Restaurante familiar com atendimento personalizado a sugerir pratos da cozinha alentejana confecionados com primor.

O restaurante A Moagem, em Arraiolos, é um espaço feito de simplicidade, com atendimento amável e familiar, onde a comida alentejana caseira está bem representada. Cabrito assado no forno à alentejana, lagartos com arroz de hortelã e sopas ricas são algumas das sugestões. Boa lista de vinhos alentejanos, ideais para acompanhar pratos como o cação de coentrada com gambas e amêijoas, migas de espargos com plumas de porco preto ou com costeletas de borrego.

É uma casa rústica, com magníficas vistas e extensa lista de especialidades alentejanas.

O restaurante 1/4 para as 9 ganhou, lentamente, o seu espaço em Évora. Depois, a sua fama alargou-se ao resto do País. Hoje é reconhecido além-fronteiras. Atendimento e excelente qualidade nos pratos apresentados justificam o estrelato deste restaurante, discretamente localizado junto ao Largo de Camões. Ao olhar para a porta, não imagina o que de bom se esconde lá dentro. Na ementa pode encontrar carapaus de escabeche, torresmos, sopa de cação, além de diversos e muito bem confecionados, pratos de caça, porco, borrego e vitela. Na altura de escolher a sobremesa, decida-se pelo doce maravilha.

Um dos mais antigos café-restaurante do Alentejo, instalado num edifício inaugurado em 1909, classificado como Imóvel de Interesse Público. É conhecido também pela boa cozinha, serviço competente e carta de vinhos recheada.

A Adega do Isaías, em Estremoz, é um restaurante que pode muito bem levar a alcunha de castiço, devido á localização e à decoração que orgulhosamente ostenta. Fica numa antiga adega e guarda desse tempo alguns dos artefactos usados para fazer o vinho. A decoração fica completa com os bancos e as mesas corridas, propicias ao convívio e à partilha de petiscos. Comece a refeição com uns espargos bravos com ovos, siga com uma caldeirada de caça ou, caso prefira um chispe assado no forno. Termine com uma encharcada.

O nome é inspirado numa obra homónima do escritor inglês Charles Dickens. Situado no coração da cidade de Évora, ao lado da Praça do Giraldo, aposta nos pratos regionais e outras especialidades internacionais.

Restaurante chinês, com a decoração típica chinesa e os respetivos pratos orientais.

O Poço, em Brotas, Mora, é um restaurante regional, gerido por um casal que passou a vida a promover e a aperfeiçoar o receituário tradicional do Alentejo. A casa é simples, modesta mas extremamente confortável, palco perfeito para degustar as várias especialidades confeccionadas pela cozinheira. Tente-se com o coelho frito com castanhas, a linguiça frita e os torresmos do rissol. Se ainda tiver apetite, saiba que há, no tempo da caça, a perdiz no forno, o arroz de lebre e habitualmente o cabrito e o chispe no forno.

Espaço moderno com atendimento simpático e pratos regionais.