Aconselha-se atenção às placas, uma vez que esta casa pode passar despercebida aos menos atentos. Mas uma vez descoberto o edifício em pedra, o difícil será querer sair, tamanha a variedade e a qualidade da comida ali servida. A inspiração é claramente a familiar, e a atestar o bom caminho seguido por João Valério estão as centenas de fotografias de gente mais ou menos conhecida que se rendeu aos encantos gastronómicos da casa. As codornizes fritas são deliciosas, do tamanho certo, sendo igualmente de provar o cabrito assado, o polvo à Lagareiro e o javali à moda do lavrador. Tem …

A sala, nobremente decorada, tem mesas espaçosas, lareira para o inverno e varanda virada para o oceano, cria um ambiente romântico e fantasioso. O serviço de pratos nunca se repete de confeção para confeção, criando um deleite visual, seguido do gustativo. Destacar um prato é impossível, pois a ementa muda semanalmente, porque aqui não é o produto que manda, mas sim o que dele se cria – hoje é peixe, amanhã é carne, e nada é eterno. A carta de vinhos é seguramente um paraíso para os enófilos, não só de néctares portugueses como dos quatro cantos do mundo, com …

Da sala da Taberna do Sousa, no Seixal, vê-se õ Tejo, a ponte 25 de Abril, o Cristo Rei e a cidade de Lisboa. Com esta vista única estão reunidas as condições ideais para um refeição igualmente única, com sabores e saberes que ultrapassaram gerações. Nesta localização, o peixe é a estrela da carta e aqui sabem servi-lo como mandam as regras. Pode optar pelo fresco, grelhado e adornado apenas com umas pedras de sal, mas se preferir algo mais típico escolha uma cataplana, por exemplo de tamboril, a especialidade da casa. Há também uma irrepreensível açorda de gambas. Caso …

O Ti Domingos, no Meco em Sesimbra, é um daqueles casos raros de um restaurante que não tem ementa, não tem serviço à mesa nem preços afixados, mas que mesmo assim está habitualmente cheio no verão e ninguém se queixa desta forma pouco habitual de trabalhar. O cliente quando chega é convidado a por a toalha na mesa, os pratos e os copos e a sentar-se e esperar que alguma coisa saia da cozinha. O Sr. Domingos, cada vez que algo está pronto, grita do balcão que há caracóis, lambejinha, ameijoas, mexilhão, enguias ou choco frito, e quem queira levanta-se …

O Terraço do Marquês, no Parque Eduardo VII, em Lisboa, reabriu recentemente com um novo conceito e visual. Com o apoio da marca de cerveja Heineken, o espaço apresenta-se agora como um bar-esplanada, com um agradável terraço e uma vista privilegiada para o centro de Lisboa. Os petiscos são o grande destaque da ementa, com sugestões como o Ceviche de Espadarte, as Gambas panadas e os Peixinhos da Horta. Nos pratos principais, a estrela é a carne Txogitxu, de origem espanhola, disponível em pratos como o Entrecote, o Chuletón e o Eisbein . No bar, destaca-se a cerveja Heineken, mas …

No restaurante A Comidinha, em Lagos, a paixão pelo bom vinho é de tal modo evidente que a gerência não se preocupou muito em trabalhar a decoração do espaço, deixando que as centenas de garrafas e caixas de vinho fizessem esse trabalho. Não se trata de uma garrafeira, pelo menos, não apenas. Aqui serve-se boa comida algarvia com uma aposta forte na matéria-prima por excelência da região: o peixe e marisco frescos. A canja de garoupa não é habitual na ementa, mas se tiver a sorte de se cruzar com ela, não a deixe escapar. Nas carnes, sem grandes complicações, …

O restaurante A Estrela da Mó, em Vila Nova de Poiares, fica na histórica Estrada da Beira, e continua a ser uma referência gastronómica nesta tão popular via de comunicação. Com nova gerência, modernizou-se, evoluiu para uma carta requintada, mas nunca perdeu a tradição, nem o hábito de confecionar os melhores pratos regionais. Ganhou o prémio de melhor arroz de Portugal, em 2014, com uma receita de um arroz de cogumelos com coelho campestre, sendo essa uma boa razão para uma visita. Apresenta também a regional chanfana na ementa regular e, por encomenda, faz também cabrito assado no forno. Em …

A Tasca da Galega, no Barreiro, é um espaço pequeno e muito animado, decorado com simplicidade e com detalhes que remetem para o ambiente das antigas tascas da região de Lisboa. A cozinha é familiar, essencialmente baseada nos pratos de peixe, dedicando particular atenção aos petiscos para partilhar com amigos. Detentores de vários prémios nos concursos gastronómicos locais, ganham habitualmente com as pataniscas de polvo com arroz de feijão. Mas há mais iguarias para provar. Os cogumelos salteados com alecrim e moscatel são uma das entradas, o arroz de lavagante outra boa opção, bem como o tradicional choco frito. Termine …

Destaca-se esta Adega Faustino, em Chaves, primeiro pelas enormes portas vermelhas, e pela decoração típica, a lembrar uma adega daquelas que nos dias que correm são difíceis de encontrar. Por onde a vista alcança é impossível não dar com os olhos em pipas, cântaros ou garrafões, testemunhos do tempo que passou. Do lado de lá do balcão continua-se a fazer comida como se fazia noutros tempos, usando-se receitas familiares e produtos genuínos. As entradas conseguiam fazer uma refeição completa, mas é quase impossível resistir aos rins salteados, às iscas de fígado com bacon ou aos rojões de redanho. Gabam-se de …

O restaurante Adega Regional Tatana, localizado em Carvalhosa, é um espaço muito rústico e típico, onde o visitante apenas tem de se sentar para a comida começar a chegar à mesa. As entradas são muitas e variadas, desde presunto e queijo, a pataniscas, moelas, panados e rojões. Segue-se o prato principal, lombo e bife grelhados, acompanhados por salada e batatas fritas. Para finalizar as sobremesas: ananás e docinhos com mel. Os vinhos da casa, o licor caseiro e o café também estão incluidos neste menu, de 15 euros. De salientar que esta casa só abre ao almoço mediante reserva, mas …