O restaurante Entre Tapas, localizado em plena praça central de Estarreja, bem que podia ser este um local destinado aos amantes da feijoada. Atente-se na carta e depressa se percebe a razão, uma vez que há feijoada de chocos, de sames, de búzios e a tradicional. Mas, este espaço é muito mais do que isso. Há bochecha de porco suadinha com tomilho, as famosas favas com enchidos e até uns rabinhos de porco suados em tinto. Tudo com preços a rondar as quatro moedas de €1.

Fica, o Restaurante O Maleiro, em Peso da Régua, bem perto da estação dos comboios, a meio caminho entre o rio e o centro da localidade. Com quase 40 anos de experiência, baseia o serviço nas doses fartas a preços convidativos. Muitas das receitas são originais, ou seja, há produtos regionais confecionados com pequenos truques que se transmitiram de uns para os outros ao longo dos anos. Incontornável é a Posta de vitela, bem como o Naco à Maleiro, mas para uma experiência única nada como experimentar o Galo assado no forno.

O Rio Arade termina o seu curso com a Praia da Rocha como pano de fundo e com os concelhos de Portimão e Lagoa (na bela freguesia de Ferragudo) nas suas margens. Os molhes, colocados em cada uma das margens, travam o mar por mais uns metros, dando um colorido especial ao calmo rio e aos barcos de pesca que flutuam no mesmo.

O restaurante Cabicanca, em Aguiar da Beira, ganhou o nome de uma lenda local que diz que um dia, na torre da igreja, pousou um pássaro com um bico tal que as pessoas exclamavam - Que bicanca, Santo Deus, que bicanca. No que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa que aposta em pratos simples, mas fortemente regionais. As entradas incluem sempre bola de carne e uns torresmos caseiros, únicos e saborosos. Os principais podem passar por cabrito assado no forno com batata assada, feijoada à beirã e lombo em vinha-d’alhos com migas e batata a murro. Termine com …

Na Tasca Expresso, em Guimarães, o tempo parece ter parado. Tecnologia, aqui, nem vê-la… Tudo é antigo e a recordar outros tempos: a caixa registadora, a balança, os rádios, as garrafas de colecionador e outros elementos decorativos. As poucas mesas do estabelecimento são rapidamente ocupadas, mas há quem aqui só entre para matar a sede com uma malga do “pinta-beiço” (vinho verde tinto). Para os petisqueiros, o Senhor Clemente (proprietário) prepara sandes de presunto, queijo e outros enchidos para picar na companhia de broa caseira.

A casa Vale do Ninho Nature Houses, na Aldeia de Xisto de Ferraria de São João, surgiu da reconstrução de uma antiga casa de campo do século XIX. Tentou manter a natureza rústica que já existia mas não ficou parada no tempo, ao conseguir oferecer sempre aos hóspedes o máximo de conforto possível e alguns detalhes de modernidade. Caminhadas, escalada, espeleologia, parapente e bicicleta são algumas das actividades que pode praticar nesta aldeia de xisto, mas a natureza que o rodeia convida-o a acalmar, a relaxar e a dar uns passeios num burro.

Ao chegar ao restaurante Carias, em Goães, salta à vista o cartaz que indica que há papas de sarrabulho. De outubro a maio é este o destino de muitos apreciadores desta iguaria, que não dispensa uns bons rojões à moda do Minho a acompanhar. Sempre em doses generosas, que podem ser divididas por duas pessoas, o bacalhau assado com batata a murro, a posta mirandesa, o coelho e o cabrito assados no forno são também argumentos de peso que saem de uma cozinha com bons sabores regionais. À sexta-feira é dia de pão caseiro em forno de lenha e petingas …

A vista sobre o rio Douro é uma das particularidades da 1872 River House, situada mesmo de frente para este repousante curso de água. Na Ribeira, une, tal como a cidade em movimento, tradição e modernidade, a começar por toda a estrutura do edifício e pela decoração dos oito quartos, confortavelmente equipados e todos diferentes. Da personalidade do edifício, cheio de detalhes arquitetónicos únicos, à sua varanda sobre a água, passando pelo serviço personalizado que é também uma das apostas, este é um espaço a descobrir.

Localizado num dos locais mais privilegiados e emblemáticos da capital, com vista panorâmica sobre o Tejo e os característicos telhados de Alfama, este restaurante, num espaço que é também esplanada, cocktail & lounge bar e café. Com sugestões para todos os gostos, a ementa caracteriza-se pela aposta em pratos originais e criativos, uns de inspiração mais simples outros de confeção mais elaborada, onde não faltam os produtos nacionais mais representativos. A filosofia das Portas do Sol assenta em oferecer momentos agradáveis, despertando todos os sentidos.

Transversal a várias gerações, O Cortiço é, com a sua localização central, indissociável da própria história da cidade de Viriato, dos seus usos e costumes, também à mesa. Vida tem sido atribulada para este espaço, que recupera algum tempo (e não só) perdido há uns anos. Montra da gastronomia regional é, naturalmente, um local muito tradicional, rústico e recheado de objetos ligados à terra que contam também as várias fases da sua vida. Hoje renovado, mantém a carta que o celebrizou desde que abriu nos anos 60, recuperando receitas da época, nos enchidos de qualidade, no bacalhau podre, no arroz …