O restaurante Don Sebastião, situado na zona histórica de Lagos, apresenta uma carta baseada nos sabores tradicionais portugueses, pontuada também por bons pratos regionais. O bife de atum de cebolada, a massa de peixe, o arroz de marisco e as cataplanas, bem como a chanfana de cabrito são as especialidades da casa. A torta de amêndoa, Dom Rodrigo e a tarte de alfarroba completam a refeição. Tem uma esplanada ampla, bar no primeiro andar e uma cave. Garrafeira completa e criteriosamente selecionada.

Tendo a ria Formosa como pano de fundo, este restaurante, pertencente ao Real Marina Hotel & SPA, proporciona uma cozinha requintada de influência portuguesa e mediterrânica da autoria do chefe executivo Fernando Fonseca. O menu oferece diversas sugestões de cozinha portuguesa e mediterrânica, com especialidades influenciadas pela sua localização à beira mar. É o local ideal para um jantar a dois, em família ou entre amigos. Pode, ainda, beber um aperitivo junto ao bar, antes do jantar.

O Rampinha é um dos restaurantes mais tradicionais da zona de Vendas de Grijó. Criado em 1961, sofreu várias modificações ao longo dos anos, mantendo a sua vocação familiar. Hoje em dia é um espaço amplo e moderno, com decoração à base de madeira clara por toda a sua estrutura, composta por diversas salas. Para além do Bife à Rampinha são de destacar os pratos de Bacalhau (Liberdade, Zé do Pipo, etc.) e as Papas de Sarrabulho.

O restaurante Rita Fangueira está situado junto ao rio, num primeiro andar, e apresenta um serviço eficiente, com uma ementa variada. Para além das costeletas recheadas com camarão, uma criação da casa, e os escalopes à moda da Madeira, os comensais podem apreciar bons pratos regionais minhotos, como rojões, cozido e feijoadas. Para a sobremesa estão reservados os pastéis de chila (clarinhas de Fão). Ótima lista de vinhos, com grande representação de verdes.

O restaurante Santo António, em Santa Marta de Penaguião, já tem história na gastronomia local. De portas abertas há mais de 30 anos, é uma casa com decoração rústica, inspirada na temática do vinho, com grandes pipas espalhadas pelo espaço. O vinho da região serve de acompanhamento ao fumeiro grelhado de entrada e também às típicas tripas à transmontana, à vitela assada no forno ao cabrito à Santo António e também ao leitão assado.

Localizado no Souto, em Terras de Bouro, o restaurante O Vaticano propõe pratos tipicamente minhotos e muito saborosos. Oferece uma grande variedade de entradas. O Nispo de vitela com arroz de grelos é a especialidade, mas a Feijoada de marisco, o Cabrito assado da serra do Gerês e o Arroz "pica no chão" (cabidela) são também muito apreciados, apesar de só estarem disponíveis por encomenda. Tem duas salas distintas, uma mais rústica e outra mais moderna, mas ambas acolhedoras.

O Victor é um dos mais afamados restaurantes do norte do país, muito graças ao delicioso bacalhau assado na brasa, motivo de assíduas romarias à aldeia de São João de Rei, na Póvoa de Lanhoso. Tem vista para o Vale do Cávado e quatro espaços distintos, que tentam preservar o ambiente rústico original. Quem frequenta este espaço não resiste, entre outras iguarias, ao famoso bacalhau assado na brasa com batatas a murro. Assinalável garrafeira.

O restaurante Os Grelhados, em Alvaiázere, é um espaço simples e familiar cuja especialidade são os grelhados, seja a costeleta de borrego ou os chocos, sempre a preços acessíveis. O arroz de polvo, o ensopado de borrego, o arroz de pato e o bacalhau à lagareiro são também opções bastante apreciadas. Por altura do festival de gastronomia regional, ou por encomenda, servem migas de chícharo e chicharada, bem como outras iguarias com este produto característico de Alvaiázere.

São várias dezenas de metros até ao topo do edifício, mas o elevador supersónico transforma a expectativa de ver Lisboa perto do céu numa viagem de poucos segundos, e a vista justifica a visita. O cenário é magnífico. A decoração elegante, em tons cremes e dourados, as mesas com bonitos atoalhados, acompanhadas do serviço de prata e copos de cristal, tornam o ambiente intimista e muito apaixonante. O serviço de mesa é também responsável pelo sucesso do restaurante.

O restaurante Panorama representa a nova geração do Guincho. Profundamente renovado, trata-se de uma espaço muito elegante e com uma carta contemporânea que, de qualquer forma, não esqueceu os peixes frescos e os mariscos, mas apostou também em pratos mais trabalhados, em estilo e imagem, e apresenta risottos e massas frescas com sabores de mar, alargando a cozinha de mercado ao que a lota vai oferecendo, criando-se também o peixe e marisco do dia.