Antiga casa de granito recuperada de forma exemplar, ladeada por um magnífico jardim, que nos dias de sol se transforma em esplanada. Situado no centro da cidade, encostado à muralha, tem como vizinha a bonita Catedral de Viseu. A sua decoração rústica, no entanto requintada, onde as mesas espaçadas permitem um grande nível de privacidade, torna o ambiente simpático e distinto. A cozinha é tradicional, com fortes influências no receituário da região, sendo dado um especial cuidado na apresentação. A garrafeira é muito vasta e contempla muitas raridades escondidas na cave.

O Restaurante Museu do Arroz abriu as suas portas em junho de 1996, nas instalações da antiga fábrica de descasque de arroz da Comporta. Esteve encerrado algum tempo para reestruturação do edifício, tendo reaberto com uma excelente área de terraço com vista para os arrozais. Nessa reforma foi ainda criada uma zona de mezanino, com vista para a sala, que na época de verão recebe sushi e que no resto do ano pode ser utilizado como zona mais privada para grupos até cerca de 40 pessoas.

Nas faldas da Serra da Cabreira, depois de se admirar a saliência rochosa da montanha conhecida como Nariz do Mundo, é altura de entrar no restaurante que adotou o nome desta atração turística e provar a sua comida regional. Rústica, com paredes de granito, e ambiente acolhedor, a casa tem como trunfos a chanfana de cabra bravia e os assados na brasa - a vitela, costeletões de novilho e bacalhau com batatas a murro. No inverno há cozido à portuguesa. Para finalizar a refeição tem de provar o bolo de mel e as rabanadas.

O restaurante O Careca, em Miranda do Corvo, fica numa moradia familiar e é apenas a porta de entrada para uma quinta de grandes dimensões, vocacionada para grandes eventos, com um castelo e um verdejante jardim com um lago. Quando não há casamentos nem batizados, é na sala da habitação que servem as refeições, baseando a carta nos produtos regionais, obtidos nos mercados das redondezas. Os negalhos são uma das especialidades, bem como a chanfana, sempre presente na carta. Há também o regional arroz doce.

O restaurante O Comercial, em Vinhais, é um espaço simples e despretensioso, onde o que de facto interessa é a qualidade dos produtos que serve aos seus clientes. Na grelha que todos os dias é usada, assentam sobre o calor as melhores carnes e enchidos que a produção local pode oferecer. Como tal, espere encontrar uma posta irrepreensível todos os dias, e na altura certa o javali estufado e o cozido à moda de vinhais. Por encomenda pode experimentar cabrito e cordeiro assados.

O restaurante O Cortiço, localizado na Tornada, perto das Caldas da Rainha, é um espaço acolhedor, com serviço eficiente, boa cozinha e clientes fiéis à casa. O churrasco à javali, o bacalhau à Cortiço e o polvo à lagareiro são as especialidades da casa. Destaque ainda para o cozido à portuguesa, apenas às terças-feiras e sábados, e o ensopado de enguias, disponível por encomenda e em alguns domingos. Nas sobremesas, sobressaem as trouxas de ovos e a encharcada. A garrafeira apresenta boas sugestões regionais.

O restaurante O Forno, em Almeirim, fica na zona da praça de toiros e distingue-se da concorrência pela vocação que apresenta para receber grandes grupos e ainda pelos animados almoços e jantares que proporciona, muitos com acompanhamento musical. Nesta localidade é inevitável a Sopa da Pedra como entrada ou como prato principal, se bem que outras especialidades da região há para provar. É o caso da tiborna de bacalhau e, nas sobremesas, da delícia de amêndoa e do malcozido de chocolate.

Casa típica cuja decoração conta com quadros de monumentos da região. Situado nas proximidades do Santuário da Nossa Senhora da Lapa, apresenta especialidades regionais e pratos de caça, na época. O cozido à portuguesa, as favas à moda da casa, o arroz de pica-no-chão ou o javali com castanhas servem-se só por encomenda. Se calhar passar por ali, todos os dias estão disponíveis pratos regionais como o cabrito, o javali e os nacos de vitela grelhados, bem como as enguias de escabeche.

O restaurante O Tear, em Penamacor, fica numa moradia de aspecto rústico, com grandes janelas envidraçadas viradas para o verde da natureza onde o tempo parece passar devagar. Usa os produtos cultivados nas hortas vizinhas para confecionar alguns dos pratos que saem da cozinha, usando o mesmo princípio no que à carne diz respeito. Nas entradas servem enchidos de produção caseira, nos pratos principais são os lombos, de vaca e de porco, os mais procurados. O arroz doce é a sobremesa mais procurada.

A Casa do Preto, em Montalegre, além de oferecer uma monumental vista sobre a Serra do Gerês, orgulha-se de apresentar na ementa várias propostas de carne, todas elas saídas de produção própria, o que garante uma qualidade acrescida nos produtos usados na confecção. Também os enchidos, servidos como entrada, são caseiros e perfeitos para iniciar a refeição, que pode muito bem ser composta por uma Posta Barrosã, uma Ilhada grelhada ou pelo Cozido à Barrosã. Há um tradicional Cabrito estufado, mas apenas por encomenda.