As bases do sistema defensivo foram construídas entre os séculos VIII e XIII, durante o domínio muçulmano. A primitiva fortificação moura sofreu depois obras de melhoramento após a Reconquista Cristã, ordenadas pelo rei Dom Dinis. Atualmente, ainda se podem observar alguns panos da muralha, o Arco da Misericórdia e uma parte da Alcáçova que mantém as suas características medievais. No interior das muralhas, destaque para o belíssimo jardim.

Fica no Alentejo, a escassos quilómetros da fronteira com Espanha, uma das mais belas cidades portuguesas e a maior cidade fortificada da Europa. Protagonista de decisivas batalhas durante o período de restauração da independência, em meados do século XVII, o Centro Histórico de Elvas encontra-se delimitado por fortificações abaluartadas, em formato de estrela, num conjunto de irresistível encanto distinguido pela UNESCO como Património Mundial.

Um dos notáveis chafarizes da cidade que se encontra mesmo ao lado das ruínas do convento que dá pelo mesmo nome, destruído no terramoto de 1755. O Chafariz do Carmo fica no centro de um largo pombalino em forma de quadrilátero e tem 6 metros. O Chafariz foi construído pois era um dos pontos por onde fluíam as Águas Livres trazidas através do Aqueduto.

Antiga sé de Miranda do Douro, fundada em 1552 por Dom João III e tem traço de Gonçalo Torralva e Miguel Arruda. Destacam-se a sua fachada com portal maneirista, as torres sineiras, os altares, os retábulos, as abóbadas e os cadeirais. As esculturas do retábulo representam, entre outros temas, os apóstolos e a Virgem no meio dos anjos. Merece referência a figura de madeira do Menino Jesus da Cartolinha.

Mosteiro fundado no século XII pela Ordem Beneditina, foi bastante alterado devido a um incêndio ocorrido em 1664. Possui um claustro quinhentista e parte de outro seiscentista. A igreja, datada do século XVII, possui azulejos dos séculos XVII e XVIII. Salientam-se as esculturas do retábulo-mor, atribuído ao Frei Cipriano da Cruz, as pinturas do cadeiral, o órgão de estilo rococó e os claustros.

Fundado em 1217, este convento viria a transformar-se num ponto de referência da estrutura urbana e da história da evolução da cidade. O facto de o terramoto de 1755 não o ter afetado gravemente, elucida-nos sobre a robustez dos seus muros, pilares e arcos. Atualmente, está ocupado por instituições ligadas ao ensino da arte e pelo Museu Nacional de Arte Contemporânea.

Convento fundado por D. Afonso V, o seu aspeto atual é fruto das diversas modificações de que foi alvo. Possui um portal gótico, que integra baixos-relevos em estilo flamejante. No claustro misturam-se elementos góticos e manuelinos, o púlpito é maneirista e os retábulos apresentam estilo barroco. Destaque para o espaço da cerca conventual, dado o valor botânico da sua mata.

Esta porta em granito, localizada numa muralha, permite observar num dos lados um painel em azulejo com o nome desta e uma evocação a Dom Afonso V e à sua elevação a Monumento Nacional. Na época medieval, altura em que possuía sete portas, a sua função era proteger a cidade. Atualmente, apenas se conservam duas portas, a porta do Soar ou do Arco dos Melos e a dos Cavaleiros.

Existiam quatro portas da cidade, algumas já destruídas, mas que mantêm os nomes da antiguidade. Ainda é pelas portas de Santo António, localizadas a Nordeste, que atualmente se entra na cidade. O Postigo é uma pequena porta gótica, situada a Oriente, dando entrada somente a peões. A Sudoeste fica a porta da Cerca, em bom estado de conservação e, a Norte, ficam as portas de Nossa Senhora do Amparo.

Local interpretado por alguns autores como tendo sido um castro. Trata-se de uma elevação escarpada, situada do lado direito da estrada que liga Pitões a Tourém, onde existe abundante pedra afeiçoada e alguns indícios de alinhamentos de estruturas. No topo, existem diversos penedos com covinhas, que não parecem ser naturais. A tradição oral identifica este local, situado em ponto estratégico, como um castro ou castelo.