O café restaurante Pimms é mais um reflexo vanguardista associado ao crescente movimento de reabilitação do centro histórico da cidade do Porto. Pretende ser um espaço cosmopolita, fiel aos portuenses e aos produtos nacionais, e ao mesmo tempo acolhedor para os turistas que visitam o Porto durante todo o ano. A gastronomia faz "uma ponte" entre o típico nacional ao almoço e o internacional ao jantar. Durante a tarde podem saborear-se vinhos, petiscos e cocktails, sendo de aproveitar a Happy Hour.

O restaurante Pisca, no Porto, apresenta uma carta que se destaca pelos vinhos e petiscos. Há petiscos para partilhar, como os Calamares com limão e ali-oli de amêndoa ou o Mix de cogumelos grelhados com gema de ovo, e a "tapa do dia", como o Pão com courgette com cebola e anchova e os Croissants com presunto, salmão fumado ou bacalhau fumado. A ementa sugere ainda pratos de marisco, peixe, carne e tártaros de carne e de atum.

Trata-se de um palco digno para um chef único, Heinz Beck, detentor dos mais altos galardões europeus de gastronomia. Tal como o hotel onde está inserido, leva ao expoente máximo o requinte, a elegância e a sofisticação, patente nos pratos da carta em constante mutação, e no serviço de excelência que apresenta. Com um dos melhores sommelliers do país a harmonizar as propostas da carta com vinhos de excelência, uma refeição aqui será sempre uma experiência única e para recordar.

No restaurante Taberna Mercearia Sebastião, em Santarém, as paredes de uma das salas estão pintadas com desenhos, onde se tem a perspetiva de estar dentro de uma praça de touros. Com ironia no traço, demonstra a boa disposição da casa, que aposta no convívio à volta da mesa para conquistar clientes. Também dá muita atenção ao vinho, em jarros e em grande quantidade, e aos petiscos, feitos na hora, quentinhos e para partilhar. Na hora de pagar, de uma nota de €10 ainda tem troco.

A Taberna do Ilhéu, no Montijo, faz lembrar uma taberna à moda antiga, decorada com toneis de vinho e vários símbolos relacionados com a arte dos toiros. Aberto apenas ao jantar, mal abre as portas começa logo a servir petiscos para abrirem caminho até à refeição principal. Comece pelos torresmos grelhados, pela linguiça, ou pela morcela. Sente-se confortavelmente em cima de um barril e avance pelos pratos mais pedidos pelos clientes que são o bacalhau assado, o cachaço e as tiras de porco preto.

O restaurante Toca do Caçador, em Terras de Bouro, é um espaço familiar, com serviço simpático e cozinha caseira e esmerada. Do forno a lenha saem muitos dos pratos regionais que aqui se servem. Ao domingo (ou por encomenda), o Borrego assado no forno e o Cozido à Portuguesa fazem as delícias de quem por ali passa. O Bacalhau recheado à casa e os Rojões à moda da Toca marcam presença regular nas duas grandes, mas acolhedoras salas deste restaurante.

A Tasca do Xico da Cana, em Setúbal, é um espaço rústico mas agradável, com uma simpática esplanada, onde se servem pratos típicos e tradicionais. A proprietária é também a cozinheira e nos tachos usa os saberes familiares que lhe chegaram de outras gerações. Naturalmente, esta é uma casa onde há choco frito, mas há também peixe fresco para grelhar, saído da lota diariamente, e ainda caldeirada de peixe e uma inusitada massa de sapateira. Termine a refeição com umas farófias.

O Zé do Moinho é um restaurante em Salvaterra de Magos, modesto e simples, que aposta na genuinidade dos sabores para conquistar os clientes. Seguindo receitas familiares, apoiam-se nos melhores produtos para conseguir os melhores resultados. A especialidade da casa são as enguias, fritas, grelhadas em caldeirada ou em ensopado. Mas quem não aprecia pode sempre optar por um borrego no forno ou numa espetada à Ribatejano. Termine a refeição com umas caseiras queijadinhas, feitas com laranja e amêndoa.

O restaurante A Grelha, em Vila Nova de Poiares, fica localizado em plena Estrada da Beira, destacando-se dos demais por ter sido, durante vários anos, o vencedor do concurso da melhor chanfana, instituído pela Confraria da Chanfana de Poiares. Este ano ostenta esse título mas será redutor pensar que esta é a única especialidade da casa. Há também negalhos e enchidos regionais como entradas, bucho recheado de Poiares como pratos principal e ainda a tradicional tigelada e os poiaritos como sobremesas.

O restaurante Tia Bia, na serra algarvia, mais precisamente em Barranco do Velho, cumpre a dupla missão de pensão e restaurante, numa área em que a oferta é parca nestas duas vertentes. Os pratos refletem a localização e apresentam-se pujantes, do coelho na abóbora ao javali e outras espécies de caça, sem esquecer o jantarinho serrano (a utilização do diminutivo é apenas uma forma carinhosa de tratar o prato) e a orelha de porco com feijão. Preços a partir de €10.