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Knowledge and Flavours in Évora

Migas de Espargos Verdes

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Évora
7000, Évora

Évora

Torrão de Ovos

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Évora
7000, Évora

Évora

Requeijão Assado

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Évora
7000, Évora

Évora

Pão de Rala

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Évora
7000, Évora

Évora

A receita deste tradicional pão varia consoante a região alentejana onde é confecionado. A sua origem está associada a uma lenda, que remonta ao século XVI, aquando da visita de Dom Sebastião ao Convento de Santa Helena do Calvário, em Évora. A dada altura, as madres foram surpreendidas quando lhes foi dito que o costume mandava oferecer um refrigério. Apressada, a monja ofereceu Pão Rala, que muito agradou o monarca.

Poejada de Bacalhau

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Évora
7000, Évora

Évora

Prato de bacalhau tradicional do cardápio alentejano, adquire um sabor diferenciado com o poejo. No entanto, os poejos dão aos coentros em algumas áreas do Alentejo, embora se mantenha a designação de "poejada".

Galinholas à Alentejana

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Évora
7000, Évora

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A galinhola é uma ave confecionada sobretudo na época de caça, uma vez que esta região é uma das maiores zonas de caça desta ave, onde se insere precisamente a Albergaria "A Galinhola".

Artesanato Regional

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Praça 1º de Maio
7000-650, Évora

Évora

Um espaço dedicado à venda de louça regional e objetos de cortiça tão procurados na região alentejana.

Dom Álvaro Velho

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Largo de Álvaro Velho, 8
7000-799, Évora

Évora

Mont'Sobro

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Rua 5 Outubro, 66
7000-872, Évora

Évora

Loja com artigos feitos a partir de cortiça, como bijuterias, acessórios, malas, etc.

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