Há quem diga que tem mais encanto no inverno pela beleza adicional que a neve proporciona, mas não faltam motivos de interesse para também ser visitada nos meses mais quentes. A começar pela área protegida do Parque Natural da Serra da Estrela, com riquíssima fauna e flora, e a terminar na Torre, o ponto mais alto de Portugal Continental. A pé ou de carro há muito para explorar. Outra referência incontornável é o Queijo Serra da Estrela.

As vistas que oferece sobre a zona histórica de Castelo Branco e a região recompensam, e muito, o esforço necessário para o alcançar. Encontra-se perto do Castelo e foi inaugurado em 1941, tendo originalmente sido construído para “esconder” os depósitos de abastecimento de água e, posteriormente, requalificado no decorrer do programa Polis. Os bancos de jardim e as sombras convidam a um merecido descanso, enquanto se contempla a panorâmica que vai da Serra da Estrela até à raia.

Cada prato saído da criatividade deste chef parece uma pintura, onde as cores, as texturas e os sabores se equilibram para deleite quer visual quer gustativo. É um dos mais inventivos criadores culinários a trabalhar em Portugal, com prémios e galardões que atestam e premeiam tanta irreverência. Numa sala cuidada ao detalhe e com um serviço aceitável, usa as paredes para demonstrar que, também na pintura, Henrique Leis está na vanguarda nacional. Tem uma Estrela Michelin desde 2000.

O restaurante O Cavaleiro, na Chamusca, é já considerado um clássico da restauração regional, com verdadeiras romarias, em especial ao domingo, para provar o cabrito assado no forno. Mas há muito mais para descobrir nesta casa, decorada a preceito com objectos que lembram a festa brava. Há queijo grelhado na brasa, sopa da pedra com um toque muito especial e muitos outros pratos que ainda incluem as enguias fritas, a caldeirada de enguias e o arroz de peixe.

O Garfo 2 em Alfândega da Fé é uma daquelas casas onde a quantidade tem tudo a ver com a qualidade. Ou seja, este é um restaurante com capacidade para 200 pessoas mas que mesmo nos dias em que está cheio, não se nota falta de qualidade. Da sala vê-se o jardim municipal, cenário perfeito para degustar a caldeirada de cabrito, o javali, a feijoada à transmontana, a tradicional carne à mirandesa e vários pratos de caça.

O Hotel da Música é muito mais que um hotel: é palco de experiências gastronómicas em pleno centro urbano, num compasso descontraído e elegante. Com a assinatura do Chef, qualquer refeição é sinónimo de sabores exclusivos com o tempero certo. Com capacidade para 60 pessoas sentadas, o restaurante apresenta ainda uma carta surpreendente, que oferece propostas irrecusáveis ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, para além de uma selecção de tapas capaz de seduzir o paladar.

O restaurante Zé das Iscas, em Celorico da Beira, é uma casa popular à beira da estrada, oferece bons pratos a preços económicos, bem como uma vertente petisqueira, que aconselha a boa conversa e um copo de vinho. O ambiente é muito familiar e simples, a condizer com a boa comida caseira servida. A feijoada à moda da Beira é um dos pratos mais requisitados, a par do que chega da grelha para o balcão ou para a mesa.

31 de janeiro é um restaurante poveiro com 25 anos de existência, que alia a cozinha tradicional regional com as mais recentes tendências na área. A especialidade são os peixes e mariscos frescos comprados localmente todos os dias. Para os apreciadores, apresenta uma seleção das melhores carnes. Um espaço com ambiente familiar, indicado também para eventos variados. No seu espaço integra a Boutique 31, uma espaço que comercializa produtos da MurM, nomeadamente das suas lojas Trendy, Desire, Decor e Gourmet.

Pelourinho formado por uma coluna de fuste cilíndrico encimado por pinha prismática, ornamentado com símbolos heráldicos e rematado por pirâmide com bola.

Este percurso pedestre atravessa a serra de Covas e passa pela Azenha do Pagade, mesmo sobre o rio Coura. Com uma extensão de cerca de 4,5 quilómetros, passa por locais verdejantes de grande beleza natural. Praticamente sem desníveis, este percurso carateriza-se pela proximidade com os rios Minho e Coura, ao longo do qual não passa despercebida a riqueza da flora da zona, com as suas árvores autóctones a oferecer sombra aos caminhantes. A sua fauna é igualmente rica e digna de destaque, desde as aves invernantes até às castiças lontras. Passará também por parte de uma antiga levada que conduzia …