O restaurante a Escola, em Alcácer do Sal, tal como o nome indica está localizado numa antiga escola primária, preservando quer a traça do edifício, quer as carteiras e os quadros negros que povoam o imaginário de qualquer pessoa. Com uma garrafeira invejável, dá especial atenção aos produtos do Sado, transformando-os como manda a tradição. Prove o coelho de coentrada, a empada de coelho bravo ou a perdiz na púcara. Outra das especialidades é a açorda de tomate com enguias fritas e o pombo de nabiçada. Termine com uma encharcada ou com um ensopado de noz.

A Taberna, em Coimbra, é um exemplo de uma casa que soube evoluir, sem nunca perder as raízes que lhe trouxeram fama. Em termos de sala, foi-se modernizando, mas em termos de carta, apenas aprimorou aquilo que em termos gastronómicos regionais se aproxima da perfeição. Os assados no forno são a especialidade da casa e o dito forno, para que todos vejam a comida sem rodeios, fica à vista no meio da sala. O cabrito é uma referência, bem como o bacalhau. Termine com um leite creme ou com umas barrigas de freira.

O restaurante Antiga Casa Marítima, em Almada, está de portas abertas há mais de quarenta anos, preservando e potenciando a magnífica vista para o rio Tejo. Dedicado a servir o melhor peixe sob várias formas, serve igualmente pratos tradicionais, indo em alguns exemplos buscar inspiração bem ao norte do País. Comece a refeição com umas cadelinhas ou com umas amêijoas, ou então com uma generosa sopa de peixe. Na época certa a especialidade são as enguias fritas com açorda, durante todo o ano os filetes de tamboril e a massada de garoupa. Termine com um bolo de chocolate vicentino.

O restaurante Arte e Sal fica na marginal de São Torpes, em Sines, mesmo em frente ao mar e ao areal. No verão a esplanada é o local mais procurado para um petisco e uma bebida refrescante. No tempo frio a sala é acolhedora, se bem que apenas esteja disponível ao fim de semana. Se a carne for a preferência, sugere-se a espetada do lombo em pau de louro. Caso prefira peixe, escolha entre o peixe da costa grelhado e os filetes de peixe-galo com migas de ovas. Termine com uma delícia de limão.

Segundo a tradição, o nome da praça deve-se a uma batalha travada entre os habitantes do Porto e os Sarracenos de Almançor, em que os primeiros foram derrotados e a povoação arrasada. Esta praça foi também palco de outros acontecimentos históricos. A nível arquitetónico e monumental destacam-se o antigo cinema Águia Douro, o cinema Batalha, o café Chave de Ouro, o Hotel Império e o Grande Hotel da Batalha. Merecem, também, um olhar atento, o edifício do Teatro de S. João e a antiga estação Central dos Correios, Telégrafos e Telefones, brasonada e datada do século XVIII. No centro da …

A construção deste edifício, em terreno doado pelo mosteiro de Santa Cruz, iniciou-se em 1540 e terminou em 1552. Em 1574 o espaço foi cedido aos Religiosos da Terceira Ordem Regular de São Francisco que aí instalaram o seu colégio. A construção da atual igreja remonta a 1621. Em finais do século XVIII o colégio foi alargado e procedeu-se à reforma do claustro. Apresenta uma só nave, três capelas laterais intercomunicantes, uma capela-mor e um coro-alto sobre o átrio. Destaque para a escadaria do edifício colegial e respetivos azulejos, o claustro setecentista e o retábulo de talha dourada da capela …

O restaurante Manuel Azinheira, em Santiago do Escoural, Montemor-o-Velho, e uma casa onde tudo o que se vê, se respira e se consome sabe a Alentejo. A decoração é típica e familiar. Os sabores são únicos e tradicionais, conseguidos à custa de muita mestria e de décadas de receitas partilhadas entre gerações. Por isso, e não só, este é um local onde comer é um prazer. Sejam os ovos com espargos, seja a sopa de cação, seja o ensopado de borrego, os pezinhos de coentrada ou as bochechas de porco preto assadas no forno com migas de espargos. Termine com …

No Restaurante O Grês, em Mirandela, não há um único prato que chegue à mesa que não tenha uma história por trás. Tudo o que se serve tem nesta casa mais de 30 anos de tradição, o que lhe confere autoridade, no que aos pratos regionais diz respeito. O próprio serviço é formal, por vezes bastante sério, o que significa que levam a peito esta história da tradição. Por encomenda fazem qualquer prato de caça, e todos os dias há posta que aqui se chama mirandelense. Ao domingo é dia de cabrito assado no forno. Termine com um pudim à …

O restaurante O Serrote, em Borba, é uma casa pequena, sem qualquer placa à porta, uma espécie de segredo gastronómico bem escondido, mas digno de ser procurado. Não se deixa conquistar por tecnologias modernas, antes aproveita e bem as receitas tradicionais, que vai servindo ao sabor das estações. Aposta nas entradas de enchidos de porco preto e de queijos secos da região, sendo que nos pratos principais sugere as migas de espargos com carnes de porco preto grelhadas. Ao fim de semana, pode encontrar ensopado de borrego e, por encomenda, pezinhos de coentrada. Termine com uma deliciosa encharcada.

Para chegar ao restaurante tem de ir de barco até à Ilha Deserta. O melhor da gastronomia algarvia, aliado a uma paisagem inspiradora e a uma arquitetura original, torna a visita absolutamente obrigatória. Não é difícil descobrir o Estaminé, no único edifício existente na Ilha Deserta, em pleno Parque Natural da Ria Formosa. Aberto desde 1987, sente-se e delicie-se com um suculento camarão da costa, uma muxama de atum ou uma salada de polvo. Para prato principal, escolha o mais fresco dos peixes grelhado no carvão. Termine a refeição com um adequado e doce Figo de Verão. Garrafeira competente e …