Integrada no Parque Natural da Serra da Estrela, trata-se do mais alto maciço montanhoso do país, sendo a sua altitude máxima de 1991 metros atingida na Torre. Aqui nascem os rios Mondego, Zêzere e Alva. De constituição essencialmente granítica, são visíveis manchas de xisto, sendo de realçar os afloramentos rochosos, fragas, rochedos e penhascos, matagais coloridos, pastagens de altitude, moreias, covões, lagos e lagoas naturais (vestígios da ação glaciária). Os vestígios de castros, antas e dólmenes assinalam a presença do homem na região desde os tempos mais remotos. O Parque Natural da Serra da Estrela possui uma rede de percursos …

O Jardim dos Sentidos tem por objectivo criar novos sabores sem negligenciar os valores nutricionais e terapêuticos dos alimentos. A cozinha é baseada em influências ayurvédicas, especiarias e ingredientes típicos da gastronomia oriental sem recorrer a qualquer produto de origem animal, a qual está a cargo do chef Sadusheva. Dispõe de menus para grupos e de uma vasta oferta de chás e infusões. A decoração foi pensada para proporcionar a tranquilidade necessária a desfrutar da cozinha deste restaurante, que também conta com um cuidado jardim. O conceito inovador deste espaço é também oferecer terapias como aulas de yoga, consultas astrológicas, …

De Espanha nem bom vento nem bom casamento, mas quando se fala de comida, a história é outra. Com a crescente aposta dos restaurantes em tapas e petiscos importados do país vizinho, esta casa diferencia-se das demais pela seriedade que aplica na sua cozinha, trazendo apenas e só o que há de melhor na cozinha andaluza para a mesa dos portugueses. Num espaço requintado e intimista, chegam à mesa porções generosas para picar de clássicos ibéricos como ovos rotos, o célebre cochinillo (só por encomenda), o faisão estufado, os boquerones ou o presunto serrano. Mais a sério, a paella valenciana …

No restaurante Casa do Lau, em Loivo, o espaçoso terraço, onde a vista sobre o rio pode ser demoradamente apreciada, é uma excelente opção para os dias primaveris. A ementa apresenta variadas propostas de cozinha tradicional portuguesa e de confeção simples como a posta barrosã ou os vários pratos de bacalhau, dos quais se destacam o bacalhau à Maria José, à minhota e à lagareiro. Na sua época, a lampreia também vai à mesa, de escabeche e fumada como entrada e à bordaleza ou assada no forno como principal. O debulho de sável do rio e o arroz de frango …

O restaurante Casa do Mar em Setúbal fica em frente à doca, localizando-se assim no sítio certo para todos os dias servir apenas os melhores peixes apanhados logo em frente à esplanada. A vitrina com os peixes do dia, logo à entrada, chama a atenção dos clientes, se bem que a restante carta seja igualmente razão para uma vista de olhos demorada. O regionalismo gastronómico é servido com rigor e alguns toques de inovação. Comece a refeição com um misto de enchidos, salteados com cogumelos ou com uns bolinhos de caranguejo. Caso não opte pelo peixe grelhado pode ainda escolher …

Coleciona prémios este restaurante italiano comandado pelo nepalês Tanka Sapkota, alguns deles únicos em Portugal e que atestam a excelência da comida italiana que pratica, neste discreto restaurante no coração de Lisboa. Do forno à vista dos clientes saem criações únicas, sempre sob o lema da gastronomia de Itália, mas com produtos nacionais que o chefe já chama de seus e que domina na perfeição. O Spaghetti com amêijoa de Óbidos e vinho branco é uma das novidades da carta. O ravioli com sapateira, batata e queijo de cabra atabafado da Serra de Serpa a prova de que a mistura …

Há constantes experiências nesta cozinha comandada por um engenheiro que as circunstâncias da vida colocaram atrás dos tachos. Inúmeras viagens gastronómicas estão na base de propostas em que a cozinha portuguesa ocupa lugar de destaque, em pratos que variam ao sabor das estações. "Os preferidos do chefe" como o Parmantier de polvo com puré de batata, o Tagliatere de alheira e o Tatin, confecionado com ingredientes da época, têm lugar de destaque na carta. Quanto ao espaço, cruza a tradição e história dos diversos usos que o centenário edifício já albergou com uma decoração moderna. De vocação noturna, abre também …

Em plena Meia Praia, o Restaurante & Bar Duna Beach é uma extensão do hotel Tivoli Lagos. Aqui, além de pratos leves e estivais (ao almoço), pode encontrar um menu exclusivo (ideal para o jantar) com a assinatura de Luís Baena. Genericamente, a carta do Duna Beach oferece diversos pratos de gastronomia nacional e internacional, incluindo vegetarianos ou especialidades como o risotto e as pastas. Aqui, encontra ainda uma tentadora piscina e um ambiente chill out muito agradável. Depois do jantar, o Duna Beach transforma-se num animado espaço de bar, música e dança. O restaurante tem capacidade para 120 pessoas …

Restaurante com sabores da cozinha vegetariana e vegan. Situado na zona tranquila do Restelo, perto de Algés, Sabor Superior oferece aos seus convidados uma experiência única para aqueles que pretendam experienciar uma refeição saudavelmente diferente, ou apenas tomar um chá com a poesia das palavras ditas nos sons que flutuam delicadamente na sala. A cozinha está a cargo do chef Bablu Mondal, que utiliza cerca de 70% de produtos biológicos na confeção dos pratos. Todos os dias apresenta diferentes entradas, sopas e sobremesas vegan e lactovegetarianas, com e sem açúcar. O restaurante também promove eventos sociais e jantares de convívio, …

Apesar de se localizar no interior do país, este é um espaço que se tornou famoso por servir marisco fresco e de grande qualidade. Não esquece, naturalmente, os pratos e os ingredientes regionais, mas é do mar que chegam os produtos que os clientes mais procuram. Um telheiro tradicional serve de base à decoração, as garrafas de vinho, um pouco por todo o lado, fazem o resto. Procure a frescura do arroz e da açorda de marisco. A carta sugere também arroz de lingueirão. Caso pretenda algo com mais tradição, pode sempre optar pelo cabrito assado no forno, pela mãozinha …