O Cletonina não é um simples restaurante. Para além de colocar à disposição dos seus clientes um menu onde não faltam preciosos pratos de carne e peixe de cozinha portuguesa, italiana e internacional, também possui uma enoteca com uma notável coleção de vinhos provenientes de várias regiões do país a preços da garrafeira. Tudo isto enquanto se deleita com a vista apaziguadora para a Zona Ribeirinha da Praia da Rocha, que o amplo terraço lhe proporciona.

No restaurante Da Presa, em Freamunde, a especialidade não podia deixar de ser o sazonal capão à Freamunde. Mas aqui, também se serve o cabrito e a vitela assados em forno de lenha e os filetes de pescada com puré e molho especial (semelhante ao da francesinha), sempre em doses generosas. Os pratos da cozinha tradicional portuguesa chegam à mesa através de um atendimento familiar e simpático. A decoração é simples, aproveitando bem a luz natural. Garrafeira diversificada.

O restaurante Rita Fangueira está situado junto ao rio, num primeiro andar, e apresenta um serviço eficiente, com uma ementa variada. Para além das costeletas recheadas com camarão, uma criação da casa, e os escalopes à moda da Madeira, os comensais podem apreciar bons pratos regionais minhotos, como rojões, cozido e feijoadas. Para a sobremesa estão reservados os pastéis de chila (clarinhas de Fão). Ótima lista de vinhos, com grande representação de verdes.

O restaurante Os Amigos da Velha Caroca, localizado em Pombal, é um espaço típico com ambiente familiar a servir uma ementa de pratos da cozinha tradicional portuguesa e regional. A morcela de arroz, a entremeada e as moelas são alguns dos petiscos que entretêm o estômago antes dos principais. O cabrito assado no forno, bem como o bacalhau à regional e o cozido à portuguesa são algumas das propostas deste restaurante, que serve doses generosas. Boa lista de vinhos.

A gastronomia servida no restaurante Gestur, em Mangualde, é típica, regional, e conta uma história, a da terra, através da mesa. Rojões com morcela à Beirão, Cabrito assado no barro preto à pastor da Serra, e vitelinha na púcara de barro à jardineiro de Cubos são pratos a não perder. A refeição só termina com as receitas doces locais: o leite-creme à tia Albertina, o arroz doce à tia Micas, ou o tradicional requeijão com doce de abóbora.

A Tasquinha do Clides, em Penacova, fica no centro da localidade e desde 2003 que se dedica a servir verdadeiras iguarias regionais, seja sob a forma de uma refeição completa, seja como petisco a meio da tarde. Tem apenas 25 lugares e uma decoração a fazer lembrar uma taberna, com um pequeno balcão em alumínio. Da cozinha saem propostas como a dobrada com feijão, a alheira, o bucho recheado, o arroz de galinha no forno, o ensopado de borrego e ainda a tradicional chanfana.

31 de janeiro é um restaurante poveiro com 25 anos de existência, que alia a cozinha tradicional regional com as mais recentes tendências na área. A especialidade são os peixes e mariscos frescos comprados localmente todos os dias. Para os apreciadores, apresenta uma seleção das melhores carnes. Um espaço com ambiente familiar, indicado também para eventos variados. No seu espaço integra a Boutique 31, uma espaço que comercializa produtos da MurM, nomeadamente das suas lojas Trendy, Desire, Decor e Gourmet.

O restaurante Tasca do Rogério, nas Cortes (Leiria), é difícil de se encontrar mas, como diz a cozinheira, quem tem boca vai a Roma. No local confirma-se que a vista da sala de refeições, bem como da esplanada, sobre os campos verdes é deslumbrante. Apresenta como especialidades o cabrito assado no forno, o galo no forno com esparguete, entrecosto de vaca grelhado, assadura com alho, e ainda duas sopas, a da avó e a de vaca. No fim de semana convém fazer reserva.

O Restaurante Apolo iniciou a sua atividade a 1 de dezembro de 1945, numa altura em que eram raros os estabelecimentos de restauração dentro da cidade. A sua contínua atividade leva a que as autoridades turísticas da Região, afirmem que é o restaurante mais antigo da Madeira, apesar de o espaço ter sido remodelado durante longos nove meses. O Apolo sempre assumiu um papel preponderante no comércio funchalense, tendo-se tornado num verdadeiro ponto de encontro entre gerações.

Edifício situado no centro da cidade, com características neoclássicas. Fachada revestida por belos azulejos amarelos, exceto na entrada que está rusticada com colunas. Existem dois caramanchões adossados ao muro da propriedade. Dentro da mesa, existem dois lagos simétricos, donde sai um repuxo. A construção é de andares semelhantes, marcados por enormes janelas emolduradas em granito, cuja linha superior acompanha o frontão triangular que, na linha dos telhados, assinala a entrada principal e remata o balaustrado.