O restaurante Arte e Sal fica na marginal de São Torpes, em Sines, mesmo em frente ao mar e ao areal. No verão a esplanada é o local mais procurado para um petisco e uma bebida refrescante. No tempo frio a sala é acolhedora, se bem que apenas esteja disponível ao fim de semana. Se a carne for a preferência, sugere-se a espetada do lombo em pau de louro. Caso prefira peixe, escolha entre o peixe da costa grelhado e os filetes de peixe-galo com migas de ovas. Termine com uma delícia de limão.

O restaurante Bacalhoada situa-se em Portimão. Se não gosta de bacalhau, nem pense em entrar. Ou melhor, entre, espreite e talvez fique com uma ideia diferente do fiel amigo. Como o nome indica esta é uma casa bacalhoeira do princípio ao fim da ementa. Para começar, paté (€1,50), pataniscas (€2,50) e pastéis de bacalhau (€2,50). Seguem-se sopa (€3) e açorda de bacalhau (€3,50) e, nas saladas, a do próprio (€4,50) e a de ovas (€6). Se não estiver satisfeito com estas sugestões, existem mais 15 pratos de… bacalhau, incluindo uma paella (€12,50).

O restaurante Balbina, em Miranda do Douro, foi buscar o nome à proprietária, que ao mesmo tempo é a cozinha, garantindo por isso que todos os pratos que saem da cozinha são caseiros, feitos como se fossem para a família, com os melhores e mais frescos ingredientes possíveis. Estas características percebem-se logo nas entradas, sejam elas o salpicão, a alheira na brasa ou o presunto. Nos pratos principais, faz-se com esmero a vitela assada, a posta à mirandesa e o cabrito, que aqui é assado na brasa. Termina a refeição com uma típica bôla doce mirandesa.

O Restaurante Berne, em Manteigas, faz parte de um complexo hoteleiro, localizado num ponto estratégico da encosta, com vista privilegiada sobre o rio Zêzere e a vila. Com uma decoração simples, inspirada na serra, serve pratos com alma e identidade regional, socorrendo-se para isso do que de melhor há região. Destaca-se na ementa os enchidos regionais e o queijo da Serra da Estrela, bem como o cabrito no churrasco, as migas de feijoca com entrecosto e enchidos e ainda a feijoca à moda da casa. Dignas de atenção são as também as trutas em molho de escabeche.

O restaurante Degust'AR está inserido no Hotel M'AR De AR Aqueduto, em Évora. O chef António Nobre é conhecido pela sua humildade, sabedoria no que diz respeito a ervas aromáticas e paixão pela gastronomia. Nesta equação, chega-se a um resultado inquestionável: uma cozinha de exceção. O restaurante Degust’AR é a sua casa e o local onde prepara pratos baseados nos produtos regionais, mas que abrem novos horizontes na cozinha alentejana. A bonita sala de jantar com tetos em abóbada está elegantemente decorada. Mesas espaçosas, atoalhados bonitos, copos adequados e serviço apropriado à excelência gastronómica inspiram requinte. Ao fundo da sala …

A Casa do Médico de S. Rafael foi inaugurada em 2008, no mais emblemático edifício da cidade de Sines, que se encontrava em ruínas. A recuperação manteve a traça e a unidade disponibiliza 20 quartos (quatro duplos, seis individuais e 10 de casal), restaurante (com diversas sugestões de pratos regionais), biblioteca, sala de estar e sala multiúsos. O aspeto elegante do exterior , tem correspondência nas áreas interiores.O espaço faz uma clara aposta na eficiência energética, tendo sido instalada uma central solar. Situada em terra de pescadores, a unidade tem um magnífico enquadramento paisagístico, na falésia, dominando o Oceano Atlântico, …

As Adegas do Pico são um conjunto de doze casas de basalto localizadas nas aldeias vizinhas da Prainha e Santo Amaro, na Ilha do Pico, onde os hóspedes são acolhidos em família pela hospitalidade dos amigos Maria e José. As fachadas de pedra, a pequena praia e as piscinas naturais; a gastronomia da terra e do mar do restaurante premiado Canto do Paço; as pequenas mercearias de aldeia e os produtos locais; o encanto das ilhas e da paisagem oceânica; tudo sob a vista deslumbrante do mar que as Adegas do Pico oferecem em permanência aos seus, num ambiente de …

O antigo lagar de azeite no centro de Vila Viçosa deu lugar a um hotel de luxo que destaca um produto da região: o mármore. Um verdadeiro museu construído por uma família que há gerações trabalha no negócio. Da entrada aos quartos, ao spa, restaurante e áreas comuns, o elemento geológico está sempre presente em várias texturas, cores e aplicações. O hotel tem todas as comodidades de um hotel de cinco estrelas. Em todas as suítes há uma varanda privativa e uma banheira de hidromassagem. As televisões dos quatros ocultas no espelho, por exemplo, é mais um pormenor da intenção …

Todos os 280 quartos, de decoração contemporânea e elegante, disponibilizam uma varanda privada, virada para a grande piscina central ou para as mais pequenas, existentes em cada bloco e que garantem outra tranquilidade. A vista é impressionante também do lado oposto, o da entrada, com uma avenida principal a conduzir ao hotel que recorda os grandes filmes e paragens tropicais. Aqui, nada é deixado ao acaso, todos os detalhes foram testados e experimentados para férias perfeitas e relaxantes. O restaurante de fine dinning – EMO - é dos melhores que o Algarve tem para oferecer, com uma nova equipa que …

Na pequena aldeia histórica de Casas Novas, no cimo de uma pequena colina, é pouco provável que este solar barroco do século XVII passe despercebido a quem vai na estrada. A poucos quilómetros de Chaves, esta unidade com 27 quartos assume-se como alternativa ao turismo de cidade, ideal para quem procura conhecer a região em estado puro. Com uma estética que privilegia a pedra bruta, perca-se pelas muitas salas da unidade e não deixe de passar pelo Spa com piscina aquecida para acabar o dia em beleza. No restaurante do claustro, com vista para a piscina exterior, serve-se boa comida …