O restaurante Helana, em Idanha-a-Nova, é um dos mais conhecidos da região, e fica localizado nas antigas instalações da Fábrica de Refrigerantes Raiana, onde em tempos se produziu laranjada e pirolitos. O interior é moderno, actual, e da cozinha sai a conjugação perfeita entre tendências internacionais e o melhor que a gastronomia regional pode oferecer. Prove, obrigatoriamente, a manteiga de ovelha e o paté de farinheira. Nos pratos principais detenha-se no lombinho com queijo velho de Idanha ou na tiborna de bacalhau com azeite DOP Monforte da Beira. O mesmo azeite é usado para temperar a mini tigelada à moda …

A recente renovação do hotel ofereceu ao restaurante um espaço muito convidativo e quase impossível de rejeitar durante os meses mais amenos. Trata-se de um deck (esplanada) onde pode apreciar a paisagem e o ar puro, a par dos bons sabores da cozinha de inspiração serrana. As especialidades da região, confecionadas com produtos locais, chegam à mesa em pratos originais e por vezes inesperados na apresentação: Foie gras com figos glaceados e carpaccio de bresaola com lascas de queijo de Idanha. Depois, conte também com bacalhau à Brás com crosta crocante e bife do beijinho com batatas assadas, castanhas e …

O restaurante Petiscos & Granitos, na aldeia de Monsanto, em Idanha-a-Nova, gaba-se de ser o primeiro geo-restaurante português, e basta chegar à porta para perceber a razão de tal denominação, todo em granito, com uma enorme rocha a fazer de telhado, é um espaço que alia a cozinha tradicional às aulas de geologia. Quem não pretenda regressar à escola pode ser apreciar a arquitetura da casa, a vista sobre a montanha e abrir apetite para iguarias como a sopa do Barrocal, a costeleta de borrego à Granitos e as migas de feijão encarnado com pão de Penha Garcia. Já é …