A Cervejaria Trindade, considerada património cultural da cidade de Lisboa, é a mais antiga e mais bela cervejaria de Portugal. Está decorada com magníficos painéis de azulejos do século XIX, da autoria do "Ferreira das Tabuletas". No seu interior funciona uma galeria de arte onde se realizam exposições de pintura e escultura e uma loja de lembranças, a Loja do Convento, onde é possível comprar artigos exclusivos da Cervejaria Trindade. Apresenta uma ementa recheada de propostas culinárias tradicionais portuguesas e uma boa lista de vinhos. Conta também com outra casa na Galeria Comercial do Campo Pequeno, loja 601.

Remodelado em 2011, o espaço é agradável, requintado até, decorado de forma a homenagear os homens do mar. Já a carta divide-se entre o campo e o oceano, oferecendo propostas sempre de influência gastronómica local. Há peixe fresco, sempre, pronto a ir para a brasa, mas há também enguias fritas, em caldeirada e em ensopado. A caldeirada mista à Daniel é outro valor seguro da cozinha, bem como os vários cortes de carne de porco alentejano. Prove os enchidos e os queijos alentejanos, antes dos principais, e a sericaia ou o pudim de abóbora, nas sobremesas.

O restaurante Costume Bistrô, situa-se pleno centro histórico do Porto, numa zona conhecida pelas inúmeras tascas. Em contraste, este é espaço sóbrio e requintado. A cozinha de autor, a preços acessíveis, conjuga sabores de caráter nacional e internacional, por vezes servidos com música ao vivo ou jantares temáticos. Da antiga tasca apenas sobrou o granito, que agora ajuda na elegância e serve de testemunha das boas conversas e eventos vários que por aqui se desenvolvem. Pratos com diversas inspirações, modernos, como o espaço, e um menu executivo de combate para os almoços citadinos.

No D. Roberto, em Bragança, faz-se questão de preservar as tradições regionais. O edifício onde funciona é rústico, mas perfeitamente recuperado, aliando à vertente gastronómica uma taberna típica e uma loja de produtos regionais. Merecem destaque a cozinha esmerada, com origens familiares, e os produtos utilizados, de produção biológica e local. Para uma maior amplitude gastronómica, sugere-se a Trilogia de porco Bísaro, ou então o arroz de perdiz. Naturalmente, há também uma posta à D. Roberto. Nas sobremesas, delicie-se com o Milho doce com compotas ou com o gelado de marmelo com Vinho do Porto.

O restaurante Azenhas do Mar, em Colares, é um segredo bem guardado pela falésia e pelo mar, que parece querer sentar-se também à mesa. Com as piscinas naturais e a esplanada a servirem de fronteira com o oceano, este é um local quase mágico, que tem no peixe a sua mais-valia gastronómica. Sempre frescos, peixes e mariscos (sem nunca esquecer os percebes) chegam à mesa, de preferência assados com mestria. Mas na carta existem algumas outras boas experiências de inspiração mediterrânica. Tudo isto, sempre acompanhado de um bom vinho e embalado pelo som do Mar.

Este é, provavelmente, o melhor local em todo o arquipélago para comer a genuína carne açoriana. De grandes dimensões, serve apenas pratos de carne, de forma simples, como que a potenciar a excelência do produto servido. O bife, com 400 gramas, é apenas feito na frigideira com alho e pimento, servido com batatas às rodelas e legumes. Um festival de sabores no palato, ainda por cima a um custo relativamente baixo. Vá cedo ou marque previamente, uma vez que, apesar da localização e do grande número de lugares, enche com facilidade. Atenção que o meio bife tem “apenas” 300 gramas.

O restaurante Retiro do Camponês, situado em Vale Judeu, é um espaço rústico que apresenta bons pratos da gastronomia portuguesa e regional. O arroz de lingueirão, bem como o cachaço grelhado com o já famoso arroz de coentros são os mais elogiados, mas existem outras especialidades na carta, como o javali estufado, o cabrito assado no forno a lenha e a feijoada de lingueirão ou de javali. A tarte de alfarroba, o dom rodrigo, o misto algarvio e o morgado da serra são as sobremesas sugeridas. Atenção, no verão é aconselhável reservar com a devida antecedência.

O Retiro do Escova, em Santiago do Cacém, fica num piso térreo de uma casa tradicional, branca e debruada a amarelo, e apresenta-se com uma decoração simples, moderna e elegante, a contrastar com a tradição gastronómica que apresenta na carta. A mistura resulta, melhor ainda depois de provar uns cogumelos como entrada, e um dos pratos fixos, diários que há à escolha. Divida-se então entre as migas com carne de porco, os lombinhos de porco preto com migas de tomate ou a solha frita com açorda de ovas. Termine com uma delícia de pêssego, uma encharcada ou com a sericaia.

A Tasquinha do Pescador, na Fonte da telha em Almada é um típico restaurante de praia, mas que está de portas abertas durante todo o ano. Nos dias mais frios apenas serve refeições ao sábado e ao domingo, no tempo quente está aberto até mais tarde, centrando a ementa nos peixes, essencialmente grelhados. São adeptos de não o escalar, servindo-o inteiro mas sempre no ponto. Há, para duas pessoas, caldeirada à pescador e ainda massada de tamboril e variados petiscos que podem servir de refeição, mas que vão variando consoante a disponibilidade sazonal.

Dona Esmeralda é a anfitriã perfeita deste refúgio da família Raposo. As ementas pirogravadas ou as telas assinadas refletem o gosto pessoal de quem dá a cara por este espaço, onde até a cozinha está nas mãos de um dos membros da família. Assim, aproveite a colheita particular de arinto e deixe-se levar pelo bacalhau à Retiro do Raposo, em que as belas lascas do fiel amigo se deixam envolver pelos grelos e por um verdadeiro puré de batata. Num ambiente acolhedor, bucólico e campestre, a lista oferece outras sugestões dignas de registo e de prova, como o pote atabafado.