O restaurante O Repuxo, localizado em Mértola, apresenta uma carta repleta de especialidades regionais, muitas delas sazonais. O ensopado de enguias, a lampreia à bordalesa e as túberas, são exemplos disso. Quanto a caça, o javali e o veado, bem como a perdiz são os eleitos. As migas com carne de porco preto, as caldeiradas de peixe do rio e o cozido de grão marcam também presença. É um espaço simples, com ambiente familiar e atendimento afável.

O Restaurante Termas Vizela divide-se em duas salas, simples e sóbrias, onde os sabores regionais são as grandes atrações. O bacalhau à Zé do Pipo, o cabrito e a costela mendinha assados em forno de lenha ou o polvo à lagareiro são exemplos disso. Por encomenda, o visitante poderá provar outras especialidades como a chanfana de javali e o arroz pica no chão. A garrafeira da casa é também digna de destaque, com numerosas opções.

Francisco Sá Carneiro foi um político português, fundador e líder do Partido Popular Democrático / Partido Social-Democrata, e ainda primeiro-ministro de Portugal, durante cerca de onze meses, no ano de 1980. Francisco Sá Carneiro faleceu na noite de 4 de dezembro de 1980, em circunstâncias trágicas e nunca completamente esclarecidas, quando o avião no qual seguia se despenhou em Camarate, pouco depois da descolagem do aeroporto de Lisboa, quando se dirigia ao Porto para participar num comício de apoio ao candidato presidencial da coligação, o General António Soares Carneiro.

No restaurante Café Rotunda, na Ilha do Pico, pode estar na esplanada em frente ao porto a assistir ao movimento pesqueiro enquanto se bebe um copo de três de vinho de cheiro, produzido ali bem perto. Na mesa há petiscos, muitos e variados, alguns até raros de encontrar noutros locais dos Açores. Aqui serve-se moreia frita a €0,80 a posta e caranguejos, ao mesmo preço unitário. As lulas saem a €2 e as favas, cada pratinho, a €1. Atenção que algumas destas especialidades só se fazem pelas festas. Em caso de não haver, fique-se pelas tostas.

Criado em 1995, o Parque Natural do Guadiana, que engloba os concelhos de Mértola e Serpa, apresenta uma flora, uma fauna, uma morfologia e, sobretudo, aspetos paisagísticos de grande beleza e interesse. O troço médio do vale do Guadiana, entre Pulo do Lobo e a foz da ribeira do Vascão, com os vales encaixados e os diversos afluentes, apresenta uma beleza acima da média. São de destacar a presença do javali, do sisão, da abetarda, da lontra, da cegonha-negra, do grifo, dos zambujeiros e das aroeiras.

O restaurante Maria do Mar, no centro da vila piscatória da Nazaré, é uma casa simples e familiar, com motivos marítimos na decoração. O bom humor e a animação são constantes e muitas vezes, às sextas-feiras, são organizadas noites de fado ou de música tradicional ao vivo. As especialidades da casa são os peixes frescos da costa, pescados pelo irmão da proprietária, e os mariscos. As caldeiradas saem com frequência da cozinha, bem como as gambas à Orlipa, as espetadas de lulas e os peixes escalados. Para iniciar a refeição sugere-se o mexilhão de vinagrete e para terminar um pijama …

Em Sabrosa, o restaurante O Constantino alia dois tipos de cozinha diferente com aparente sucesso. Levou, graças ao grande forno a lenha, para a terra de Miguel Torga as italianas pizzas, mas aproveita esse mesmo forno para confecionar puros e genuínos pratos regionais. As moiras que são servidas como entrada passam por esse forno, bem como o cabrito e a vitela. Já os medalhões são grelhados como as costeletas de vitela. Ao fim de semana há milhos de vinha de alhos e nas sobremesas destaca-se a maça assada com molho de baunilha. As ervas aromáticas usadas como tempero são todas …

O restaurante Cervejaria Lebrinha é um nome incontornável em Serpa, devido à imperial que “nunca morre”. Da cozinha saem típicos comeres alentejanos, seja como petiscos ou pratos mais completos. Orelha de porco em coentrada, espargos com ovos, enchidos e queijos são apenas alguns dos exemplos de uma longa lista de entradas. As migas com entrecosto e o ensopado de borrego à pastora são especialidades a não perder. No mesmo caminho segue o bacalhau à casa, sem que isso impeça de escolher outros pratos como o entrecosto de porco preto com amêijoas ou as favas com chouriço. Tarte de requeijão e …

O restaurante Dim Sum, situado no piso 1, no corredor do Sushi Café, vai disponibilizar uma deliciosa oferta de sabores e aromas, onde será possível tomar um Chá de Flôr de Lys ou um Espumante com uma cuidada seleção de Dim Sum. Os Dim Sum são pequenos pastéis ou bolinhos geralmente feitos com farinha e cozidos a vapor, por vezes fritos ou preparados na chapa, formando unidades macias e ligeiramente esponjosas. Existe uma variedade vasta de opções: de camarão, de porco, de vegetais, entre outros. Sendo cozinhados, sobretudo, a vapor, são muito leves e saudáveis. Tradicionalmente são servidos nos próprios …

O restaurante A Regional Valonguense, localizado em Valongo, é um espaço amplo decorado com pratos regionais, provérbios afixados nas paredes, pipas e telheiro típico. A sua aposta recai na cozinha regional portuguesa, mas também são servidos alguns pratos de cozinha internacional, nomeadamente brasileira. A posta de vitela, o polvo à lagareiro, o cabrito e vitela assados no forno, o cozido à portuguesa são muito apreciados, bem como diversos pratos de bacalhau e o peixe do dia grelhado. As mais de 40 sobremesas caseiras são a tentação final. Exibe uma extensa carta de vinhos, a cobrir todo o país, sendo muitos …