O Mendi, um restaurante fora do comum, com espaço de estilo intimista, onde poderá conhecer a saborosa e superior cozinha do Norte da Índia, bem como alguns pratos vegetarianos. O exotismo apaixona quem por lá passa, acompanhado com os sabores e cores indianos. O conceito de comida picante é posto de parte pela regra de que são apenas usadas especiarias e ervas aromáticas que enaltecem os sabores. Experimente os diversos pratos de caril, além do camarão em leite de coco. A lista de vinhos é criteriosa e a música ambiente que se ouve eleva a qualidade da refeição.

O restaurante Muralhas de Celoryco, em Celorico da Beira, abriu em 2010 com o firme propósito de preservar e divulgar os sabores e as receitas da região. Decorado com imagens do castelo da localidade, oferece uma vista desafogada sobre o casario, cenário perfeito para experimentar o resultado de anos de experiência gastronómica manifestados na confecção de pratos tradicionais. As entradas são um misto de queijos e enchidos, que abrem caminho para o borrego da Serra da Estrela grelhado com batatas e migas. Recomenda-se, face a esta escolha, que a sobremesa seja requeijão com doce de abóbora.

O restaurante O Camilo, acomodado no cimo de uma arriba da praia que lhe deu nome, em Lagos, oferece uma extraordinária vista para o mar, em particular a quem ficar pela esplanada. Propõe uma ementa baseada no receituário regional, com destaque para o peixe fresco grelhado. A caldeirada de peixe, o arroz de marisco, a massa de peixe e o peixe ao sal ou no forno não estão na carta, mas estão disponíveis por encomenda. Para finalizar, a torta de amêndoa, o bolo de figo ou de alfarroba são as delícias regionais que ninguém vai querer perder.

O restaurante O Encalho, situado na Amareleja, é um espaço acolhedor, onde a gastronomia tipicamente alentejana é servida em doses generosas. Para começar a refeição, os torresmos e os espargos verdes com ovos ou uma sopa de tomate são sempre boas opções. No peixe, destaque para o caldo de cação e para a tomatada com petinga frita. As migas de espargos com entrecosto ou porco preto, o ensopado de borrego e o cozido de grão são as especialidades na carne. A encharcada de ovos e o pão de rala fazem parte das sobremesas mais apetecíveis.

O restaurante Casa Gallega é uma casa especializada na cozinha galega e basca, é conhecida pela sua paella de marisco (apenas por encomenda), que por muitos é retratada como a melhor de Portugal. Casa discreta, no coração de Paço de Arcos, com uma decoração requintada e acolhedora, privilegiando a comodidade dos seus convivas. Inicie-se com os mexilhões à espanhola ou os boquerones, depois transite para os mais substanciais, como a sopa rica de peixe e a massada de lavagante. Pode também experimentar a perdiz com vinagre balsâmico e termine com o toucinilho. Excelente carta de vinhos.

Começou por ser uma churrasqueira, mas rapidamente foi mais além e hoje é um espaço com todas as mordomias e predicados de um restaurante típico alentejano. Paula Santos não esconde o orgulho de figurar nos primeiros lugares em sites de avaliações de restaurantes. Hoje em dia, os clientes procuram aquela moradia, no meio do campo, para pedirem a sopa de tomate, galinha tostada e coelho no barro. As bochechas e queixadas de porco no forno são dois pratos que também fazem sucesso por aquelas bandas. Uma cliente anunciava em voz alta o resultado da canja de galinha: apuradinha e apaladada.

É o lado mais informal, divertido e extrovertido de José Avilez. Num espaço informal, alegre e dinâmico, onde mobiliário antigo, de peças coloridas e artigos decorativos alusivos à cozinha ajudam à decoração, aposta-se em petiscos como a copita de porco Alentejano, ou os peixinhos da horta e as empadinhas de perdiz, na salada de frango com coração de alface e nas lascas de bacalhau, migas soltas, ovo BT e azeitonas explosivas e ainda nos pregos, um deles com influências mexicanas: Os vegetarianos podem escolher entre menus completos, todos com a assinatura do consagrado chefe.

Mais do que um Restaurante, o Carvalho, em Chaves, é uma espécie de museu, onde a história e a tradição regional se cruzam com as mais clássicas receitas, servidas de forma a perpetuar também todo o legado gastronómico da região de Trás-os-Montes. Na sala, além dos objetos históricos, pontifica uma farta garrafeira, com dezenas de opções perfeitas para acompanhar o naco de vitela com arroz de fumeiro, o cabrito assado em forno a lenha, a costeleta de porco à transmontana ou a simples, mas igualmente saborosa e tradicional alheira com grelos e batata cozida.

Abrange no total 22 freguesias, distribuídas pelos concelhos de Arcos de Valdevez, Melgaço, Montalegre, Ponte da Barca e Terras de Bouro. Parque Nacional e Área Protegida desde 1971, estende-se desde o planalto do Castro Laboreiro ao de Mourela, com uma vasta fauna e flora, sendo um palco predileto para atividades ao ar livre. Habitualmente acessível de carro, é conhecido pelo relevo acidentado e declives acentuados, tratando-se de uma região sobretudo granítica. Pode fazer diversos percursos, a pé ou de carro, e aproveitar a paisagem que oferece uma verdadeira viagem pela Natureza, pelo passado e pela aventura.

Em plena zona urbana, onde abundam os hotéis e as ofertas turísticas, este antigo e centenário chalet chama a atenção pelos floridos jardins e pela cor arroxeada das paredes do edifício. Foi habitação de férias de uma família abastada, sendo hoje um espaço multifacetado com salas de refeição, adega, varanda, sala VIP e terraço, perfeitos para qualquer ocasião. Além da espetada em pau de louro, servem também cabrito assado no forno, chanfana de cabrito na caçoila e uma enorme costeleta de novilho. O arroz de polvo e camarão malandrinho na panela é outra das especialidades da casa.