O Restaurante Sol e Chuva, em Montalegre, conta já com mais de 30 anos de tradição, sempre a servir o mais regional que a gastronomia desta zona do País tem para oferecer. Localizado numa estalagem com o mesmo nome, oferece da sala uma vista deslumbrante, perfeita, sejam quais forem as condições atmosféricas, para refeições demoradas e contemplativas. Ao domingo o Cozido à Barrosã é o prato principal. Nos restantes dias seve-se a Posta à Barrosã, o cabrito assado e ainda o arroz de cabidela tradicional. Apresenta ainda um típico arroz de chouriça e um Coelho no Churrasco.

A bonita e elegante Pousada de Cascais merecia um espaço assim, que lhe dá continuidade e um prolongamento, ainda que fora, do edifício principal. Bem decorado e intimista no interior, tem uma carta que convida à descoberta e à partilha. No exterior, a esplanada é uma excelente opção petisqueira para os dias mais amenos. António Mendes conduz com mestria uma carta cheia de sabores tradicionais portugueses e algum bom humor, que merecem ser provados de uma forma partilhada. A modalidade Petiscos Q.B. é uma boa forma de partir à descoberta. Boa carta de vinhos, com várias referências disponíveis a copo.

Nos limites da capital não é comum encontrar-se um restaurante assim. A sala pálida e elegante deixa adivinhar um estilo de cozinha moderno e o serviço simpático condiz com o ambiente familiar. Na carta, figuram pratos tipicamente portugueses que chegam à mesa com suaves toques de modernidade. Desde os ovos com farinheira ao polvo à lagareiro, passando pelo bife do lombo com queijo de ovelha ou pela trouxa de bacalhau em massa filo, tudo é corretamente bem servido e de sabores frescos e fiéis. Para os gulosos, a sopa fria de morango é uma tentação.

A tasquinha da Mitas, em Tomar, fica no centro histórico junto ao Parque do Mouchão e ao rio Nabão, e começou no ano de 2009, por ser uma casa de petiscos. A fama conquistada pelas iguarias servidas motivou o salto lógico para restaurante, tendo-se especializado na confecção de pratos simples mas cheios de sabores. Com dias certos para determinados pratos, como o domingo para o cozido, tem também um arroz de coelho concorrente ao melhor arroz de Portugal, e um polvo á lagareiro acompanhado com migas de couves. Termine com umas farófias.

Localizado no lugar de Almofrela, o restaurante Tasquinha do Fumo proporciona iguarias da gastronomia regional, confecionadas em potes de barro e panelas de ferro. Nesta casa rústica, onde a simplicidade e a genuidade são servidas em doses generosas, o melhor é ligar antes para confirmar o horário e encomendar o repasto. Anho e galo assados no forno a lenha, vitela arouquesa ou bacalhau na brasa com batata a murro são algumas das especialidades. No inverno, surgem o cozido à portuguesa e os rojões com castanhas. Para finalizar prove um café servido em bule de barro, acompanhado por um licor caseiro.

Ocupa uma casa rural, bem recuperada, com uma decoração simples e modesta, a lembrar outros tempos quando trabalhar a terra era a única atividade dos ilhéus. São especializados em comida típica, apenas da Ilha terceira, que preparam com esmero e em doses generosas. Do forno à vista da sala sai um pão acabado de fazer, perfeito para barrar com a manteiga da ilha. Prove a seguir a caldeirada de congro, o bife de alcatra Terceirense, os torresmos de cabinho e o doce de vinagre. Se não quiser arriscar ficará satisfeito com um doce tradicional, de nome de Dona Amélia.

O restaurante Ti Gracinda, localizado em Porto de Mós, oferece aos seus clientes a boa gastronomia da região. É um restaurante com um ambiente acolhedor e familiar, marcado pelos anos de existência, onde o rústico combina com a lareira que tanto apetece em dias e noites frias. O bacalhau à Ti Gracinda e o chambão estufado com puré de batata são a especialidade da casa mas o cabrito assado no forno que alterna ao domingo com o cozido à portuguesa; ou o ensopado de borrego, por encomenda, são também uma perdição. Não deixe de provar a morcela de arroz artesanal.

O Vícios de Mesa é um restaurante com vista panorâmica para a Baixa do Porto, que serve saladas servidas numa taça feita com massa de pizza, sandes, pratos vegetarianos e pizzas que recebem o nome de alguns dos artistas mais influentes da história – Andy Warhol, Marlon Brando ou Madonna são alguns exemplos. A massa das pizzas é estaladiça e fina, preparada todos os dias, à base de farinha biológica, azeite extra virgem, e sal dos Himalayas. O restaurante está inserido no espaço "Maus Hábitos", um espaço de intervenção cultural e artística, que defende todas as formas de criação contemporâneas.

O restaurante Xarambinha, no Funchal, fica num dos principais largos da chamada cidade velha, este é um restaurante onde cabe muita gente e onde as pessoas são convidadas a sentarem-se umas ao lado das outras sem se conhecerem, em longas filas de mesas. Centra a carta nas propostas de inspiração italiana, ou seja, nas pizas e nas pastas, mas tem um bife na pedra de se lhe tirar o chapéu. Se a opção for na carta de pizas, os preços variam entre €7 e €12. O bife já sai mais caro, mas cortado aos pedaços dá sempre para partilhar.

Foi no início dos anos 90 que Manuela Soares avistou uma antiga casa de pescadores e decidiu, além de recuperar o espaço, transformá-lo num restaurante. Agora é uma casa de peixe, marisco e de muita coisa boa. A decoração mantém vários elementos da época, criando um ambiente descontraído e hospitaleiro. Quando chegar, inicie a sua refeição com o camarão frito com laranjas ou choco frito com amêijoas, depois vá para o esparguete com camarão e amêijoas ou um peixe grelhado. Se preferir carne, tem o bife à Àbabuja ou a cataplana de carne. Termine com a delícia de chocolate.