Restaurante amplo com uma decoração simples, realçando-se um painel de azulejos aludindo aos famosos moliceiros de Aveiro. Especializada no leitão, que serve assado à Bairrada e também em cabidela, a casa sublinha a qualidade e as tradições regionais em pratos como o bife de vitela na caçarola, o bacalhau na brasa, ou, nos doces, a tarte de chila e a tarte de Águeda, ambas típicas do concelho.

o K.O.B. é um restaurante que coloca a carne como protagonista, atendendo às características mais especiais: a origem, o corte e a maturação. Aqui podem experimentar-se carnes de todo o mundo, e há ainda opções vegetarianas e de peixe, para os menos apreciadores. A oferta de entradas é diversificada e a carta de vinhos é também referência, de forma a acompanhar cuidadosamente as melhores carnes internacionais.

O restaurante típico O Farnel, em Coruche, é uma casa com tradição, de grandes dimensões, de portas abertas já há algumas décadas, sempre dedicada a servir os melhores pratos regionais. A decoração, elegante, transparece a forte influência regional que se estende à carta do restaurante. Não deixe de experimentar a açorda de sável, a vitela da lezíria assada no forno nem a grelhada de novilho bravo na telha.

O Prego da Peixaria, com um espaço amplo superior aos restantes restaurantes da mesma insígnia, proporciona diferentes ambientes, tanto no interior como no exterior, já que dispõe de esplanada. é vocacionado para famílias, com parqueamento de carrinhos de bebés, fraldário e atividades relacionadas com as artes plásticas. Destaca-se ainda o balcão, à volta de uma oliveira, que recebe luz natural de uma clarabóia.

Esta petisqueira de Estarreja é conhecida por oferecer aos visitantes uma vasta lista de entradas e petiscos, divididos entre quentes e frios e pela dedicação aos vinhos da Bairrada. Na gastronomia destacam-se o Bacalhau escoltado, o Entrecosto de carne Marinhoa assado no forno e a Sopa da ria. Extensa carta de vinhos, com cerca de 160 referências e especial dedicação aos vinhos da Bairrada.

O restaurante Casa da Viúva-Winebar, em Penafiel, um projeto de três sócios da região, não vive só de vinho. Apesar da imensa variedade de vinhos a copo, os petiscos também se impõem nesta casa recuperada, com valores entre três e dez euros. Por aqui reina o presunto regional, o salpicão, os queijos, os folhados de carne e os bolinhos de bacalhau.

Localizado no centro de São Torcato, a escassos minutos de Guimarães, o Fentelhas mantém a simplicidade e rusticidade de sempre, deixando o espetáculo centrar-se nos pratos que chegam da cozinha. As postas de bacalhau cozinhadas em azeite e servidas com batata às rodelas são bastante populares, sendo o cozido à portuguesa, o cabrito assado e os rojões com papas de sarrabulho boas alternativas.

A Casa Borges, em Ponte de Lima, é também conhecida por Cinda, nome que pede emprestado à matriarca da família proprietária, que trabalha com mestria a arte do sarrabulho. É um espaço tradicional, que conquista quem por lá passa. Rojões, sarrabulho, leite-creme, verde tinto e loureiro de Ponte de Lima são os elementos da fórmula de sucesso desta casa de pasto minhota.

O CISCO - Cozinha Tradicional, em Almeirim, é o sonho concretizado de Alexandre Albergaria. Um sonho que só possível graças ao concurso televisivo Guerra de Pratos. O espaço está decorado de forma simples, mas sofisticada, fugindo da típica imagem regional.Comece pelos Cogumelos salteados e continue, ou para uma Sopa de tomate ou para as Bochechas de porco, dois dos pratos mais emblemáticos do CISCO.

Um espaço com charme e elegância, bem no centro da cidade de Braga, integrado no hotel Bracara Augusta. Além dos pratos à la carte, como o bacalhau à Centurium e o naco de lombo de boi, tem ainda à disposição, por 10,90 euros, de segunda a sexta ao almoço, um menu buffet que inclui várias saladas, um prato de peixe ou carne, sopa e sobremesas.