Jorge Liberato recuperou a tradição de outros tempos e sentou-a à mesa, numa taberna sem manias, onde o encontro de gerações se faz entre bons petiscos e vinhos alentejanos, geralmente, com música a acompanhar. O espaço é pequeno, mas como casa de família que é, cabe sempre mais um, nem que seja de pé e de copo na mão, enquanto se espera que vague uma cadeira. Espere bons enchidos e queijos locais e uma seleção de pratos da região.

No edifício sede do Clube Náutico Figueira Da Foz descubra este singular restaurante, todo com paredes de vidro e vista para a Doca de Recreio. Especializaram-se em receitas de partilha, onde o marisco se apresenta como a principal opção, havendo naturalmente lugar para várias alternativas de peixe fresco, além de uma deliciosa feijoada de búzios e de várias propostas de polvo. Dê uma vista de olhos pelas opções de carne e pelos doces caseiros, igualmente pensados para partilhar.

O Tribeca é um espaço com uma decoração inspirada nas antigas cervejarias portuguesas e nas brasseries francesas tradicionais. É um espaço descontraído, alegre e acolhedor onde o décor, a música e a comida vão a par, visando criar um ambiente de convívio e prazer que se pode e deve prolongar para além da refeição. O mar, ali tão perto, encontra-se em destaque na ementa do Tribeca. Para além do peixe vindo diretamente da lota, a ementa contém uma ampla variedade de mariscos.

O restaurante Varanda da vila, em Vila Velha de Ródão, fica no centro da localidade e assume-se como um espaço onde se pratica a boa comida da região. Com uma decoração simples, baseada em alguns objectos e fotografais antigas da zona, vai ao rio buscar alguns dos ingredientes usados para confecionar as especialidades da casa. Há uma interessante sopa de peixe do rio e, em dias certos, cabrito assado no forno. Por encomenda disponibilizam maranhos e bucho recheado. Terminam as refeições sugerindo tigelada.

Restaurante indiano com nome de uma das especiarias mais típicas da cozinha indiana, a indiciar os sabores que aqui se podem provar. A sua gastronomia pretende traçar um roteiro gastronómico com início na Índia, passando por Moçambique e terminando em Lisboa. Apresenta assim uma cozinha de fusão com influências indianas, árabes, moçambicanas e portuguesas. Ao almoço, o ambiente é descontraído e ligeiro, enquanto ao jantar se torna mais sofisticado e intimista. Ao almoço, dispõe de menu por 9,90 euros.

A Tasca do Zéquinha fica em pleno centro histórico de Mesão Frio e, apesar do espaço ser pequeno, orgulham-se de apresentar comida genuína e de preservar a tradição gastronómica regional. Dentro de portas o ambiente é familiar, preservando-se o receituário familiar, usando sempre que possível produtos oriundos de produtores locais. Destacam, como sugestão, a massa à Lavrador, o arroz de cabidela e o bacalhau picante. Como embaixadores gastronómicos da região, servem igualmente anho assado em forno de lenha.

O restaurante Adega Regional Quinta do Cabo, localizado à saída de Alfena, é um espaço rústico, inserido numa quinta, que organiza eventos e dispõe também de bar com esplanada. O cabrito assado no forno, o bacalhau à Zé do pipo, os filetes de pescada e a vitelinha assada na brasa, bem como as papas de sarrabulho (disponível nos sábados invernosos) são os pratos que se destacam da ementa. Das sobremesas caseiras sublinha-se o pudim francês e as natas do céu.

O restaurante Alto Dourana, em Soure, é uma casa pequena, moderna, mas que se preocupa em servir boa comida regional. Aproveita a proximidade do mar, a poucas dezenas de quilómetros, para apresentar diariamente na carta o mais fresco peixe que grelha na brasa e faz acompanhar com legumes e batatas de produtores locais. Serve igualmente o queijo da região, o Terras de Sicó como entrada e nas carnes, especializou-se na vitela, igualmente grelhada. Termine docemente com uma pera bêbeda.

Tida como a maior cripta arqueológica do país, está situada por baixo do Castelo de Alcácer de Sal, transformado na Pousada D. Afonso II. Apresenta vestígios da Idade do Ferro que remontam ao século VI a.C., bem como estruturas do período romano e da ocupação islâmica, abrangendo uma área considerável. Encontraram-se também muros medievais da época cristã pós-reconquista, alicerçados parcialmente em paredes romanas que, por sua vez, se sobrepõem a estruturas preexistentes mais antigas, datadas da Idade do Ferro.

Edificação seiscentista que sofreu posteriores alterações. Destaca-se a azulejaria que reveste as escadas e as salas. Por todo o edifício podemos encontrar também pinturas setecentistas no teto e elementos arquitetónicos de várias épocas, restos de estatuetas de conventos, mosteiros e igrejas que foram abandonados após a extinção das Ordens Religiosas em 1834. No jardim, está um dragoeiro centenário, notável exemplar de Dracaena graco. Para se visitar a Quinta da Trindade, é necessário efetuar marcação junto do Serviço Educativo do Ecomuseu Municipal do Seixal.