Sob a alçada do Chef Victor Felisberto, aqui são servidas algumas especialidades como carnes cozinhadas a baixa temperatura em forno de lenha, com destaque para o cachaço de porco assado no forno a lenha, o pernil de porco e o naco de vitela.

Com vista sobre a cidade de Abrantes, assume-se como um encontro entre o tradicional e o contemporâneo.

A Cascata Restaurante Típico, em Abrantes, fica nos arredores da localidade. Caso sério de sucesso, estendeu o nome da casa mãe a outros espaços gastronómicos, cada qual apostado numa vertente específica de cozinha, desde a mais moderna à mais convencional. Neste caso, é da tradição que alimenta a cozinha, inspirada no receituário tradicional português. Num espaço amplo e dividido em dois pisos, há opções para todos os gostos. Em baixo preços mais simpáticos e refeições rápidas; no piso de cima, um serviço mais elaborado que convida a refeições longas, de tempero apurado e apresentação cuidada. O cabrito assado no forno …