O restaurante Adega da Lua, em Cuba, é um espaço rústico, que nasceu em 2001, de uma antiga adega. É gerido por uma nova geração, que mantém a tradição da mesa alentejana, mas revela grande dinamismo. O espaço é simples, mas muito agradável. Associado de diversas iniciativas gastronómicas, neste restaurante trabalham-se, e bem, os pratos de porco preto, nomeadamente o lombo assado e as migas. As sopas de cação limado, as sopas de tomate com cherne e a açorda de bacalhau são também dignas de destaque. Como sobremesa, sugere-se a encharcada da Lua.

O restaurante Adega do Testas, bem perto do centro de Vila do Conde, é um espaço acolhedor e muito popular na cidade. A servir bons petiscos, mariscos e peixe fresco, o grelhador logo à entrada não deixa espaço para dúvidas: aqui, os grelhados reinam. A variedade é grande, basta escolher e colocar na grelha: desde robalo, sardinha, dourada, rodovalho, voraz, cherne ou bacalhau. Para quem procura sabores mais terrenos, também encontra um bom costeletão de vitela. Destaque ainda para o arroz de lavagante, disponível apenas por encomenda. Para finalizar, sobremesas da região: leite-creme e aletria.

O restaurante Antiga Casa Marítima, em Almada, está de portas abertas há mais de quarenta anos, preservando e potenciando a magnífica vista para o rio Tejo. Dedicado a servir o melhor peixe sob várias formas, serve igualmente pratos tradicionais, indo em alguns exemplos buscar inspiração bem ao norte do País. Comece a refeição com umas cadelinhas ou com umas amêijoas, ou então com uma generosa sopa de peixe. Na época certa a especialidade são as enguias fritas com açorda, durante todo o ano os filetes de tamboril e a massada de garoupa. Termine com um bolo de chocolate vicentino.

O restaurante O Arcoense, em Braga, foi renovado em 2014 e apareceu com uma decoração mais moderna e requintada. Atualizou-se na forma, mas manteve intacto o saboroso 'conteúdo': uma gastronomia regional de confeção superior, que trata muito bem pratos como cataplana de robalo, vazia de boi, assado misto, arroz de lavagante, papas com rojões ou o cabrito pingado. Produtos como o porco bísaro, o frango e os ovos são produzidos de forma biológica e provenientes da quinta do proprietário, na Póvoa de Lanhoso, o que só por si é um atestado de qualidade.

O restaurante Arte e Sal fica na marginal de São Torpes, em Sines, mesmo em frente ao mar e ao areal. No verão a esplanada é o local mais procurado para um petisco e uma bebida refrescante. No tempo frio a sala é acolhedora, se bem que apenas esteja disponível ao fim de semana. Se a carne for a preferência, sugere-se a espetada do lombo em pau de louro. Caso prefira peixe, escolha entre o peixe da costa grelhado e os filetes de peixe-galo com migas de ovas. Termine com uma delícia de limão.

O restaurante As Vides está aberto desde 1950. A fama que hoje envolve este espaço é directamente proporcional à luta que os seus proprietários travaram desde a abertura. Da clandestinidade de uma taberna, conseguiram chegar à segurança de um restaurante, que faz parte da história de Câmara de Lobos. Foi com este espírito que nasceram as primeiras espetadas de carne de vaca grelhada nas brasas das videiras. A novidade correu pela ilha e o espaço começou a ser alcunhado de “as vides”. Hoje, além das espetadas, pode também usufruir de outros pratos como o espada da Madeira e o bacalhau.

O BH Foz já foi uma estação de serviço, um bar, um restaurante e um salão de festas. Os tempos são outros mas há valências que, depois de recuperado, se mantiveram no espaço. Dotado de uma deslumbrante vista sobre a Foz do Douro, este restaurante e bar consegue preservar a identidade e autenticidade do edifício, aliando história e modernidade, tanto no espaço como à mesa. A ementa integra pratos mais leves, sopas e saladas, mas também opções mais densas, nos peixes e carnes. Há bom sushi para apreciadores e um bar onde não faltam diversas opções de gin.

O Restaurante Berne, em Manteigas, faz parte de um complexo hoteleiro, localizado num ponto estratégico da encosta, com vista privilegiada sobre o rio Zêzere e a vila. Com uma decoração simples, inspirada na serra, serve pratos com alma e identidade regional, socorrendo-se para isso do que de melhor há região. Destaca-se na ementa os enchidos regionais e o queijo da Serra da Estrela, bem como o cabrito no churrasco, as migas de feijoca com entrecosto e enchidos e ainda a feijoca à moda da casa. Dignas de atenção são as também as trutas em molho de escabeche.

A poucas dezenas a Sul da capela do Sr. dos Aflitos, numa chã abrigada, entre a ribeira de Lamas de Miro e a Corga das Enforcadas conservam-se vestígios visíveis de construções antigas. Ainda são evidentes várias casas de planta rectangular e quadrangular, em ruínas, algumas delas com mais de meio metro de altura. Parte das estruturas foram assentes no afloramento granítico. O acesso era feito por um caminho empedrado, vindo de Norte. A peste é um dos motivos apontados para o abandono deste sítio, diz-se que parte dos habitantes morreram e os restantes fundaram a aldeia de Linharelhos. Próximo das …

O restaurante Degust'AR está inserido no Hotel M'AR De AR Aqueduto, em Évora. O chef António Nobre é conhecido pela sua humildade, sabedoria no que diz respeito a ervas aromáticas e paixão pela gastronomia. Nesta equação, chega-se a um resultado inquestionável: uma cozinha de exceção. O restaurante Degust’AR é a sua casa e o local onde prepara pratos baseados nos produtos regionais, mas que abrem novos horizontes na cozinha alentejana. A bonita sala de jantar com tetos em abóbada está elegantemente decorada. Mesas espaçosas, atoalhados bonitos, copos adequados e serviço apropriado à excelência gastronómica inspiram requinte. Ao fundo da sala …