Na lisboeta Rua de São Paulo, a Casa de Pasto é um restaurante que pode levar ao engano os mais distraídos. O nome de batismo, que indicia um espaço popular e tradicional de aspeto e serviço, é puro engano. A não ser, que se leia a sala e carta da Casa de Pasto, como local para pastar, que é como que escreve, para estar calmamente a saborear o que a ementa leva até à mesa. Ainda que os mentores do restaurante prefiram afirmar que é a ementa que se inspira nas tradicionais casas de pasto lisboetas do final do século …

O restaurante Cervejaria Borges situa-se em Coimbra. O mágico da cidade de Coimbra diz que é aqui que se come a melhor bifana da cidade. Um pão especial, cheio de carne sem gordura e cheio de molho com segredo são os ingredientes, a um preço módico de €2,20. Mas há mais coisas a provar nesta casa, que fica bem perto do Jardim Botânico, a meio caminho do Penedo da Saudade. Perfeita por isso, para retemperar a meio de um passeio a pé, ou para enganar o estômago a meio da tarde. Atenção que não tem multibanco.

O Restaurante O Camelo, em Seia, pode muito bem ser considerado um clássico da restauração no centro do País. Com portas abertas desde 1935, apostou desde sempre na comida regional, preservando receitas e potenciando sabores tradicionais. São incontornáveis os enchidos caseiros para início de refeição, ou o requeijão com mel de urze. Todos os dias há cabrito à serrana e feijoada da Beira e uma sobremesa que reúne o que de melhor se faz na doçaria da região. Chama-se casamento feliz e alia o arroz doce ao leite creme.

Na Casa Alves Porta Larga, em Guimarães, quem não se incomodar com um pouco de ruído – a casa está habitualmente repleta –, pode, garantidamente, comer com satisfação e qualidade, a um preço anti crise. A diária custa €5 e inclui prato (Tripas, cozido ou rojões, entre outros), bebida e café. O ambiente de café é dominante, com diversos petiscos servidos ao longo de todo o dia, e o vinho tinto da casa sempre a circular em canecas e malgas. Existe ainda uma pequena sala, onde os clientes habituais se entretêm a jogar à sueca.

Abrange no total 22 freguesias, distribuídas pelos concelhos de Arcos de Valdevez, Melgaço, Montalegre, Ponte da Barca e Terras de Bouro. Parque Nacional e Área Protegida desde 1971, estende-se desde o planalto do Castro Laboreiro ao de Mourela, com uma vasta fauna e flora, sendo um palco predileto para atividades ao ar livre. Habitualmente acessível de carro, é conhecido pelo relevo acidentado e declives acentuados, tratando-se de uma região sobretudo granítica. Pode fazer diversos percursos, a pé ou de carro, e aproveitar a paisagem que oferece uma verdadeira viagem pela Natureza, pelo passado e pela aventura.

O nome do restaurante, Clube de Peixe, justifica tudo. A começar pela grande variedade de peixes frescos e mariscos, seguindo-se a decoração alusiva ao mar e à pesca e terminando na arte de bem cozinhar, o que se anuncia na ementa sem cair na facilidade da grelha. São 12 especialidades de peixe, mais meia dúzia da lota, além da oferta marisqueira. Caldinho de peixe, camarão de Espinho, mexilhão com vinagreta, raia ao vapor e diversas cataplanas compõem a pescaria a partir da ementa. Em alternativa, uma bela dose de choco frito à moda de Setúbal.

O restaurante Costume Bistrô, situa-se pleno centro histórico do Porto, numa zona conhecida pelas inúmeras tascas. Em contraste, este é espaço sóbrio e requintado. A cozinha de autor, a preços acessíveis, conjuga sabores de caráter nacional e internacional, por vezes servidos com música ao vivo ou jantares temáticos. Da antiga tasca apenas sobrou o granito, que agora ajuda na elegância e serve de testemunha das boas conversas e eventos vários que por aqui se desenvolvem. Pratos com diversas inspirações, modernos, como o espaço, e um menu executivo de combate para os almoços citadinos.

A Creperia La Bombarde é um espaço indicado para quem gosta de crepes e quer experimentar outras iguarias típicas da Bretanha, como as galettes (crepes salgados), a sidra ou o caramelo caseiro. Num espaço intimista, decorado de forma simples mas moderna, com cores suaves, um chão vintage, o conforto da madeira, um balcão voltado para a janela, cria-se um ambiente acolhedor propício para se saborear a especialidade da casa: um delicioso crepe acompanhado de uma sidra. Os crepes são feitos à mão, em discos especiais, com ingredientes vindos diretamente de França e respeitando a receita original.

O restaurante Descobre partiu da ideia de criar um espaço onde fosse possível ter uma grande experiência gastronómica sem gastar muito dinheiro. O espaço é simples, com madeiras claras e garrafas de vinho em todas as paredes, prontos a serem servidos a copo. Tem uma mercearia onde só se vendem produtos nacionais da mais alta qualidade.A carta é bem disposta e com diversas sugestões, dos petiscos aos pratos com mais substância. Divididos por vários setores, aconselham-se as canoas ou as espetadinhas, verdadeiros emblemas da casa. Os preços são muito convidativos e a cozinha trabalha muito bem os produtos.

O Retiro do Escova, em Santiago do Cacém, fica num piso térreo de uma casa tradicional, branca e debruada a amarelo, e apresenta-se com uma decoração simples, moderna e elegante, a contrastar com a tradição gastronómica que apresenta na carta. A mistura resulta, melhor ainda depois de provar uns cogumelos como entrada, e um dos pratos fixos, diários que há à escolha. Divida-se então entre as migas com carne de porco, os lombinhos de porco preto com migas de tomate ou a solha frita com açorda de ovas. Termine com uma delícia de pêssego, uma encharcada ou com a sericaia.