O lema deste restaurante é contribuir para o bem-estar individual, da sociedade e do planeta, alertando para os benefícios da alimentação vegetariana quer a nível físico e mental com a nível global. O Chef seleciona os melhores vegetais, cereais, leguminosas e outros alimentos da terra, sempre frescos, para garantir que cada refeição seja sempre um prazer saudável. Serve refeições saudáveis em buffet ao almoço e, ao jantar, pode optar-se pelo serviço à la carte, que vai variando e tem noite temática mensal com influências de diversas partes do mundo. A decoração é minimalista, tendo como protagonistas as madeiras e as …

O restaurante Dona Lurdes é uma afamada casa da Maia, com diversos prémios gastronómicos arrecadados com brio. Restaurante em constante evolução e modernização, apresenta-se bem decorado e com ambiente que respira conforto. Da sala de refeições consegue-se espreitar a cozinha, considerada já uma referência da gastronomia regional. O polvo assado, em filetes ou cozido em molho verde e o bacalhau à Dona Lurdes são algumas das especialidades, a que se acrescentam os nacos de vitela na brasa, os filetes de pescada e o cabrito assado no forno. Nas sobremesas, a extensa lista de doces, muitos deles conventuais, torna-se num problema …

O restaurante Taberna da Maré, em Portimão, com alvará de taberna desde 1946, afirma-se como um dos mais antigos da zona. Foi espaço de copos e conversas da comunidade piscatória, mantendo ainda hoje essa alma, preservada através de garrafas e garrafões, mesas e bancos corridos em madeira, o balcão em granito, lanternas e candeeiros a petróleo. Da cozinha, genuína e tradicional, saem petiscos confecionados com ancestral saber e sabor, dos quais se destacam os já famosos carapaus alimados. Nos pratos substanciais, o arroz de lingueirão, a açorda de marisco, as cataplanas, a feijoada de buzinas e as lulinhas à algarvia …

O restaurante Torres, em Ponte de São Vicente, abriu em 1968 e foi o primeiro de cinco restaurantes da família Torres. Quase cinco décadas de portas abertas garantem a esta casa o estatuto de referência gastronómica da região. Num primeiro andar, decorado com fotografias que relembram a dureza do trabalho do campo, surpreendem com a qualidade dos produtos apresentados, confecionados segundo as receitas da família. Um dos símbolos da carta é o costeletão de boi Barrosã, que rivaliza com o clássico bacalhau à Torres. Aos domingos, há cabritinho “bebé” assado no forno. Nesta região, a carta de vinhos aposta, naturalmente, …

O restaurante A Flor do Sal, também conhecido por Primavera dos Sabores, localiza-se em Palmeira, Braga. Na cozinha os sabores tradicionais são combinados com o contemporâneo, dando origem a uma grande variedade de propostas de carne e peixe. Papas de Sarrabulho, lampreia e cabrito grelhado são algumas das propostas mais regionais, disponíveis em época própria. Já nas sobremesas, a especialidade é o pudim abade de priscos, um dos ex-líbris da cidade de Braga. Outra das especialidades da casa é a trouxa de queijo de cabra com doce de abóbora. Com três salas e capacidade para 120 pessoas, organiza vários eventos, …

No restaurante A Talha, em Chaves, a lareira está quase sempre acesa, perfumando o ar com aquele cheiro da madeira a arder. Confunde-se este odor com o que sai do fumeiro e chega à mesa desta sala moderna e confortável, onde apesar de algumas inovações decorativas, não se prescindiu da manutenção das receitas e dos sabores tradicionais. Em cima da mesa há sempre presunto de Chaves, bem com linguiça assada com alcaparras. Abrem caminho à tradicional Palhada e aos clássicos, como a posta transmontana ou os rojões com castanhas. Tem igualmente história e tradição, neste restaurante, o bacalhau recheado com …

As águas das Caldas da Cavaca já eram utilizadas habitantes da zona, de forma gratuita, para fazerem tratamentos nos poços cavados. Estas termas foram depois concessionadas em 1924 mas foi em 1950 que a estância sofreu um grande impulso, transformando-se numa estância com excelentes condições para a época. A nascente da Cavaca situa-se numa quinta, no vale do rio Coja, afluente do Dão. As instalações estão distribuídas por um conjunto de edifícios, dispondo de um balneário, uma pensão e casas térreas de aluguer. Estas águas medicinais são recomendadas para o tratamento de doenças do aparelho respiratório, digestivo, reumáticas e musculoesqueléticas.

O castelo medieval de Longroiva constitui um dos mais importantes exemplares da arquitetura militar templária da Beira Interior e um dos melhores testemunhos de castelo românico na região. Construído sobre um suposto castro pré-romano, erguido entre os séculos IV e II a.C., a sua construção coincidirá com um expressivo surto de povoamento na região, em inícios do século XII, tendo pertencido à Ordem do Templo e à Ordem de Cristo. No século XVIII, com a progressiva perda de importância da povoação, já se documenta a progressiva ruína do castelo e, no século XIX, o castelo passou a servir como fornecimento …

Fortim abaluartado de quatro pontas com paredões de tipo medieval e um redente. São visíveis as ruínas da fortificação medieval na zona central, muros isolados ou com estruturas que se lhes adossaram para o levantamento de plataformas de artilharia. Como exemplos de ruínas da fortificação moderna encontram-se quatro redentes de faces escarpadas com uma guarita, quartéis e com vestígios de chaminés e de nichos. A porta do fortim conserva os escaninhos da ponte levadiça e existe uma cisterna bem no centro da fortificação. A porta do castelo, do século XVI, é de verga ondeada e caneluras nas ombreiras. Alguns trechos …

O hotel Pestana Algarve Race, junto ao Autódromo Internacional do Algarve, no concelho de Portimão, é um hotel que, além do lazer e da tranquilidade característicos da região, oferece velocidade, emoção e sensações únicas. Com vista para a montanha algarvia ou diretamente para a pista do autódromo, o hotel Pestana Algarve Race oferece 69 quartos, espaçosos, luminosos e minimalistas, uma espécie de “box” pensada para recarregar baterias e para mudar a velocidade diária. Para os amantes das pistas, cada quarto oferece, incluídas na diária, cinco voltas de kart no Autódromo Internacional do Algarve. A vizinhança do alcatrão da pista serviu …