Em setembro de 1957 a terra começou a tremer e, a partir daí, a Ilha do Faial nunca mais foi a mesma. Durante 13 meses, entre 27 de setembro de 1957 e 24 de outubro de 1958, um fenómeno vulcânico transformou por completo esta ponta da Ilha do Faial em três fases eruptivas distintas. Em pânico, os habitantes da zona de Capelo e Praia do Norte puseram-se em fuga, ou para as ilhas vizinhas ou para os Estados Unidos. Hoje, pode-se ainda verificar os resultados da erupção: campos e casas soterrados, o farol dos Capelinhos completamente inutilizado (agora renovado para …

Restaurante "histórico" na Quinta do Lago, por te sido o primeiro espaço de restauração deste resort, foi objeto de obras que acentuaram o requinte e o luxo. Tornou-se num espaço mais luminoso, agradável e elegante, com uma excelente esplanada romântica, perfeita para dias mais quentes. Desde 2019 tem Alípio Branco, como chefe de cozinha, que mostra, a cada ementa, a sua paixão pela cozinha europeia. Pode escolher á carta ou apostar num dos menus de degustação. Muitos dos ingredientes utilizados são oriundos do Parque Natural da Ria Formosa, como algas marinhas, caranguejo e camarão; outros provêm da Q Farm, a …

Basta olhar para as paredes e para os móveis da sala do restaurante para perceber de imediato que este não é um espaço qualquer. Por toda a parte há prémios e distinções que demonstram ser esta uma cozinha de excelência e merecedora de uma visita cuidada. Aprecie a vista para o Oceano e para o Monte Brasil e delicie-se com propostas como a vazia de novilho dos Açores certificada na caçarola à Café Paris com legumes grelhados e batata à Ponte Nova, ou com o naco de carne certificada dos Açores na pedra com risotto de cogumelos, tempura de legumes …

Restaurante Pôr do Sol. O nome não engana. Na esplanada pode assistir a uma maravilhoso pôr-do-sol, num dos mais belos vales da ilha das Flores. O restaurante fica no cimo de uma arriba, com vista para o mar e para o horizonte. O espaço é pequeno, de estilo rústico, mas muito acolhedor e com uma bela cozinha. O casal proprietário faz questão de enaltecer a arte de bem receber e oferece uma ementa recheada de produtos cultivados pelos próprios e, claro, peixe fresco dos mares açorianos. Inhames com linguiça, bolo do tijolo, cozido de porco, sopa de funcho e tortas …

Não é mentira dizer que este, tecnologicamente, é o mais avançado restaurante do arquipélago, e provavelmente do País. A carta está num tablet, diretamente ligado à cozinha, com explicações detalhadas dos pratos disponíveis no dia, com fotografias, receitas e até o valor nutricional de cada prato. A aplicação foi desenhada de propósito para este restaurante, o que faz com que seja impossível de encontrar em qualquer outro local. O serviço é de excelência, bem como a localização, perfeita no meio do verde da ilha e a dois passos do mar. O cabrito assado no forno a lenha e a abrótea, …

O restaurante Senses, no Cascade Wellness & Lifestyle Resort, em Lagos, tem novo chefe e nova abordagem gastronómica desde o início do verão de 2016. Diogo Pereira apresenta pratos de assinatura, com forte inpsiração nos produtos locais e sazonais, dos peixes e mariscos aos enchidos de Monchique. O restaurante Senses serve apenas ao jantares, na sala interior, com vista para cozinha de finalização, ou na esplanada, à carta ou menus de degustação. Existe ainda uma sugestão diária do chefe. Bom atendimento e bom serviço de vinhos. À entrada do restaurante, encontra um bar de apoio, o Purpur, além do Champagne …

A alta cozinha japonesa alia-se ao conceito de Restaurante, Rooftop & Clube do SILK CLUB, para proporcionar uma verdadeira experiência para os sentidos. Com um Sushi Chef de reputação internacional, o Silk Club apresenta uma variedade de pratos seguidores da estética japonesa, onde cabe a improvisação do Sushi Chef em iguarias que não constam do menu. Primeiro membro em Portugal do The World Finest Clubs, o Clube alia uma atmosfera cosmopolita a um serviço de excelência, quer seja para desfrutar de um cocktail ao final da tarde no Rooftop bar, de uma experiência tradicional japonesa ao jantar, ou de boa …

Neste espaço é tudo típico, dos potes de barro que escondem vinho caseiro, ao balcão em pedra polida pelos cotovelos dos muitos que ali passam para provar um copo de três. A origem do nome mistura-se com a história da família proprietária, tendo começado com o bisavô de Fernando Proença, o atual “Larga a Velha” e pai dos futuros herdeiros da alcunha. Consta que o ancestral fundador da tasca não largava uma anciã da localidade, não havendo grandes certezas quanto à veracidade da história, provavelmente criada através de aditivos etílicos. A tasca O Larga a Velha é uma espécie de …

Um país imenso como a China não tem apenas uma gastronomia, mas várias. Uma delas é a da província de Sichuan, um dos últimos bastiões dos tradicionais sabores chineses. Conhecida pelos pratos picantes, a gastronomia desta região é considerada a mais explosiva da China. Muito procurado por cidadãos e descendentes chineses, o The Old House tem uma equipa de cozinheiros vindos diretamente de Sichuan, mestres no uso dos sabores autênticos da região: amendoim, gengibre, cebola e malagueta, muita malagueta! 95% dos pratos do menu são originais de Sichuan, mas há espaço para algumas sugestões mais conhecidas da maioria das pessoas, …

Um dos "links" do golfe português considerado entre os 10 melhores campos de Portugal. Ganhou notoriedade internacional ao receber duas provas do European Tour. Localizado a apenas 20 minutos do aeroporto internacional do Porto e perto da Póvoa de Varzim, animado centro de veraneio, construído ao longo de três quilómetros de bonitas dunas do litoral, oferece vistas deslumbrantes sobre o oceano Atlântico. Desenhado pelo arquiteto português Duarte Sottomayor, é um típico "links" à moda escocesa, com a diferença de a relva utilizada ser a Bermuda. Dois grandes lagos dão-lhe mais beleza, mas pode tornar-se muito exigente quando sopra o vento. …