O primeiro restaurante libanês em Lisboa nasceu em 2009. Em 2013 nasce o segundo, o restaurante Fenícios Castilho, que pretende dar a conhecer especialidades gastronómicas do Líbano e do Mediterrâneo, confecionadas por conhecedores da cozinha tradicional libanesa. Em pleno centro de Lisboa, o Fenícios Castilho ocupa o sétimo andar de um edifício da Rua Castilho. Funciona apenas ao jantar e, durante o dia, continua a funcionar o clássico restaurante Varanda da União.

O restaurante Dom Lagar, na localidade de Pelariga, em pombal, é um espaço amplo e simples, com um serviço personalizado e familiar. Na decoração constam ainda alguns objetos do antigo lagar e uma excelente garrafeira. A tibornada de bacalhau e o pudim de mel e azeite, fazem também referencia a esse passado. De salientar especialidades como o arroz de lingueirão, o bacalhau à lagareiro a carne barrosã e o bife com queijo do Rabaçal.

O restaurante Recantão, em Rio Maior, é um espaço tradicional, criado numa antiga casa de habitação e decorado com artefactos antigos, usados habitualmente nas cozinhas caseiras. A comida ali servida vem também desse tempo, dos saberes tradicionais e dos produtos caseiros. A sopa de peixe é uma especialidade, bem como os cogumelos grelhados, perfeitos para começar a refeição. Nos pratos principais opte entre a carvoada de vitela, a cabidela e o bacalhau à Recantão.

O restaurante Retiro Figueiras, situado à saída de Figueiró dos vinhos, é um espaço onde os sabores regionais imperam. O bacalhau com o nome da casa é uma das especialidades que este espaço apresenta. O cozido à portuguesa e o cabrito assado no forno são também dignos de destaque, bem como os peixes do rio, fritos ou grelhados, que estão disponiveis por encomenda. Para sobremesa, sugere-se o arroz doce.

Espaço todo em madeira, muito acolhedor e com serviço atencioso. A cozinha, sob a alçada do chefe Carlos Silva, recria pratos tradicionais da região. Depois dos enchidos, como entrada, seguem-se o bacalhau com broa ou na cataplana e, em época própria, a lampreia. Vêm seguidamente as carnes, com maior peso na ementa, sendo especialidades da casa o cabrito à serrana, o leitão, as tripas à São Domingos e o lombo de porco assado com ananás.

O restaurante O Telheiro, fica próximo da vila de Terras de Bouro. É um restaurante simples com uma bela vista para a serra do Gerês e um atendimento simpático. Da cozinha saem muitas especialidades regionais. Desta lista de iguarias fazem parte as famosas papas de sarrabulho, o arroz pica-no-chão (cabidela), o delicioso cabrito do gerês assado no forno, o polvo na brasa com batatas à murro e, para sobremesa, as tradicionais rabanadas.

No centro de Vila do Conte, o restaurante Garfo Torto começa por chamar à atenção pela localização, em frente ao rio Ave, e pela dimensão do espaço. No interior percebe-se que este é restaurante decorado de forma atrativa. Na cozinha, os jovens chefes Jorge Daniel Alves e Paulo Basto dão largas à imaginação e criam pratos únicos que podem saboreados, por exemplo, durante a semana (Menu Executivo) ou em buffet (domingo ao almoço).

Sabor, frescura e criatividade são algumas das caraterísticas do Segundo Muelle e de todos os pratos desenvolvidos por Daniel Manrique, seu fundador e peruano de gema. Com um cardápio composto unicamente por pratos 100% peruanos, são visíveis as influências de outras gastronomias, de países migrados ao longo dos anos para o Peru, como é o caso da cozinha espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana, originando uma culinária de fusão.

O restaurante Solar dos Pintor, no concelho de Loures, é um projeto familiar que reflete a paixão pelos vinhos do casal proprietário. Restaurante de média dimensão, com sala acolhedora, serve bons pratos de gastronomia portuguesa, das entradas aos mais substanciais como chanfana de vitela, borrego assado, bacalhau da casa ou frango frito. Oferece uma excelente garrafeira, nomeadamente de vinhos tintos, com preços muito interessantes, além de um atendimento muito simpático e personalizado.

A Tasca do Lapa, no Cartaxo, é um restaurante pequeno em tamanho, mas grande em sabores e tradição. Localizado no centro da localidade, dedica-se a servir comida genuína, segundo receitas antigas, muitas já consideradas verdadeiros clássicos regionais. Comece por uns ovos mexidos com farinheira, continue com a tradicional carne de porco com migas ou com a caldeirada de borrego e se preferir, atreva-se a provar o polvo à lagareiro. As sobremesas vão oscilando consoante a estação do ano.