O Fonte de Cima, em Dornes, Ferreira do Zêzere, é um restaurante simples, bem decorado e tradicional, perto do rio, com uma vista fenomenal da esplanada. Com décadas de história, vai às águas calmas do Zêzere buscar alguns dos ingredientes que fizeram a fama da casa e que são razão de verdadeiras romarias. Normalmente o achigã é a estrela da refeição, frito ou grelhado, acompanhado de migas e arroz de tomate ou de feijão e ainda com um molho espacial. Quando há carpa, é servida grelhada, havendo quase sempre na ementa lombinhos à Dornes com miolo de lagostim. Termine com …

O restaurante Foral de Melgaço encontra-se inserido no Monte Prado Hotel & SPA. Apresenta um ambiente moderno, com uma decoração sóbria e uma vista panorâmica sobre o rio Minho. Ementa inspirada na gastronomia regional, com toques contemporâneos e empratamentos distintos. Servem uma aprumada seleção de pratos de bacalhau, o naco de porco grelhado, o indispensável cabrito assado no forno, o típico polvo grelhado e uma série de outros peixes, como tamboril e o espadarte. Boa oferta de vinhos a copo, tanto verdes - a grande referência da zona - como de outras regiões. Há menu executivo à hora de almoço …

A Cabana dos Parodiantes é um restaurante em Salvaterra de Magos com mais de 40 anos e que foi buscar ao mítico programa radiofónico dos Parodiantes de Lisboa inspiração para o nome da casa. A influência do programa nota-se também na ementa com um bife que se apresenta à Patilhas e Ventoinha. No entanto, a carta de refeições desta casa destaca-se por outros pratos, em especial os de enguias. Na época certa há ensopado de enguias, enguias fritas com arroz de feijão e ainda molhata de enguias, que mais não é do que uma caldeirada à moda dos Avieiros.

O restaurante Cervejaria Lebrinha é um nome incontornável em Serpa, devido à imperial que “nunca morre”. Da cozinha saem típicos comeres alentejanos, seja como petiscos ou pratos mais completos. Orelha de porco em coentrada, espargos com ovos, enchidos e queijos são apenas alguns dos exemplos de uma longa lista de entradas. As migas com entrecosto e o ensopado de borrego à pastora são especialidades a não perder. No mesmo caminho segue o bacalhau à casa, sem que isso impeça de escolher outros pratos como o entrecosto de porco preto com amêijoas ou as favas com chouriço. Tarte de requeijão e …

O restaurante Dim Sum, situado no piso 1, no corredor do Sushi Café, vai disponibilizar uma deliciosa oferta de sabores e aromas, onde será possível tomar um Chá de Flôr de Lys ou um Espumante com uma cuidada seleção de Dim Sum. Os Dim Sum são pequenos pastéis ou bolinhos geralmente feitos com farinha e cozidos a vapor, por vezes fritos ou preparados na chapa, formando unidades macias e ligeiramente esponjosas. Existe uma variedade vasta de opções: de camarão, de porco, de vegetais, entre outros. Sendo cozinhados, sobretudo, a vapor, são muito leves e saudáveis. Tradicionalmente são servidos nos próprios …

O restaurante Páteo Velho encontra-se instalado na sede da Ordem dos Médicos, mas está aberto ao público em geral. No centro de Lisboa, este restaurante que abriu portas em Novembro de 2013, conjuga o requinte de um palácio e a gastronomia portuguesa. Existem "menus executivos" ao almoço, estando ainda prevista a realização de menus de degustação, bem como a promoção de workshops, provas de vinho, entre outras atividades organizadas pela equipa do Páteo Velho, liderada por Milá Veloso. Para além do restaurante o Páteo Velho, na Ordem dos Médicos, possui ainda serviço de cafetaria e um espaço para eventos associado.

É conhecido por anunciar que tem os melhores bifes da região (com oito tipos de molho à escolha). E não é mentira nenhuma. Mas há mais. Há carnes e peixes grelhados, especialidades de várias como alheira de caça, polvo à lagareiro ou cataplana de garoupa, bem como algumas surpresas internacionais como o caril de gambas de Moçambique. O espaço inclui uma esplanada privada e um bar animado aos fins de semana. Simples e agradável, fica localizado numa zona pedonal e acessível. Nota positiva para as nove referências de vinho a copo e palmas para o delicioso creme brûlée.

A carta conta com vários pratos de cozinha mediterrânea, sushi e novas criações do Chef António Vieira. Entre sabores requintados e aromas delicados, a simbiose entre a gastronomia portuguesa e o gosto apurado de um Chef que surpreende até os mais descrentes, resulta num conjunto de pratos que satisfazem não só o apetite como, também, o coração. Carpaccio de veado, creme de raiz de rábano picante, alcaparras e croutons, Bacalhau confitado com cocochas al Pil-Pil, batata migada e pimentos piquilo e Mil folhas de banana caramelizada com gelado de caramelo e pipoca tofee são alguns dos pratos que dão vida …

O restaurante A Flor do Sal, também conhecido por Primavera dos Sabores, localiza-se em Palmeira, Braga. Na cozinha os sabores tradicionais são combinados com o contemporâneo, dando origem a uma grande variedade de propostas de carne e peixe. Papas de Sarrabulho, lampreia e cabrito grelhado são algumas das propostas mais regionais, disponíveis em época própria. Já nas sobremesas, a especialidade é o pudim abade de priscos, um dos ex-líbris da cidade de Braga. Outra das especialidades da casa é a trouxa de queijo de cabra com doce de abóbora. Com três salas e capacidade para 120 pessoas, organiza vários eventos, …

Será fácil de perceber que este casebre, localizado num dos pontos mais altos do arquipélago, servia em tempos para abrigar caçadores e pescadores quando o tempo assim o ditava. Hoje, é refúgio de quem gosta de comer bem, em especial dos apreciadores de caça. O coelho estufado na panela é um desses exemplos, mas os escalopes de Javali igualmente uma boa opção. Reforce o estômago com uma canjinha de galinha do campo e termine com o chocolate à colherada, a sobremesa emblemática da casa. Se pretende só petiscar delicie-se com as perninhas de rã e com as tábuas de enchidos.