A expressão “down under” é tipicamente utilizada para designar as terras australianas, localizadas no Hemisfério Sul, e é precisamente da Austrália que vem o mentor deste novo espaço. Justin Jennings é o primeiro chef australiano a abrir um espaço em Lisboa, acrescentando uma nova aventura a uma carreira de mais de 15 anos a gerir e reinventar as cozinhas australianas. O encontro dos mais diversos paladares e influências culturais irá refletir-se nas propostas do DownUnder, muito ao estilo da eclética gastronomia australiana.

Com assinatura da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, o Real by Casa da Calçada localiza-se na Baixa do Porto. Agrega um restaurante com uma carta eclética que leva os clientes numa viagem entre clássicos da gastronomia portuguesa e pratos do imaginário popular portuense, e uma cafetaria que oferece refeições leves e saudáveis.

A arte do fine dining chegou a Vila do Conde pelas mãos do Chef Paulo André. Este espaço acolhedor localiza-se no centro histórico de Vila de Conde, com o Rio Ave como companhia.

Espaço moderno e descontraído, com um menu arrojado e inovador, ou não pertencesse ao chef Olivier da Costa. Ao fim de semana assume ainda uma vertente de bar, com DJ's.

Este restaurante do chef Olivier resulta de uma parceria com o empresário Ricardo Zenha. Com uma localização privilegiada, junto da Avenida da Liberdade, pretende ser um espaço descontraído e servir diferentes públicos. Na ementa destacam-se as pizzas, saladas, hambúrgueres e pastas. Com DJ residente é um dos espaços da moda da capital e promete muita diversão pela noite fora.

Trata-se de um palco digno para um chef único, Heinz Beck, detentor dos mais altos galardões europeus de gastronomia. Tal como o hotel onde está inserido, leva ao expoente máximo o requinte, a elegância e a sofisticação, patente nos pratos da carta em constante mutação, e no serviço de excelência que apresenta. Com um dos melhores sommelliers do país a harmonizar as propostas da carta com vinhos de excelência, uma refeição aqui será sempre uma experiência única e para recordar.

Casa tradicional a servir essencialmente peixe grelhado no carvão. A sua especialidade é a caldeirada à pescador.