O restaurante o Moinho, em Ponte da Barca, ocupa um antigo moinho recuperado, sobre as águas do rio Vade. Especializado em comida regional, apresenta um ambiente rústico e atendimento simpático. Há dias específicos para alguns pratos, mas não perca o cabrito assado no forno a lenha e o arroz de cabidela de frango do campo.

Este restaurante de cozinha regional portuguesa situado em Canas de Senhorim apresenta na sua ementa pratos típicos como o rancho à Beira Alta, a cabidela de coelho, e o pica-no chão. O bacalhau à Pelourinho é também uma especialidade. Nas sobremesas, os sabores tradicionais destacam-se no arroz doce caseiro e na pera bêbedada.

O espaço é discreto, sóbrio e confortável, perto da antiga muralha onde foi buscar o nome, perfeito para refeições prolongadas e conversas animadas. Além de vários bacalhaus com receitas exclusivas, opte por um cabrito regional na brasa ou no forno, pelos maranhos do Pinhal ou pela carne de vaca com molho de bruxa.

O restaurante Varanda do Criz é amplo e dispõe de uma vista panorâmica sobre o rio Criz e a serra do Caramulo. A ementa sugere pratos da cozinha regional de confeção esmerada. Recomenda-se, entre outros, a chanfana à moda do coelhoso, o cabrito e a vitela assados em forno de lenha, e o bacalhau assado.

Restaurante localizado junto ao rio, instalado num antigo armazém com paredes graníticas e tijoleira, com um balcão em madeira onde se destacam os presuntos suspensos. A cozinha é regional e bem confecionada, servida em doses fartas. Não se perca com as entradas, para que consiga deliciar-se com os sabores da ementa. Boa garrafeira.

Há uma história interessante na origem da tradição deste doce regional de Coimbra. Quando as raparigas do povo juntamente com o noivo convidavam os familiares para o casamento, ofereciam uma travessa deste arroz-doce coberta com um pano tradicional bordado nos teares de Almalaguês. O presente de casamento era oferecido quando os noivos recolhiam a respetiva travessa.

O Pestana Churchill Bay é o primeiro hotel localizado bem no centro histórico de Câmara de Lobos, instalado nos antigos Paços do Concelho e da Lota, na primeira linha do mar. Dispõe de 57 quartos inspirados na pintura de Winston Churchill, um restaurante regional com bar e esplanada, uma piscina panorâmica no piso superior e uma sauna.

Antigo solar pertencente aos Caldeira Giraldes de Bourbon, ampliado em 1867 e convertido em unidade de turismo rural em 2004. Situa-se perto das Serras da Estrela, Gardunha e Malcata, onde poderá visitar as aldeias históricas e deliciar-se com a gastronomia regional. Dispõe de sete quartos, sala de estar, biblioteca, escritório, sala de jantar e cozinha.

O Restaurante Inevitável de Santa Cruz, a poucos quilómetros do Funchal, tem o mar como cenário. Aberto que fica o apetite, nada como partir para as sugestões de inspiração mediterrânica que a carta contempla, não esquecendo as diversas sugestões diárias – "Da nossa tradição" - com base na gastronomia regional. Oferece ainda uma carta para vegetarianos e outra específica para celíacos.

O LBV 79 é o restaurante do LBV House Hotel, em Alijó. O rio Douro é o cenário que se avista da sala, cujo conceito contemporâneo combina também com a cozinha. A base é regional e dá primazia aos produtos autóctones. Para antes ou depois da refeição há também um wine bar e uma área lounge.