No restaurante Can the Can Lisboa, espera-o um menu de pratos gourmet de sabor mediterrânico, com as típicas conservas, que poderá saborear, diariamente, ao som do fado ou guitarra portuguesa. Quinta-feira à noite é dia de espetáculo, cujo projeto, Fado Lab, está a cargo de Rui Pragal da Cunha (ex-vocalista dos Heróis do Mar). Este espaço é um convite a provar o agridoce de uma desgarrada e a conhecer a subtileza que o tremoço ou a azeitona podem ter. Quem desejar levar estes e outros sabores para casa, basta passar no primeiro piso, onde se encontra a loja.

O Restaurante Canal Caveira em Grândola, abriu portas em 1949 e desde então que nunca parou de servir os pratos mais tradicionais da região. A localização na beira da estrada é uma mais-valia, uma vez que torna a casa fácil de encontrar. São famosas as sandes de carne assada e a sopa do cozido, mas pode igualmente provar os reputados queijos de Serpa, Nisa e Évora. Prove igualmente a lebre com grão ou feijão branco, o coelho bravo com guarnição e o borrego do alentejano estufado. Termine, se ainda houver espaço, com uma sericaia com ameixa de Elvas.

É o lado mais informal, divertido e extrovertido de José Avilez. Num espaço informal, alegre e dinâmico, onde mobiliário antigo, de peças coloridas e artigos decorativos alusivos à cozinha ajudam à decoração, aposta-se em petiscos como a copita de porco Alentejano, ou os peixinhos da horta e as empadinhas de perdiz, na salada de frango com coração de alface e nas lascas de bacalhau, migas soltas, ovo BT e azeitonas explosivas e ainda nos pregos, um deles com influências mexicanas: Os vegetarianos podem escolher entre menus completos, todos com a assinatura do consagrado chefe.

Mais do que um Restaurante, o Carvalho, em Chaves, é uma espécie de museu, onde a história e a tradição regional se cruzam com as mais clássicas receitas, servidas de forma a perpetuar também todo o legado gastronómico da região de Trás-os-Montes. Na sala, além dos objetos históricos, pontifica uma farta garrafeira, com dezenas de opções perfeitas para acompanhar o naco de vitela com arroz de fumeiro, o cabrito assado em forno a lenha, a costeleta de porco à transmontana ou a simples, mas igualmente saborosa e tradicional alheira com grelos e batata cozida.

O restaurante Cervejaria João Gordo, em Leiria, situa-se mesmo junto à estação há 20 anos e “dá” bons petiscos a quem por lá passa. Com horário alargado, das 10 às duas da manhã, o João Gordo promete não deixar ninguém com fome. Seja com os queijos, os enchidos da região, ou com as várias saladas, ou com os petiscos especiais. Não deixe de provar a fritada com broa (€5,50) ou o pica-pau à nossa moda (€4). Para os apreciadores de marisco é obrigatório o camarão frito à Gordo (€9,50). Acompanhe com a cerveja da casa.

A Cervejaria Trindade, considerada património cultural da cidade de Lisboa, é a mais antiga e mais bela cervejaria de Portugal. Está decorada com magníficos painéis de azulejos do século XIX, da autoria do "Ferreira das Tabuletas". No seu interior funciona uma galeria de arte onde se realizam exposições de pintura e escultura e uma loja de lembranças, a Loja do Convento, onde é possível comprar artigos exclusivos da Cervejaria Trindade. Apresenta uma ementa recheada de propostas culinárias tradicionais portuguesas e uma boa lista de vinhos. Conta também com outra casa na Galeria Comercial do Campo Pequeno, loja 601.

Remodelado em 2011, o espaço é agradável, requintado até, decorado de forma a homenagear os homens do mar. Já a carta divide-se entre o campo e o oceano, oferecendo propostas sempre de influência gastronómica local. Há peixe fresco, sempre, pronto a ir para a brasa, mas há também enguias fritas, em caldeirada e em ensopado. A caldeirada mista à Daniel é outro valor seguro da cozinha, bem como os vários cortes de carne de porco alentejano. Prove os enchidos e os queijos alentejanos, antes dos principais, e a sericaia ou o pudim de abóbora, nas sobremesas.

O restaurante ComFusão, na Covilhã, tem música ao vivo, do rock ao fado, tem clientes em delírio nos dias de futebol e também uma carta de gins , que a moda já se espalhou por todos os recantos do país. Tem menus temáticos e petiscos diversos, da chouriça assada ao caldo verde, passando pelas francesinhas e pelas famosas tostas a metro, das simples, com queijo e fiambre, até às poderosas, com alheira e ovo, a preços entre €4,50 e €7. Além de tudo isto, tem muita animação nas noites de fim de semana.

Chama-se Convívio, este restaurante em Mesão Frio, onde os sabores genuínos e a confecção a lenha continuam a atrair visitantes de todas as paragens. Procuram, nesta casa com apenas 50 lugares, os pratos típicos e os produtos caseiros que são servidos em duas modalidades. Ao almoço em menus económicos, ao jantar num serviço à lista onde o Anho assado e o borrego concentram a maioria das atenções. Mas há ainda as tripas, a feijoada à Transmontana e os rojões, feitos como manda a tradição. Há também uma massa à lavrador, capaz de sossegar o mais irrequieto dos estômagos.

O restaurante Cá-Te-Espero, em Rebordões, é um espaço rústico, com um ambiente familiar e animado, a fazer lembrar as salas das casas antigas da região. Com os fornos de lenha à vista, não é de estranhar que muitas das especialidades da casa passem por lá. O cabrito e a vitela assados, o arroz de forno, bem como o coelho à caçador, os rojões à moda do Minho e os filetes de pescada fresca são os pratos que mais se destacam. Com receitas tradicionais, e uma confeção "à antiga", os bons sabores regionais e caseiros estão assegurados.