O AlFoz é um restaurante em Alcochete, situado na zona ribeirinha da localidade e integrado num complexo hoteleiro onde também existe um hotel. Elegante e requintado é um espaço polivalente onde se realizam várias actividades lúdicas bastante concorridas. Nas mesas do restaurante servem-se pratos regionais e típicos, onde o peixe assume lugar de destaque. Além das espécies da época grelhadas ao sal, há ainda caldeirada de línguas de bacalhau com ovos escalfados, enguias fritas com açorda de ovas na época certa e ainda uns deliciosos morgados de amêndoa.

A Hospedaria Convento de Tibães, localizada no secular Mosteiro de São Martinho de Tibães, antiga sede da congregação beneditina, foi completamente remodelada e adaptada às suas novas funções. Esta unidade dispõe de nove quartos, com casa de banho privativa, e todos eles decorados com elementos modernos, que acabam por resultar num interessante contraste com a austeridade do edifício monástico. Possui também um restaurante moderno, com uma carta inspirada nas ementas dos monges. No exterior, os jardins completam a paisagem. Os hóspedes têm acesso livre ao mosteiro, durante o seu horário de funcionamento e podem usufruir de uma visita guiada gratuita …

O restaurante Terra Mãe, em Santa Maria da Feira, é um elegante restaurante com uma garrafeira qualificada e uma cozinha segura, de sabores nacionais. Na extensa carta de vinhos destaca-se a oferta invulgar de vinhos de topo em garrafas de tamanhos magnum (1,5 l) e jeroboam (3l). Nas comidas, a carta sugere uns húmidos Ovos mexidos com alheira (€6), Carpaccio de Salmão (€5), Garoupa riscada com risoto de espargos (€16,80), Lombo de Bacalhau com esmagada de batata misturada com grelos (€16,50), Perna de pato no forno (€14,50), Carne maturada” que acompanha com grelos salteados e batatas chips (€19,90). Para terminar, …

Pertence ao Macico Antigo e situa-se no Centro-Este de Trás-os-Montes, entre os rios Sabor e Tua. Tem mais de 12 km de comprimento e 5 km de largura, atingindo a sua maior altitude nos 1200 metros, face ao vale de Vilariça. A região caracteriza-se pelas serras, pequenos planaltos de altitude, vales cavados e profundos, alguns cursos de água e zonas de vale aberto. A flora abrange desde o castanheiro ao sobreiro, oliveira, amendoeira, cerejeira, laranjeira e vinha. Realça-se o facto de, até há uns anos, o centeio ser cultivado a cerca de mil metros de altitude.

Dos dois armazéns de recolha e venda de sal ficou a traça antiga, a conferir personalidade ao espaço. Tudo o resto é moderno e sofisticado. A cozinha está ancorada na mesma premissa, baseia-se em produtos endógenos e apresenta-os em variações criativas, pela mão do chefe Duarte Eira. É o caso das várias opções de bacalhau, literalmente fiel amigo do Salpoente: com gambas, confitado, contemporâneo, com crosta de broa ou com risotto de sapateira qualquer versão é apetecível. Como alternativa apresenta-se o arroz caldoso de peixes com gambas e coentros, ou o costeletão grelhado na chapa. A garrafeira acompanha a mesa, …

O restaurante Zé d'Adélia, localizado num ponto alto da Rebordosa, em Paredes, sempre foi conhecido por este nome, no entanto, só quando os filhos dos proprietários assumiram o comando do restaurante foi oficializado, numa clara homenagem a Adélia e José Pinto. Este espaço é afamado pelos seus fantásticos grelhados a lenha, seja ele bacalhau, naco de vitela ou peixe fresco. Servem também cabrito e vitela assados em forno de lenha e cozido à portuguesa, mas apenas mediante encomenda. O pão-de-ló, feito também no forno a lenha, e as rabanadas são algumas das sobremesas preparadas ainda pela matriarca da família.

O agro-turismo Cabeças do Reguengo, localizado em pleno Parque Natural da Serra de São Mamede, perto do Reguengo, é um espaço onde todas as comodidades urbanas convivem com uma agricultura tradicional e um ambiente rural e harmonioso. Rodeada de vinha, oliveiras e árvores de fruto, a casa oferece 11 alojamentos (3 suites e 8 quartos) e pequena adega. Insonorizados, com varanda, lareira e vistas panorâmicas, todos eles têm ainda uma pequena kitchenet equipada com micro ondas, frigorifico, máquina de café e utensílios ligeiros de cozinha. A quinta oferece também vários programas, desde provas de vinho, vindimas, piqueniques e passeios.

Vila medieval localizada junto à ribeira de São João. Teve o seu primeiro foral em 1180. Terra natal de Garcia de Orta, foi aqui que ele começou a exercer medicina. Do património cultural de Castelo de Vide destacam-se o castelo e o burgo medieval, ambos monumentos nacionais, a antiga residência dos Marqueses do Alvito, o claustro dos membros da Ordem dos Trinitários e Franciscanos, a judiaria e a sinagoga medievais, a fonte da vila e diversos monumentos megalíticos. Em termos turísticos merecem referência as termas aqui existentes e a zona de caça turística situada nas imediações da vila. Existe também …

Ao chegar ao restaurante Carias, em Goães, salta à vista o cartaz que indica que há papas de sarrabulho. De outubro a maio é este o destino de muitos apreciadores desta iguaria, que não dispensa uns bons rojões à moda do Minho a acompanhar. Sempre em doses generosas, que podem ser divididas por duas pessoas, o bacalhau assado com batata a murro, a posta mirandesa, o coelho e o cabrito assados no forno são também argumentos de peso que saem de uma cozinha com bons sabores regionais. À sexta-feira é dia de pão caseiro em forno de lenha e petingas …

O restaurante Quinta de Cedovezas, nos arredores de Lousada, está inserido na quinta com o mesmo nome, um empreendimento com turismo rural, galeria de arte e casa de chá associados. A decoração faz a fusão entre o rústico e o moderno, oferecendo um ambiente ambiente campestre e romântico e lhe confere uma tranquilidade única. Este espaço oferece deliciosos pratos da gastronomia regional, quer seja por encomenda, como no caso do cabrito assado e do cozido à portuguesa, quer à carta, onde se destacam o bacalhau em crosta de broa com batata a murro e grelos, o naco de vitela com …