No antigo Solar do Vinho do Porto uma paisagem sublime sobre o Douro serve de inspiração para os "ensaios sensoriais" que o chef Vítor Matos promete proporcionar. História e requinte aliam-se a degustações com live cooking, tradição e apontamentos de autor. A carta, sempre dinâmica, oferece pratos clássicos da cozinha portuguesa com uma pitada de modernidade, salientando sempre os produtos frescos, as tendências sazonais e a redescoberta de paladares únicos.

A sala, nobremente decorada, tem mesas espaçosas, lareira para o inverno e varanda virada para o oceano, cria um ambiente romântico e fantasioso. O serviço de pratos nunca se repete de confeção para confeção, criando um deleite visual, seguido do gustativo. Destacar um prato é impossível, pois a ementa muda semanalmente, porque aqui não é o produto que manda, mas sim o que dele se cria – hoje é peixe, amanhã é carne, e nada é eterno. A carta de vinhos é seguramente um paraíso para os enófilos, não só de néctares portugueses como dos quatro cantos do mundo, com …

Com uma soberba vista sobre o Porto, conta com a mestria do chef Ricardo Costa, que aqui também já conquistou duas Estrelas Michelin. A cozinha é sofisticada e criativa, inspirada em ingredientes regionais, onde o peixe e os produtos mais frescos têm lugar de destaque.

Situado no emblemático Largo de S. Carlos, no coração de Lisboa, o Restaurante Belcanto tem a assinatura do popular Chef José Avillez, um dos rostos mais conhecidos da alta cozinha em Portugal. Um espaço mais intimista e muito pessoal, o Belcanto tem uma carta inovadora e ousada, assente nos principais trunfos da cozinha nacional e contemporânea.

Com uma cozinha cada vez mais apoiada na força dos sabores e na leveza dos pratos, o Vila Joya mantém-se no topo dos melhores restaurantes mundiais. Uma conquista que ganha ainda mais força quando se sabe que o menu servido muda diariamente e que é adaptado tendo em conta os clientes.

Projeto do conceituado Chef português Henrique Sá Pessoa, o Restaurante Alma situa-se numa das zonas mais nobres da cidade de Lisboa. Fiel a si próprio, Sá Pessoa aproveita as diversas influências e transporta-as para a primeira ementa, que pode ser experimentada à carta ou, preferencialmente, através dos menus de degustação.

O restaurante Boa Nova, aposta do chef Rui Paula, traz o mar e o céu à mesa. Num cenário de rara beleza, dentro e fora de portas, este restaurante ocupa a famosa Casa de Chá da Boa Nova, obra de Siza Vieira em Leça da Palmeira, classificada como Monumento Nacional. Inclinado sobre as rochas e o mar, o emblemático edifício foi recuperado, respeitando as suas caraterísticas únicas e também o mobiliário original de acordo com os desenhos da época e usando os materiais inicialmente previstos.

Integrado no hotel The Cliff Bay, o Restaurante Il Gallo D'Oro é um espaço elegante e único detentor de duas Estrelas Michelin na ilha da Madeira. Desde 2004 que o Chef responsável é Benoît Sinthon, que combina os produtos regionais com ingredientes variados e de alta qualidade, numa cozinha de requinte. Trata-se de uma assinatura aromática, com o melhor que a Península Ibérica tem para oferecer, dos produtos frescos aos sabores delicados.

Nascido em Cascais, o restaurante 100 Maneiras mudou-se em 2009 para o Bairro Alto e reabriu, no início de 2019, num outro espaço, ainda que a curta distância. É um restaurante onde a qualidade e a originalidade da cozinha do chef bósnio Ljubomir Stanisic atinge momentos de genialidade, contados como se de um livro se tratasse.

Localizado num dos melhores pontos da cidade, o restaurante que conta com Joachim Koerper aos comandos da cozinha apresenta-se, com a idade, cada vez mais consistente. Cada carta que apresenta é uma homenagem aos sabores, às texturas e até às cores dos produtos usados, refletindo-se também e cada vez mais as influências do outro lado do Atlântico. O restaurante soma já uma Estrela Michelin.

Trata-se de um palco digno para um chef único, Heinz Beck, detentor dos mais altos galardões europeus de gastronomia. Tal como o hotel onde está inserido, leva ao expoente máximo o requinte, a elegância e a sofisticação, patente nos pratos da carta em constante mutação, e no serviço de excelência que apresenta. Com um dos melhores sommelliers do país a harmonizar as propostas da carta com vinhos de excelência, uma refeição aqui será sempre uma experiência única e para recordar.

Com apenas oito lugares ao balcão, é o restaurante japonês mais exclusivo de Lisboa, servindo um menu kaiseki único, que respeita os rigorosos conceitos nipónicos.

Cinquenta segundos é quanto demora a subida de elevador até ao restaurante Fifty Seconds. O ambiente da sala e a inspiradora localização, a 120 metros de altura, sobranceira ao rio Tejo, acompanham cada prato, que conta uma história de sabores do mundo.

No centro histórico de Tavira, entre a Igreja Matriz e as muralhas do castelo, ergueu-se este espaço único com uma vista incomparável. A cozinha é liderada pelo Chef Luís Brito. O espaço é acolhedor, a decoração simples e o ambiente romântico. Da sala pode contemplar-se a cidade, tendo a Ria Formosa como pano de fundo.

Os pratos à la carte são uma boa opção para os menos curiosos e, apesar da confeção magnífica, mostram apenas uma pequeníssima parte da mestria da cozinha. Para saber de quantos ingredientes se faz o reconhecimento mundial, o ideal é optar por um dos menus de degustação (de três, cinco ou sete pratos) com pairing de vinhos. O Bon Bon é detentor de uma Estrela Michelin.

A portugalidade dos pratos do Feitoria casa na perfeição com o conceito do hotel onde está instalado, dedicado aos Descobrimentos. Assim, se parte para cada carta, trabalhando a fusão de influências e apontando caminhos, novos caminhos para a gastronomia portuguesa.

Famoso e reconhecido por várias publicações e guias internacionais, o chef catalão Sergi Arola continua a apostar em Portugal e na parceria com o Penha Longa Resort, em Sintra. O restaurante tem apresentações desconcertantes e pratos que obrigam à utilização de todos os sentidos, sendo que os menus disponíveis foram pensados ao pormenor. Conta já com uma Estrela Michelin.

Integrado no luxuoso Le Monumental Palace, este requintado restaurante serve pratos de cozinha de autor, com influências francesas. Descubra o talento e excelência da cozinha do Chef Julien Montbabut.