Al Quimia

Consistente, criativo e inovador, Luís Mourão dá passos firmes que o confirmam como uma das grandes surpresas do ano.

O caminho deste chefe já é longo, apesar do aspeto jovial e alegre com que contagia a equipa. Aos poucos, sempre seguro quer do rumo quer do destino a alcançar, compôs uma carreira consistente que no último ano confirmou ser este o destino certo para este fenomenal restaurante. Antes do ano terminar surpreendeu tudo e todos com um jantar onde mais do que o palato, os restantes sentidos eram convidados a degustar uma refeição verdadeiramente sensorial. Depois, mal o ano arrancou, compôs um menu de degustação afinado como uma sinfonia capaz de provocar as mais diversas sensações de satisfação a quem se atreve a experimenta-lo. O lavagante, com creme de abóbora e gengibre, macaron funcho e amêndoa é a forma perfeita de começar esta aventura gastronómica, o bacalhau com ostra, crumble de enchidos e brandade de batata ratte uma combinação fenomenal. Atreva-se a provar o pato com marmelo, mousse de lentilhas e redução de mel e rosmaninho e perceba que mais do que o já feito, o que ainda há a fazer por este chefe e por esta equipa só pode surpreender. Para elevar a experiência, conte ainda com o magnífico cenário proporcionado pela sala e pelos jardins do hotel.

Contactos


Praia da Falésia - EPIC SANA Algarve
8200-593,Albufeira

    Características


  • 45,00€
  • 50
  • Sofisticado
  • Moderna
  • Mar, Panorâmica
  • American Express, Mastercard, Visa
  • Estacionamento privativo
  • Autor, Vegetariana
  • Ar condicionado, fumadores, Internet, acessibilidade

    horários


    Verão

  • terça-feira: 18:30-22:30
  • quarta-feira: 18:30-22:30
  • quinta-feira: 18:30-22:30
  • sexta-feira: 18:30-22:30
  • sábado: 18:30-22:30
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Restaurantes perto de Al Quimia

Estrada de Santa Eulália - Torre da Medronheira, Albufeira

Adega do Zé


Tradicional portuguesa

11,00 €

Espaço simples e familiar, localizado no primeiro piso de uma moradia. Dispõe de uma agradável esplanada.

Rua do Corguinho - Estrada da Aldeia das Açoteias, Albufeira

A Lagosteira


Internacional ; Marisqueira ; Tradicional portuguesa

20,00 €

Composto por duas acolhedoras salas, este espaço apresenta uma decoração de bom gosto e a possibilidade de, no verão, optar por uma refeição no jardim.

Rua 25 de Abril, 55, Olhos de Água

Ambrósia e Nectar


Tradicional portuguesa

12,50 €

Espaço rústico e familiar a servir pratos da gastronomia tradicional portuguesa. As suas especialidades são pratos de peixe.

Rua da Torre da Medronheira, 2, Olhos de Água

Calheiros


Tradicional portuguesa

20,00 €

Espaço agradável, localizado no rés-do-chão de uma moradia. Dispõe de uma simpática esplanada.

Rua 25 de Abril, 57, Albufeira

Cantil


Tradicional portuguesa

16,00 €

Espaço amplo, constituído por uma sala interior e uma esplanada coberta de grandes dimensões. A sua especialidade são pratos de peixe.

Rua 25 de Abril - Centro Comercial Umbrisol, Olhos de Água

Chef's Peking


Asiática ; Chinesa

12,50 €

Restaurante amplo, a servir comida chinesa, com decoração e ambiente orientais.

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