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Farmácia do Rio

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Estrada Municipal
6200-623, Peso

Covilhã

Papas de Carolo

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6200, Covilhã

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Estas papas de carolo confecionadas à base de milho branco ou amarelo partido, leite, açúcar e canela, são muito populares na Beira Baixa. Podem ser adornadas com frutas cristalizadas e adoçadas com o mel tradicional da região.

Órgão da Covilhã

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6200, Covilhã

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Doce regional tradicional da Covilhã. Têm a particularidade de serem servidos em vários canudos de cana fritos com cerca de 1,5 centímetros de diâmetro. Podem ser feitos de folha e apresentam vários tamanhos.

Gargantas de Freira da Covilhã

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6200, Covilhã

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Esquecidos da Covilhã

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6200, Covilhã

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Bolos Perna de Peso

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Peso
6200, Covilhã

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Biscoitos de Gema da Covilhã

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6200, Covilhã

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Doce muito tradicional na Beira Interior e muito viciante serve normalmente de acompanhamento do chá.

Biscoitos de Azeite (Covilhã)

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6200, Covilhã

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Famosos pelo seu formato em S, estes doces também conhecidos como "cristas", são muito tradicionais na Beira Interior. Habitualmente pouco doces são o acompanhamento do chá.

Pastéis de Molho

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6200, Covilhã

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Os pastéis de molho terão sido criados pelos funcionários fabris, decorria o ano de 1920, uma vez que não tinham tempo para confecionar pratos mais elaborados. Além disso, esta iguaria conserva-se bem durante várias semanas, o que não acontecia com a sopa. Para além de poder ser servido com molho de açafrão ou chá preto, pode ainda ser consumido apenas como petisco.

Panela do Forno à Moda da Covilhã

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