Integrado no resort de luxo Vale d'Oliveiras Quinta Resort & SPA, o restaurante "The Olive Tree" conta com 90 lugares no interior e duas esplanadas com mais 50 lugares e vistas panorâmicas sobre o lago do resort. Aqui poderá apreciar o som da música jazz, soul, bossa nova, entre outros estílos, que prometem tornar a sua experiência gastronómica ainda mais completa.No "The Olive Tree" encontrará um ambiente casual chic onde os pratos elaborados pelo Chef Miguel Lourenço são inspirados na gastronomia mediterrânica, utilizando apenas os melhores ingredientes da região!

O restaurante Os Arcos, em Alpiarça, é uma casa moderna, decorada com gosto, com uma enorme esplanada onde a tradição gastronómica se cruza com a modernidade. Tanto servem os mais genuínos pratos regionais como se aventuram por propostas internacionais, em especial dedicadas aos mais novos. Na carta regular merecem destaque a broa de milho recheada com queijo, o cabrito assado no forno e o borrego guisado à moda de Alpiarça. Há também um perú no forno com mel e laranja e uns deliciosos quadradinhos de Alpiarça.

As salas são amplas e albergam mais de uma centena de comensais, mesas espaçadas, atoalhadas e alfaias a preceito, tornam o espaço acolhedor e convidativo. Da cozinha saem várias especialidades regionais alentejanas: os pezinhos de coentrada, as migas de espargos com carne do alguidar e os vários pratos de caça. Extensa carta de vinhos, mais de 100 rótulos, com natural predominância dos da região. Apesar desta aparência relativamente moderna, não perdeu aquela que foi sempre a sua principal virtude – a oferta de uma gastronomia tradicional, servida com simpatia.

O restaurante Skylab, em Pinhel, foi buscar inspiração para o nome à primeira estação espacial norte americana, mas a comida que por lá se serve é feita com os pés bem assentes na terra. Aliás, é confecionada apenas com produtos oriundos de produções locais e segundo receitas antigas que foram passando por várias gerações. Experimente os enchidos caseiros, que podem também ser o prato principal, servidos com legumes ou então, o cordeiro estufado e o cabrito no forno. Termine com um agradável arroz doce.

O restaurante São Roque, localizado em plena praia com o mesmo nome, em Lagos, é um espaço simples, com decoração a invocar o mar, que se avista a partir do interior e, principalmente, da sua esplanada. Percebes, ostras, carabineiros e condelipas são petiscos impossíveis de recusar. Nos pratos mais substanciais, encontram-se a caldeirada de peixe ou lagosta e a cataplana, o xerém, os arrozes e massas de peixe, sem esquecer os peixes grelhados no carvão. A carta de vinhos está em sintonia com a ementa, com várias opções a copo.

Na Tasca Expresso, em Guimarães, o tempo parece ter parado. Tecnologia, aqui, nem vê-la… Tudo é antigo e a recordar outros tempos: a caixa registadora, a balança, os rádios, as garrafas de colecionador e outros elementos decorativos. As poucas mesas do estabelecimento são rapidamente ocupadas, mas há quem aqui só entre para matar a sede com uma malga do “pinta-beiço” (vinho verde tinto). Para os petisqueiros, o Senhor Clemente (proprietário) prepara sandes de presunto, queijo e outros enchidos para picar na companhia de broa caseira.

O restaurante Tasca do Filipe, em Aljustrel, é um espaço onde os sabores da comida caseira se unem à gastronomia regional alentejana. A sopa de tomate e beldroegas, a açorda alentejana e o cozido de grão são algumas das especialidades e que elevam os bons sabores alentejanos. Ainda nas carnes, o borrego e o porco preto são boas opções. No verão, o gaspacho, as tomatadas e as sopas frias fazem as delícias dos comensais. O espaço é simples, com mesas corridas e bancos, lembrando as antigas tascas.

A Tertúlia do Gaivoto é um restaurante em Alcanena, simpático e acolhedor, localizado no rés-do-chão de uma moradia tradicional. Dedica-se a servir bons pratos da cozinha regional portuguesa, oferecendo na carta, todos os dias, 35 propostas diferentes, normalmente criadas ao sabor das estações. Não perca a alheira regional com ovo nem as moelas estufadas, perfeitas para anteceder o arroz de cabidela ou o tradicional mas raro de encontrar borrego com grão. Para os amantes do peixe há bacalhau à lavrador, feito com massas e chouriça.

O restaurante A Taberna do Ramos, em Alcoutim, é um espaço simples, que exibe orgulhosamente a sua garrafeira na sala de refeições. As iguarias que saem da cozinha representam os sabores da região. Os pratos de caça, como o coelho frito, a cataplana de perdiz, o javali estufado e a lebre com feijão branco são muito apreciados na sua época. Da carta, constam ainda especialidades como o cabrito assado no forno de lenha, o ensopado de enguias e a açorda de galinha. O pudim de mel encerra a refeição.

Um bar jovial e frequentemente animado, decorado numa temática rock dos 60 e 70, onde confraternizar com os amigos à noite ou relaxar durante a tarde. Em dias soalheiros, conta com uma agradável esplanada de madeira.