Situada a Nordeste de Montalegre, pertence ao Maciço Antigo. Tem 10 km de comprimento e é a segunda serra mais elevada de Portugal, sendo a sua altitude máxima, de 1527 metros, atingida na Fonte da Pipa. A serra apresenta uma série de altitudes que formam a moldura setentrional da alta planície do Cávado. Possui uma beleza ímpar e do seu cume podem observar-se os vales do Lima, Tâmega, Cávado e Rabagão, e também várias aldeias e a Vila de Montalegre. Além das paisagens poderá ainda observar cavalos, garranos e praticar desportos de montanha, como asa delta, parapente, escalada e caminhadas.

Com inspiração nas raízes gastronómicas portuguesas, mas adaptadas à contemporaneidade da cozinha atual, o restaurante Inevitável apresenta diversas propostas da autoria do Chef Francisco Ferreira, que vão surpreender os apreciadores da gastronomia portuguesa. Com uma decoração sóbria e elegante, que nos transporta para o requinte de um Palácio do século XV, agora totalmente recuperado, com uma localização privilegiada junto à Marginal e uma esplêndida vista sobre o Rio Tejo, o restaurante Inevitável apresenta-se como o espaço ideal para um almoço descontraído e discreto ou um jantar animado de convívio.

O restaurante Jardim das Oliveiras, na Fóia, fica longe da costa marítima, num Algarve mais serrano. Aqui a tradição é que manda e o forno a lenha continua a confecionar lentamente o peixe, o assado de cabrito e o porco com ameixa. As lulas recheadas, o cozido de couve à Monchique, a lebre com feijão, o javali estufado, o bacalhau à Monchique e as papas com picos (rojões) são também especialidades da casa e dignos representantes da gastronomia regional. Para sobremesa, a criatividade trabalha os produtos endógenos, oferecendo uma musse de castanha com delícia de chocolate e musse de alfarroba.

O restaurante Kais é um projeto de sucesso liderado pelos irmãos Rocha, inspirado em Frank Lloyd Wright e nas tendências industrial-chique. Coube ao arquiteto Otto Wagner e à decoradora Maria José Salavisa transformarem o velho armazém num restaurante urbano. Com detalhes que não escapam à vista, como a água que jorra para o lago, a simbolizar o mar e a tranquilidade, e as oliveiras que representam a felicidade, tudo é pensado. Cabe à chef Mimi comandar a cozinha e o resultado está à vista: um foie-gras delicioso, peixe trabalhado com carinho e um conjunto de sobremesas que adoçam a alma.

À sua frente, apenas a Ria Formosa. É esta a localização privilegiada do restaurante O Capelo, no sotavento algarvio, uma casa conceituada a servir pratos bem confeccionados já premiados em diversos concursos de gastronomia. A ementa é variada e criativa como se comprova pela Caldeirada de Atum e pelo Cabrito à Capelo, prato de resistência mas apenas servido ao Domingo. De resto, tem todo o tipo de marisco à sua disposição e à sua vista, pois os aquários fazem parte da decoração da casa. Termine o almoço ou o jantar mergulhando na lista das doces tentações caseiras.

O restaurante Muralhas de Celoryco, em Celorico da Beira, abriu em 2010 com o firme propósito de preservar e divulgar os sabores e as receitas da região. Decorado com imagens do castelo da localidade, oferece uma vista desafogada sobre o casario, cenário perfeito para experimentar o resultado de anos de experiência gastronómica manifestados na confecção de pratos tradicionais. As entradas são um misto de queijos e enchidos, que abrem caminho para o borrego da Serra da Estrela grelhado com batatas e migas. Recomenda-se, face a esta escolha, que a sobremesa seja requeijão com doce de abóbora.

O restaurante O Artur, em Torre de Moncorvo, é um daqueles locais onde se pretende manter a tradição e, se possível, mostrar aos mais novos um pouco da história da região onde se encontra. Para tal, espalharam pelas paredes vários utensílios agrícolas, alguns com largas dezenas de anos, que dão à sala um ambiente de museu descontraído e aconchegante. Na carta encontra verdadeiros clássicos, como a posta de vitela, a posta mirandesa, o cordeiro grelhado, o javali estufado e a feijoada transmontana. Se ainda houver apetite, termine como queijo de ovelha da região.

Não podia ser mais discreta a casa que alberga este restaurante, na margem esquerda do Mondego. Sem ostentação, que não seja a de bem servir, da carta saem propostas para partilhar, bem como excelentes sugestões de peixe, destacando-se o bacalhau e o polvo, feitos segundo receitas tradicionais. Os cortes de carne, apenas ligeiramente marcados pela grelha e com tempero a condizer são igualmente propostas a considerar. Antes de escolher preste demorada atenção à zona de vinhos, logo à entrada, com propostas perfeitas para harmonizar qualquer opção. Faz, com muita regularidade, jantares vínicos com os melhores produtores nacionais.

No restaurante O Barrete Verde, em Alcochete, a decoração, tal como o nome deixa antever, anda à volta da tauromaquia. A carta, essa, espelha bem a região onde o restaurante se encontra, apresentando bons pratos regionais, sejam do campo, do rio ou do mar. Comece a refeição com um apetitoso camarão do rio e siga pelos frescos peixes grelhados ou pela feijoada de choco. Se for tempo deles, experimente os joaquinzinhos fritos. Na carne as opções podem ser os lombinhos fritos com favas dos muros, a mão de vaca com grão ou então o coelho frito.

O restaurante O Camilo, acomodado no cimo de uma arriba da praia que lhe deu nome, em Lagos, oferece uma extraordinária vista para o mar, em particular a quem ficar pela esplanada. Propõe uma ementa baseada no receituário regional, com destaque para o peixe fresco grelhado. A caldeirada de peixe, o arroz de marisco, a massa de peixe e o peixe ao sal ou no forno não estão na carta, mas estão disponíveis por encomenda. Para finalizar, a torta de amêndoa, o bolo de figo ou de alfarroba são as delícias regionais que ninguém vai querer perder.