O restaurante Bago D’Ouro, em Vila Nova de Foz Coa, situa-se numa antiga casa, toda de pedra, muito perto do rio Douro. Das janelas vislumbra-se o curso de água, o que torna este local perfeito para demoradas refeições, plenas de sabores regionais. A carta desta casa é, quase toda, recheada de propostas tradicionais, criadas à base de receitas que estão na família há gerações. Das águas em frente usam o peixe para fazer umas saborosas migas e dos montes em redor sai o javali que servem sob a forma de ensopado. Na altura certa aproveite os peixinhos do rio, fritos, …

O Baia Tejo, na Moita, é um restaurante extremamente bem localizado, junto ao rio e com vista para o Tejo e para a cidade de Lisboa, que tem nos peixes frescos um dos seus principais atrativos. Nas propostas apresentadas misturam inovação com tradição, sem nunca se esquecerem que apesar da proximidade da costa, são pertença do Alentejo. Como tal, a carta reflecte também esta localização geográfica. Comece com as amêijoas à Bulhão Pato ou com a salada de ovas, mas deixe espaço para a especialidade da casa que é a açorda de sapateira servida em pão saloio. Na época delas …

O antigo terminal ferroviário de Sines era o local ideal para receber este restaurante. Não há vista de mar, mas a sala em vidro e as grandes janelas recriam o cenário ideal para a ementa proposta, centrada essencialmente em pratos de peixe. Em 2013, o arroz de lingueirão com choco frito foi considerado um dos melhores no concurso Melhor arroz de Portugal, mas há outras especialidades dignas de prémio, como a canja de garoupa com espinafres e amêijoas, a feijoada de búzios ou a açorda de vieira com gambas. Depois há uma variedade imensa de peixe fresco ao quilo, para …

De Espanha nem bom vento nem bom casamento, mas quando se fala de comida, a história é outra. Com a crescente aposta dos restaurantes em tapas e petiscos importados do país vizinho, esta casa diferencia-se das demais pela seriedade que aplica na sua cozinha, trazendo apenas e só o que há de melhor na cozinha andaluza para a mesa dos portugueses. Num espaço requintado e intimista, chegam à mesa porções generosas para picar de clássicos ibéricos como ovos rotos, o célebre cochinillo (só por encomenda), o faisão estufado, os boquerones ou o presunto serrano. Mais a sério, a paella valenciana …

O Jardim dos Sentidos tem por objectivo criar novos sabores sem negligenciar os valores nutricionais e terapêuticos dos alimentos. A cozinha é baseada em influências ayurvédicas, especiarias e ingredientes típicos da gastronomia oriental sem recorrer a qualquer produto de origem animal, a qual está a cargo do chef Sadusheva. Dispõe de menus para grupos e de uma vasta oferta de chás e infusões. A decoração foi pensada para proporcionar a tranquilidade necessária a desfrutar da cozinha deste restaurante, que também conta com um cuidado jardim. O conceito inovador deste espaço é também oferecer terapias como aulas de yoga, consultas astrológicas, …

O aspeto do Restaurante Marialva, em Boticas, faz lembrar um café de centro de vila, e pouco diz da qualidade e da excelência da comida que ali se pode provar. Ultrapassado o impacto visual inicial, descobre-se dentro da espaçosa e confortável sala interior uma farta carta onde os produtos regionais são sabiamente trabalhados, potenciando sabores e tradições. As trutas recheadas com presunto são uma boa opção, mas aqui, a vitela é a estrela da ementa. Serve-se sob a forma de Costeleta de Vitela Barrosã, Bife de Vitela Barrosã, ou em avantajado e suculento Naco de Vitela Barrosã. Termine a refeição …

A praça principal de Buarcos, onde antigamente os pescadores se reuniam depois da faina, é o local perfeito para este restaurante dedicado a servir o que chega todos os dias do mar. Com uma imagem renovada, mais moderna e confortável, mas que ainda mantém as referências à atividade piscatória da cidade, continua a ser uma escolha unânime para comer o melhor peixe e marisco fresco na região, não só pela qualidade e variedade da carta, mas também pela vista magnífica para a praia. O arroz de lingueirão continua a estar no topo das especialidades da casa a par da raia …

O restaurante "O Albertino", em Gouveia, já foi uma mercearia e uma taberna. Hoje é um local onde se preservam as tradições, em especial as gastronómicas da região, servindo a sala como uma espécie de museu vido da história local. Actualmente tem como filosofia o preço certo e a carta fixa, permitindo assim ao cliente uma verdadeira viagem pelos sabores regionais. Todos os dias a ementa oferece de entrada e enchidos e queijo. Depois vai servindo pequenas doses de cabidela de coelho, feijoada de Javali, borrego assado, leitão e vitela estufada com cogumelos e cenoura, com direito a repetição. Termina …

A história deste bairro conta-se à mesa, nos individuais que apresentam as figurais mais castiças da ria, desde a beata que sabe tudo, o taberneiro e ou peixeira. Faz sentido, tendo em conta que este restaurante é uma assumida homenagem à origem daquele que foi o primeiro bairro de Aveiro. Da cozinha surgem iguarias tradicionais com um toque de contemporaneidade, essencialmente na fusão de sabores e na apresentação original. Saiba que o shot de caldeirada de peixe é um dos ex-líbris da casa, mas há outras sugestões marítimas que não desiludem, afinal este chega todos os dias, fresquíssimo, do mercado …

O restaurante Sara, conhecido por todos como Sara Barracoa, em Vila Nova de Famalicão é um local onde a simplicidade é notória e a comida, de qualidade caseira, é servida em doses fartas. Ao domingo, o Cabrito assado no forno e o Cozido à portuguesa são os pratos que mais saem da cozinha, à quarta-feira é a Feijoada com tripas que faz as delícias dos visitantes. Sempre presentes estão os Rojões à moda do Minho e a Vitela assada. Para acompanhar, vinho verde branco ou tinto de pipo. As paredes desta casa encerram em si variadas histórias, destacando-se o facto …