardim.

Um país imenso como a China não tem apenas uma gastronomia, mas várias. Uma delas é a da província de Sichuan, um dos últimos bastiões dos tradicionais sabores chineses. Conhecida pelos pratos picantes, a gastronomia desta região é considerada a mais explosiva da China. Muito procurado por cidadãos e descendentes chineses, o The Old House tem uma equipa de cozinheiros vindos diretamente de Sichuan, mestres no uso dos sabores autênticos da região: amendoim, gengibre, cebola e malagueta, muita malagueta! 95% dos pratos do menu são originais de Sichuan, mas há espaço para algumas sugestões mais conhecidas da maioria das pessoas, …

Restaurante com decoração moderna e minimalista, a servir pratos da verdadeira gastronomia japonesa. Dispõe de dois espaços onde se come sentados no chão, num "tatami". Dispõe também de um sushi bar.